Coca-Cola und das Problem der von der Industrie finanzierten Forschung

Das letzte Wochenende, Die New York Times berichteten über eine neu gegründete gemeinnützige Organisation, die darauf abzielt, Lösungen zu entwickeln, um Krankheiten zu verhindern und zu reduzieren, die mit schlechter Ernährung und Fettleibigkeit verbunden sind. Einer der aktuellsten Aspekte dieser Geschichte war, dass diese Organisation erhebliche finanzielle Mittel vom Softdrink-Riesen Coca-Cola erhalten hatte. Der andere war, dass die Gruppe vorschlägt, dass schlechte Ernährungsgewohnheiten nicht für Fettleibigkeit verantwortlich sind.
Eine Führungskraft des von Coca-Cola finanzierten Global Energy Balance Network sagte, es gebe keine Beweise dafür, dass zuckerhaltige Getränke für Fettleibigkeit verantwortlich seien.

Das Global Energy Balance Network (GEBN) ist eine internationale Organisation, die von angesehenen Wissenschaftlern der öffentlichen Gesundheit in Universitäten auf der ganzen Welt geleitet wird. Der Forschungsschwerpunkt der Gruppe ist die Energiebilanz - ein Zustand des Gleichgewichts zwischen verbrauchten Kalorien und Kalorienverbrauch durch körperliche Aktivität.

In einem Werbevideo erklärt Steven N. Blair, ein Mitglied des Executive Committee der Gruppe, Professor an der Arnold School of Public Health an der Universität von South Carolina, dass die aktuelle Botschaft über ungesunde Ernährung und die Fettleibigkeitsepidemie ungenau ist:

"Der Fokus in den populären Medien und in der wissenschaftlichen Presse liegt vor allem darin, dass sie zu viel essen, zu viel essen, zu viel essen, Fast Food beschuldigen, zuckerhaltige Getränke tadeln usw. Und es gibt wirklich keine zwingenden Beweise dafür Das ist in der Tat die Ursache. Diejenigen von uns, die sich für Wissenschaft, öffentliche Gesundheit, Medizin interessieren, müssen lernen, wie man die richtigen Informationen erhält. "

Viele Leute haben diese Aussage gesehen, dass es keine zwingenden Beweise gibt, dass zuckerhaltige Getränke Fettleibigkeit verursachen und dass die Forschungsgruppe von Coca-Cola finanziert wird und dachte, dass etwas nicht stimmt.

Die Praxis der Wissenschaftsfinanzierung ist jedoch nichts Neues. Es kostet viel Geld, wissenschaftliche Forschung zu betreiben, und viele Forscher - in den Bereichen Medizin und Technologie sowie Ernährung - werden durch Zuschüsse von Unternehmen finanziert, die direkt mit dem Forschungsbereich verbunden sind.

In diesem Spotlight werfen wir einen Blick auf die von der Industrie finanzierte Forschung und die damit verbundenen Probleme. Sind Unternehmen wie Coca-Cola nur eine willkommene Quelle für Finanzierung und Ideen für die Forschung? Oder untergräbt die Gefahr der Voreingenommenheit die Wissenschaft, die durchgeführt wird?

Coca-Colas Medienbildproblem

Coca-Cola hat nicht viele Wochen in Bezug auf die Darstellung des Unternehmens im Internet verbracht. Vor diesem Artikel in Die New York Times, eine Infografik, die genau beschreibt, was mit dem Körper innerhalb einer Stunde nach dem Trinken einer Dose Coca-Cola passiert, ging online viral.

Die Infografik, basierend auf Forschungen eines Gesundheitsschriftstellers, warnt davor, dass der regelmäßige Konsum von Coca-Cola und anderen koffeinhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit führen kann.

Michel Simon, ein Anwalt für öffentliche Gesundheit, glaubt, dass die Finanzierung von GEBN eine Antwort darauf ist, wie Coca-Cola derzeit von der Öffentlichkeit wahrgenommen wird:

"Der Absatz von Coca-Cola ist rückläufig, und es gibt eine große politische und öffentliche Gegenreaktion gegen Limonade, wobei jede größere Stadt versucht, etwas gegen den Konsum zu unternehmen. Dies ist eine direkte Reaktion auf die Art und Weise, wie das Unternehmen verliert Stoppen Sie die Blutung."

Die direkten Verweise auf populäre Medien und die wissenschaftliche Presse in Dr. Blairs Werbevideo zeigen sicherlich, dass die Gegenreaktion gegen Soda in den Köpfen der Forscher hoch ist.

Gegenwärtig sind mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den USA übergewichtig, etwa 78,6 Millionen Menschen. Dr. Blair sagt, dass der Hauptgrund dafür ist, dass zu viele Menschen mehr Kalorien essen, als sie an zu vielen Tagen verbrennen:

"Aber vielleicht ist der Grund, warum sie mehr Kalorien essen, als sie brauchen, weil sie nicht viele verbrennen", schlägt er vor. "Also müssen wir im Gleichgewicht sein. Wir müssen in der Energiebilanz und auf einem gesunden Niveau sein, was bedeutet, eine richtige Menge an körperlicher Aktivität zu bekommen."

