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Schokolade kann die kognitive Funktion steigern

Wenn Sie nach einer Ausrede suchen, um diese Tafel Schokolade zu chippen, rufen Sie Ihren Namen, dann suchen Sie nicht weiter; Eine neue Studie schlägt vor, Schokolade mindestens einmal wöchentlich zu essen, um die kognitive Funktion zu steigern.
Das Essen von Schokolade mindestens einmal wöchentlich kann der kognitiven Funktion zugute kommen.

Dr. Georgie Crichton vom Research Center für Ernährungsphysiologie an der University of South Australia und Kollegen veröffentlichen ihre Ergebnisse in der Zeitschrift Appetit.

Während Schokolade immer noch als eine Verwöhnbehandlung angesehen wird, haben Studien den möglichen gesundheitlichen Nutzen des gewohnheitsmäßigen Konsums zunehmend dokumentiert.

Anfang dieses Monats, zum Beispiel, Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie, die darauf hindeutet, dass das tägliche Verzehr von Schokolade während der Schwangerschaft dem Wachstum und der Entwicklung des Feten förderlich sein kann, während eine frühere Studie behauptet, der tägliche Schokoladenkonsum könnte das Risiko von Schlaganfällen und Herzerkrankungen senken.

Aber wie wirkt sich die Aufnahme von Schokolade auf die kognitive Funktion aus? Dies ist es, was Dr. Crichton und seine Kollegen herausfinden wollten, da es in diesem Bereich an Informationen mangelt.

"Es ist wenig über die Beziehung zwischen Schokolade und kognitiven Funktionen oder der Gesundheit des Gehirns bekannt", sagte Dr. Crichton MNT. "Die meisten der bisherigen Studien konzentrierten sich auf die akuten Auswirkungen des Verzehrs von Schokolade oder Kakao - d. H. Konsumieren ein Schokoriegel / kakaohaltiges Getränk und bewerten die sofortige Leistung. Wir wollten den gewohnheitsmäßigen oder normalen Konsum mit kognitiven Leistungen untersuchen."

Bessere kognitive Leistung mit Schokolade-Aufnahme mindestens einmal wöchentlich

Die Forscher analysierten die Daten von 968 Menschen im Alter von 23 bis 98, die frei von Demenz waren und Teil der Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS), die von Studienkollegen Prof. Merrill Elias von der University of Maine geleitet wurde.

Das Team analysierte die Schokoladeneinnahme der Teilnehmer über einen Zeitraum von 30 Jahren, wie anhand von Informationen aus einem Nahrungsmittelfragebogen ermittelt wurde. Der Fragebogen fragte die Probanden, wie oft sie Schokolade gegessen haben: nie, selten, einmal pro Woche, zwei bis vier Mal pro Woche, fünf bis sechs Mal pro Woche oder einmal oder mehrmals pro Tag.

Die kognitive Funktion der Teilnehmer wurde durch eine Reihe von Aufgaben bewertet, die visuell-räumliches Gedächtnis und Organisation (die Fähigkeit, räumliche Beziehungen zwischen Objekten zu verstehen und zu erinnern), Arbeitsgedächtnis (die Fähigkeit, neue und vorhandene Informationen zu verarbeiten), verbales Gedächtnis (das Fähigkeit, sich Wörter und andere sprachbezogene Faktoren zu merken) und Scanning und Tracking (die Fähigkeit, sich auf bestimmte Objekte zu konzentrieren).

Die Forscher fanden heraus, dass Personen, die mindestens einmal pro Woche Schokolade konsumierten, bei allen kognitiven Aufgaben signifikant besser abschnitten als jene, die Schokolade nie oder nur selten aßen.

Nach Berücksichtigung anderer möglicher Störfaktoren - einschließlich Alter, Geschlecht, Bildung, Blutdruck, Cholesterinspiegel, Blutzuckerspiegel, Alkoholkonsum und Gesamtkalorienaufnahme - blieben die Befunde mit Ausnahme des Arbeitsgedächtnisses erhalten.

Vorteile "dürfen nicht auf dunkle Schokolade beschränkt sein"

Dr. Crichton erzählte MNT dass sie von den Ergebnissen nicht überrascht wurden und erklärten, dass Kakao Flavanole enthält, die den Blutfluss zum Gehirn verbessern, und Schokolade enthält auch kleine Mengen an Koffein, was die Wachsamkeit steigern kann.

Während die meisten früheren Studien, die den gesundheitlichen Nutzen von Schokolade bewerten, sich auf dunkle Schokolade konzentriert haben, bemerken die Forscher aufgrund ihres hohen Flavanolgehalts, dass ihre Studie Teilnehmer mit dunkler, Milch- und weißer Schokolade beinhaltete. "Unsere Ergebnisse zeigen, dass die Vorteile nicht auf dunkle Sorten beschränkt sein können", sagte Dr. Crichton.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Schokolade einen hohen Fett- und Zuckergehalt hat, was zu einer Gewichtszunahme führen kann, wenn sie in überschüssigen Mengen konsumiert wird, was das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und anderen Zuständen erhöht.

Aber basierend auf ihren Ergebnissen, sagt das Team, dass Schokolade in Maßen als Teil einer gesunden Ernährung und Lebensstil vorteilhaft sein kann.

Dr. Crichton erzählte MNT:

"Wir würden empfehlen, dass eine kleine Aufnahme von Schokolade einmal oder zweimal wöchentlich in eine gesunde, ausgewogene Ernährung aufgenommen werden kann. Und für diejenigen von uns, die Milchschokolade im Dunkeln bevorzugen, kann dies eine gute Nachricht sein."

Letztes Jahr, MNT untersuchte die anderen Möglichkeiten, wie Schokolade für uns gut sein kann.

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