Reformen der Agrarpolitik können die Aufnahme von Zucker erhöhen und die öffentliche Gesundheit schädigen

Englisch: www.germnews.de/archive/dn/1996/02/15.html Eine lockere Zuckerpolitik in Europa könnte den Zuckerkonsum belasten und die Gesundheit der Menschen bedrohen Das BMJ.
Die Forscher sagen, dass die jüngsten Änderungen der Agrarpolitik in Europa die Zuckeraufnahme in der Bevölkerung erhöhen könnten.

Die negativen Auswirkungen des Zuckerkonsums auf die Gesundheit wurden in letzter Zeit stark in den Mittelpunkt gerückt, wobei die Aufnahme von Zucker als Hauptursache für Fettleibigkeit und Diabetes auf der ganzen Welt angeführt wird.

Als Reaktion darauf veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) Anfang des Jahres eine neue Leitlinie mit der Empfehlung, dass Erwachsene und Kinder die tägliche Aufnahme von freiem Zucker - wie Glucose, Fructose, Saccharose und Haushaltszucker - auf weniger als 10% der Gesamtkalorien reduzieren sollten. mit 5% der täglichen Kalorien ist das bevorzugte Niveau.

Während eine solche Empfehlung begrüßt wurde, stellen die Autoren dieses jüngsten Berichts - darunter Emilie Aguirre von der Universität Cambridge im Vereinigten Königreich - fest, dass wenig Einfluss darauf genommen wurde, wie sich die jüngsten Änderungen der Agrarpolitik in der Europäischen Union (EU) auswirken könnten Zuckerkonsum in der Bevölkerung, obwohl es ein "wichtiger Determinant der Gesundheit" ist.

Die Autoren erklären, dass die europäische Gemeinsame Agrarpolitik - die Angebot und Preis zahlreicher landwirtschaftlicher Produkte für die EU-Mitgliedstaaten regelt - den Zuckermarkt durch hohe Preise und die Verhinderung ausländischer Importe geschützt hat.

"Die EU behielt auch eine Produktionsbegrenzung für Maissirup mit hohem Fructosegehalt von etwa 5% der gesamten Zuckerproduktion und bot der europäischen Zuckerrübenindustrie zusätzlichen Schutz, indem sie den großflächigen Ersatz von Saccharose durch Maissirup mit hohem Fructoseanteil verhinderte", bemerkt Aguirre und Kollegen.

In den vergangenen zehn Jahren hat die EU diesen Schutz jedoch liberalisiert, und bis 2017 werden fast alle abgeschafft sein. In ihrem Bericht diskutieren die Autoren die möglichen Auswirkungen von Änderungen der Agrarpolitik auf die öffentliche Gesundheit.

Preiswerterer Zucker erhöht Verfügbarkeit und Aufnahme

Als die Agrarreformen 2006 ins Leben gerufen wurden, prognostizierte die Europäische Kommission einen deutlichen Rückgang der Großhandelspreise für Zucker, der zu einer Steigerung der Zuckerproduktion führen wird.

"Erste Anzeichen deuten darauf hin, dass diese Vorhersagen weitgehend korrekt sind", bemerken die Autoren. "Der Preis für europäischen Saccharose ist um etwa 40% auf rund 400 € (441 $) pro Tonne gefallen, wobei die Analysten nach 2017 einen Anstieg der Zuckerproduktion um rund 20% erwarten."

• Rund die Hälfte der US-Bevölkerung konsumiert zuckerhaltige Getränke an jedem beliebigen Tag
• Eine Dose Cola enthält etwa 7 Teelöffel Zucker
• In den USA stammen rund 16% der täglichen Kalorienzufuhr von Kindern und Jugendlichen aus zugesetztem Zucker.

Erfahren Sie, wie viel Zucker in Ihrem Essen ist

Sie weisen darauf hin, dass die Senkung der Zuckerpreise die Attraktivität für Lebensmittelhersteller erhöhen wird, die es als "einfachen, billigen" Weg betrachten, die Schmackhaftigkeit ihrer Produkte zu erhöhen, was zu einem höheren Zuckergehalt in Lebensmitteln führen kann, die bereits Zucker enthalten.

Besonders besorgniserregend ist die mögliche Zunahme der Verwendung von Maissirup mit hohem Fructosegehalt - ein Saccharoseersatz, der üblicherweise Limonaden und Getränken mit Fruchtgeschmack zugesetzt wird - als Ergebnis der Reformen. Hochfructose-Maissirup wurde in den letzten Jahren als Hauptakteur bei der Zuckerüberproduktion genannt. Eine Studie ergab, dass der Zuckerkonsum in den USA in den 15 Jahren nach seiner Einführung um 20% gestiegen ist.