Die Befürworter der Energiebilanz könnten auf das Beispiel des Schwimmers Michael Phelps verweisen, der bei den Olympischen Spielen 2008 acht Goldmedaillen gewonnen hat und der am meisten dekorierte Olympiateilnehmer aller Zeiten ist. Zu dieser Zeit wurde viel Aufmerksamkeit auf die Größe der Diät von Phelps gelegt, in der er 12.000 Kalorien pro Tag konsumieren konnte.

Drei Spiegelei-Sandwiches, ein Fünf-Eier-Omelett, eine Schüssel mit Grütze, drei Scheiben French Toast und drei Schokoladen-Pfannkuchen. Und das war nur zum Frühstück.

Mark Klion, ein Sportmediziner und orthopädischer Chirurg am Mount Sinai Medical Center in New York, NT, sagte Das Wall Street Journal dass, wenn Phelps diese Menge an Kalorien nicht konsumiert, sein "Körper sich nicht erholen wird, die Muskeln sich nicht erholen werden, es wird nicht genügend Energie gespeichert werden, damit er in seinem nächsten Event antreten kann."

Es gibt jedoch eine überwältigende Menge wissenschaftlicher Beweise, die zeigen, dass, obwohl sesshaftes Verhalten zu Gewichtszunahme führen kann, eine schlechte Ernährung der einflussreichste Faktor bei Fettleibigkeit ist.

"Du kannst einer schlechten Ernährung nicht entkommen"

Eine Studie über sitzende, übergewichtige Erwachsene veröffentlicht in Fettleibigkeit untersuchte die Auswirkungen der Übung auf den Gewichtsverlust. Ungefähr 200 Erwachsene wurden rekrutiert und nach dem Zufallsprinzip fünf bis sechs Stunden pro Woche trainiert - mehr als das Doppelte der empfohlenen wöchentlichen Trainingsmenge - und dabei die gleichen Diäten wie zuvor einhalten.

Nachdem sie die Trainingsprogramme für ein Jahr verfolgt hatten, fanden die Forscher heraus, dass die männlichen Teilnehmer durchschnittlich 3,5 Pfund und die weiblichen Teilnehmer durchschnittlich 2,5 verloren hatten, wobei fast alle Teilnehmer übergewichtig oder fettleibig blieben.

Leitautor Dr.Anne McTiernan vom Fred Hutchinson Cancer Center in Seattle, WA, räumt ein, dass das Hinzufügen von Bewegung zu einem Diätprogramm hilft. "Aber zur Gewichtsreduktion werden Sie viel mehr Einfluss auf die Ernährungsumstellung bekommen", sagt sie.

Im Hinblick auf zuckerhaltige Getränke wie Coca-Cola, Harvard T.H. Chan School of Public Health sagen, dass, während ein 20-Unzen Soda enthält etwa 15 bis 18 Teelöffel Zucker und mehr als 240 Kalorien, Menschen, die diese Getränke trinken nicht ihren Appetit befriedigen, als wenn sie diese Kalorien aus fester Nahrung verbraucht hätte.

Eine Beobachtungsstudie über Kinder und zuckergesüßtem Getränk Verbrauch veröffentlicht in Die Lanzette berichtet, dass für jeden zusätzlichen 12-Unzen Soda Kinder jeden Tag verbraucht, ihr Risiko der Fettleibigkeit erhöht um 60% während einer Nachbeobachtungszeit von 1,5 Jahren.

In einem Leitartikel im British Journal of SportmedizinDr. Aseem Malhotra und Kollegen sagen auch, dass körperliche Aktivität nicht zur Gewichtsreduktion beiträgt.

"Hier kommt es auf die Kalorien an", argumentieren sie. "Zuckerkalorien fördern die Fettspeicherung und den Hunger. Fettkalorien führen zu Sättigung." Schlechte Ernährung wird von den Autoren als "mehr Krankheit als körperliche Inaktivität, Alkohol und Rauchen kombiniert" beschrieben.

Obwohl es bemerkenswert ist, dass die Redaktion eine Diät mit hohem Kohlenhydratanteil attackiert und dass einer der Autoren ein bezahltes Mitglied des Atkins Scientific Advisory Board ist, ist das Hauptziel des Editorials die PR-Maschinerie der Junk-Food-Industrie:

"Die" Gesundheits-Halo "-Legitimierung von ernährungsphysiologisch mangelhaften Produkten ist irreführend und unwissenschaftlich. Dieses manipulative Marketing sabotiert wirksame staatliche Interventionen wie die Einführung von zuckerhaltigen Getränkesteuern oder das Verbot von Werbung für Junkfood. Ein solches Marketing erhöht kommerziellen Profit auf Kosten der Gesundheit der Bevölkerung . "

Das Risiko von Befangenheit

Coca-Cola reagierte darauf Die New York Times Artikel mit einer Aussage von Dr. Ed Hays, dem Chief Technical Officer des Unternehmens. Er beschreibt den Artikel als eine ungenaue Darstellung des Unternehmens, indem er behauptet, dass Coca-Cola Forschung finanziert, um die Leute davon zu überzeugen, dass Diäten keine Rolle spielen, sondern nur ausüben.

