Rote-Bete-Saft kann helfen, den Blutdruck zu senken

Eine Tasse Rote-Beete-Saft pro Tag kann helfen, den Blutdruck bei Patienten mit Bluthochdruck zu senken, so eine neue Studie.
Die Studie wurde von Forschern der Queen Mary Universität London durchgeführt und im Journal der American Heart Association veröffentlicht Hypertonie.
Die Wissenschaftler untersuchten den Einfluss von Nitrat auf den Blutdruck bei Ratten und bestätigten ihre Ergebnisse in einer kleinen Studie mit 15 Patienten mit hohem Blutdruck.
Nitrathaltiges Gemüse:

• Rote Beete
• Grüner Salat
• Kohl
• Fenchel

Gemüse nimmt Nitrat durch seine Wurzeln im Boden auf, wo die Chemikalie natürlich gefunden wird. Nitrat ist entscheidend für das Wachstum von Gemüse. Die Autoren erklärten, dass es, wenn es in ein Gas namens Stickoxid umgewandelt wird, eine entspannende Wirkung auf Blutgefäße hat und helfen kann, den Blutdruck zu senken.
Amrita Ahluwalia, Ph.D., Leitautorin der Studie und Professorin für vaskuläre Pharmakologie bei The Barts und der London Medical School in London, berichtete Medizinisches Xpress:

"Wir hoffen, dass die Erhöhung der Aufnahme von Gemüse mit hohem Nitratgehalt in der Nahrung, wie grünes Blattgemüse oder Rote Bete, ein Lebensstilansatz sein könnte, den man leicht anwenden könnte, um die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern."

Die Teilnehmer (acht Frauen und sieben Männer) hatten alle einen systolischen Blutdruck zwischen 140 und 159 Millimeter Quecksilbersäule (mm Hg), hatten keine anderen medizinischen Probleme und hatten keine Medikamente gegen ihren Bluthochdruck.
Die Probanden tranken 250 ml Rote-Beete-Saft oder Wasser, das aus einer geringen Menge Nitrat bestand, und in den folgenden 24 Stunden wurde ihr Blutdruck beobachtet.

Über 0,2 g diätetisches Nitrat war in dem Rote-Bete-Saft enthalten. Eine große Schüssel Salat oder zwei Rote Beete enthalten etwa die gleiche Menge an Nitrat, so die Wissenschaftler.
Die Teilnehmer, die diese Nitratmenge einnahmen, erfuhren 24 Stunden lang einen positiven Blutdruckerfolg - ein Durchschnittswert Zehn-Punkte-Abnahme ihrer Blutdruckwerte.
"Wir waren überrascht, wie wenig Nitrat benötigt wurde, um einen so großen Effekt zu sehen. Diese Studie zeigt, dass im Vergleich zu Personen mit gesundem Blutdruck viel weniger Nitrat benötigt wird, um die Art von Blutdrucksenkung zu erzeugen, die bei Menschen klinische Vorteile bringen könnte Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Wir müssen uns aber noch vergewissern, ob dieser Effekt langfristig aufrechterhalten werden kann ", sagte Ahluwalia.
Etwa 16 Millionen Menschen in Großbritannien haben Bluthochdruck, laut der UK Blood Pressure Association bleiben jedoch viele Menschen nicht diagnostiziert. Bluthochdruck kann zu einer signifikant erhöhten Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls führen.
Menschen können ihren Blutdruck senken, indem sie ihren Lebensstil ändern, wie beispielsweise weniger Salz zu sich nehmen oder abnehmen. Eine frühere Studie in Cochrane-Bibliothek hat darauf hingewiesen, dass der Verzehr von Kakaopulver und dunkler Schokolade den Blutdruck leicht senken kann. Eine andere Studie in der American Journal für klinische Ernährung zeigte, dass hohe Dosen von Vitamin C den Blutdruck senken können.
Professor Peter Weissberg, Ärztlicher Direktor beim BHF, der die Forschung finanzierte, kam zu folgendem Schluss:

"Diese viel versprechende Studie zeigt, dass es möglich ist, Bluthochdruck durch den Verzehr von Lebensmitteln zu reduzieren, die große Mengen an Nitraten enthalten, wie grünes Gemüse und Rote Bete.
Es unterstützt aktuelle Ratschläge, dass wir alle viel grünes Gemüse essen sollten. Aber wir brauchen größere Studien bei Patienten, um festzustellen, ob nitratreiches Gemüse den Blutdruck langfristig senkt. "

Geschrieben von Sarah Glynn