Darüber hinaus heißt es in dem Bericht, dass Lebensmittelhersteller auch die Vermarktung von zuckerreichen Lebensmitteln erhöhen könnten, da sie wahrscheinlich von höheren Gewinnen profitieren. "Dies könnte die Industrie ermutigen, Vorschriften zu widerstehen, die darauf abzielen, die Verwendung von Zucker zu reduzieren", fügen die Autoren hinzu.

Vor allem eine Gruppe, die von den Reformen der Agrarpolitik für den Zuckermarkt betroffen sein könnte, ist der niedrigere sozioökonomische Status - eine Bevölkerung, die sich am ehesten für billigere Lebensmittel entscheidet.

"Folglich kann diese Reform den Zuckerkonsum in den unteren sozioökonomischen Gruppen überproportional steigern und zur Ausweitung gesundheitlicher Ungleichheiten beitragen", erklären die Autoren.

Die politischen Entscheidungsträger müssen sich auf mögliche Auswirkungen von Reformen konzentrieren

Emilie Aguirre und ihre Kollegen behaupten, die neuen Reformen seien zugunsten der Zuckerindustrie eingeführt worden, ohne darüber nachzudenken, wie sich solche Änderungen auf die öffentliche Gesundheit auswirken werden, trotz der Vorhersagen, dass der Zuckerverbrauch dadurch steigen würde.

Als Reaktion auf die Änderungen schlagen die Autoren vor, dass die Regierungen möglicherweise Ziele setzen müssen, um den Zuckergehalt in verarbeiteten Lebensmitteln zu senken, und Maßnahmen ergreifen, um sicherzustellen, dass die Hersteller die Vorschriften einhalten.

Darüber hinaus erklären sie, dass die politischen Entscheidungsträger die Auswirkungen der Reformen auf die öffentliche Gesundheit überwachen sollten, und fügen hinzu:

"Der Rolle, die die Agrarpolitik bei der Bestimmung des Preises, der Verfügbarkeit und des Konsums von Zuckern spielt, muss mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden, zumal die jüngsten politischen Veränderungen den Konsum insbesondere unter den niedrigsten sozioökonomischen Gruppen erhöhen könnten.

Europa und das Vereinigte Königreich müssen eine Reihe kurz- und mittelfristiger Maßnahmen prüfen, um den projizierten Anstieg des Zuckers in der Nahrungsmittelversorgung anzugehen. Längerfristig müssen sie die Agrar- und Gesundheitspolitik integrieren, um die größeren strukturellen Faktoren, die sich auf die Ernährung und die Gesundheit der Bevölkerung auswirken, in Angriff zu nehmen. "

Anfang dieses Jahres, ein Spotlight von Medizinische Nachrichten heute untersucht, ob wir Zucker aus unserer Ernährung zugunsten der Gesundheit eliminieren sollten.

Kaffeegenussgewohnheiten "von der Genetik getrieben", heißt es in der Studie

Eine neue Meta-Analyse findet genetische Gründe, warum Koffein verschiedene Auswirkungen auf verschiedene Menschen hat, nach ihren Autoren von der Harvard School of Public Health und Brigham and Women's Hospital - beide in Boston, MA. Kaffeeeinnahme wird "natürlich moduliert" von Einzelpersonen, um die optimalen Wirkungen des Koffeins zu erfahren, argumentieren die Forscher.

(Health)

Muscle-Building Nahrungsergänzungsmittel Kreatin kann Depression bekämpfen

Laut einer neuen Studie, die in der Online-Ausgabe des American Journal of Psychiatry vom 3. August veröffentlicht wurde, können Frauen, die an einer schweren Depression leiden, von Kreatin, einem muskelaufbauenden Nahrungsergänzungsmittel, profitieren, um sich besser zu fühlen. Die neue Proof-of-Concept-Studie, die von Forschern dreier südkoreanischer Universitäten und der University of Utah durchgeführt wurde, zeigt, dass Frauen mit Major Depression (MDD), die ihr tägliches Antidepressivum mit 5 Gramm Kreatin angereichert haben, doppelt so schnell und erfahren reagierten Remission der Krankheit mit der doppelten Rate von Frauen, die das Antidepressivum allein genommen.

(Health)