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Zitrusfrüchte können Frauen helfen, das Risiko von Schlaganfällen zu reduzieren

Der Verzehr von Zitrusfrüchten, insbesondere Orangen und Grapefruit, aufgrund des Flavonons, das sie enthalten, kann das Risiko für Frauen, einen gerinnselassoziierten oder ischämischen Schlaganfall zu entwickeln, senken, laut einer neuen Studie der Norwich Medical School der University of East Anglia in Großbritannien online veröffentlicht in Schlaganfall: Journal der American Heart Association am Donnerstag.
Die Forscher wollten genauer untersuchen, wie sich der Verzehr von Lebensmitteln mit verschiedenen Flavonoidklassen auf das Schlaganfallrisiko auswirkt.
Flavonoide sind eine Gruppe von Verbindungen in Obst, Gemüse, dunkler Schokolade und Rotwein.
Dr. Aedín Cassidy, Studienautor und Ernährungsprofessor an der Norwich Medical School, sagte der Presse:
"Studien haben gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Obst, Gemüse und speziell Vitamin C mit einem reduzierten Schlaganfallrisiko verbunden ist."
Ein Schlaganfall ist, wenn ein Teil des Gehirns aufgrund von Blutverlust versagt, entweder durch eine Blockierung oder Embolie, die den Blutfluss (Ischämie) stoppt, oder durch Leckage, die durch eine Blutung verursacht wird.
Cassidy sagte, dass Flavonoide einen gewissen Schutz gegen Schlaganfälle bieten, indem sie unter anderem die Funktion der Blutgefäße verbessern und Entzündungen reduzieren.
Für ihre Studie untersuchten Cassidy und Kollegen Daten aus der Nurse's Health Study. Mit Sitz in den USA ist dies eine der größten und am längsten laufenden Untersuchungen von Faktoren, die die Gesundheit von Frauen beeinflussen. Es begann 1976 und wurde 1989 erweitert.
Die Forscher untersuchten 14 Jahre Follow-up-Daten, die von 69.622 weiblichen Teilnehmern ausgefüllt wurden, die alle vier Jahre ihre ernährungsbedingte Aufnahme gemeldet hatten, einschließlich Details zu den Früchten und Gemüsen, die sie konsumierten.
Sie suchten nach Verbindungen zwischen den sechs Hauptunterklassen von Flavonoiden, die üblicherweise in der amerikanischen Ernährung vorkommen, und dem Risiko eines ischämischen, hämorrhagischen und totalen Schlaganfalls.
Die sechs Hauptunterklassen, die sie untersuchten, waren: Flavonone, Anthocyanine, Flavon-3-ole, Flavonoid-Polymere, Flavonole und Flavone.
Da wir bereits wissen, dass jede Unterklasse eine andere biologische Wirkung hat, erwarteten die Forscher keine starken positiven Verbindungen zwischen dem Gesamtverbrauch an Flavonoiden und dem Schlaganfallrisiko.
Sie fanden jedoch einen starken Zusammenhang zwischen einem hohen Verzehr von Flavononen in Zitrusfrüchten und einem reduzierten Schlaganfallrisiko: Frauen, die am meisten konsumierten, zeigten ein um 19% geringeres ischämisches Schlaganfallrisiko als Frauen, die in Zitrusfrüchten die geringsten Mengen an Flavononen aßen.
In dieser Studie wiesen Orangen und Orangensaft (82%) sowie Grapefruit und Grapefruitsaft (14%) die höchsten Mengen an Flavononen auf. Aber die Forscher sagten, wenn Sie schauen, um Ihre Aufnahme zu erhöhen, dann gehen Sie für die Frucht und nicht den Saft, weil letzterer dazu neigt, von hohen Mengen an Zucker begleitet werden.
Während frühere Studien Verbindungen zwischen verschiedenen Nahrungsmitteln und Schutz gegen beide Arten von Schlaganfall gezeigt haben, und diese Studie weiter das Feld informiert, sagten die Forscher, dass wir noch ein besseres Verständnis darüber bekommen müssen, warum die Verbindung auftritt, und das muss von weiterer Forschung kommen .
Mittel aus den National Institutes of Health halfen, die Forschung zu finanzieren.
Geschrieben von Catharine Paddock

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