"Bei Coke glauben wir, dass eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung zwei wesentliche Bestandteile für einen gesunden Lebensstil sind, und dies spiegelt sich sowohl in unseren langfristigen als auch kurzfristigen Geschäftsaktivitäten wider", erklärt er.

Diese Antwort distanziert das Unternehmen von den offensichtlichen und problematischen Behauptungen, die von einem der Führungskräfte von GEBN gemacht wurden. Es ist jedoch die bloße Präsenz von Coca-Cola als eine wichtige Finanzierungsquelle für die Organisation, die für einige Experten der öffentlichen Gesundheit ein Problem darstellt.

Die Finanzierung von Forschung durch die Industrie ist an der Tagesordnung, und leider haben Studien gezeigt, dass Finanzierungsquellen die Ergebnisse klinischer Studien beeinflussen können.

Eine systematische Übersicht von 206 Studien und Übersichtsartikeln zu Erfrischungsgetränken, Säften und Milch wurde durchgeführt und veröffentlicht PLOS Medizin im Jahr 2007. Von diesen Artikeln erklärten 111 finanzielle Unterstützung, wobei 22% von der Industrie finanziert wurden, 47% keine finanzielle Unterstützung erhielten und 32% Mischfinanzierung erhielten.

Unter den interventionellen Studien kamen die Forscher zu dem Ergebnis, dass 0% der Studien mit Finanzmitteln aus der Industrie zu ungünstigen Schlussfolgerungen kamen, verglichen mit 37% der Studien ohne Finanzmittel aus der Industrie.

Die Autoren gaben an, dass ihre Studie darauf hinweist, dass von der Getränkeindustrie finanzierte Studien vier- bis achtmal häufiger Ergebnisse erzielen, die für die Industrie im Vergleich zu unabhängig finanzierten Studien günstig sind.

Ein ähnliches Maß an Befangenheit wurde in anderen Studien gefunden, die den Einfluss der Finanzierung von Pharmaunternehmen auf Arzneimittelversuche und gewinnorientierte Organisationen bei der Erprobung neuer Behandlungsstrategien untersuchten.

Die Ergebnisse solcher Studien legen nahe, dass die finanzielle Unterstützung, die Coca-Cola der GEBN gewährt, einen sehr großen Einfluss auf die Ergebnisse der Forscher haben könnte. Der Artikel in Die New York Times gibt an, dass das Unternehmen im vergangenen Jahr 1,5 Millionen Dollar zur Gründung der Organisation gespendet hat, während Dr. Blair und einem anderen GEBN-Vorstand, Gregory A. Hand, seit 2008 eine Finanzierung von fast 4 Millionen Dollar zur Verfügung gestellt wurden.

Auch wenn sich gezeigt hat, dass die durchgeführten Untersuchungen durch Voreingenommenheit beeinflusst werden, glauben Experten, dass die bloße Existenz einer solchen Forschung zur "Legitimation der Gesundheit des Heiligenscheins" beiträgt.

Marion Nestle, Professorin für Ernährung, Lebensmittelstudien und öffentliche Gesundheit an der New York University, sagt, dass die Agenda darin besteht, "diese Forscher dazu zu bringen, die Wissenschaft zu verwirren und die Aufmerksamkeit von der Nahrungsaufnahme abzulenken".

Auf ihrer Website Food Politics veröffentlicht Nestle regelmäßig Links zu branchenfinanzierten Studien, die die erwarteten Ergebnisse erzielen, die für Marketingzwecke genutzt werden können.

Zweifel schaffen: Vergleiche mit großem Tabak

Dr. Bruce Lee, Direktor des Global Adipositas Prevention Center an der Johns Hopkins University, sagte Gesundheitslinie dass die Anordnung von Coca-Cola und GEBN eine Linie kreuzt, indem sie eine Sichtweise fördert, die außerhalb des wissenschaftlichen Konsenses liegt.

"Wenn Sie anfangen zu sagen, dass etwas eine größere Ursache für Fettleibigkeit ist, ist dies möglicherweise, wenn wir in ein Problem geraten", sagte er.

Der Artikel in Die New York Times vergleicht, was Coca-Cola mit GEBN macht, mit einer gut dokumentierten Strategie, die von Tabakunternehmen angewandt wird: Bezahlung von Gesundheitsexperten, um Zweifel an den Gesundheitsrisiken des Rauchens zu erzeugen.

Im vergangenen Monat, Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie, in der Fälle analysiert wurden, in denen Patienten Tabakunternehmen wegen Schäden verklagten.

Die Forscher entdeckten, dass eine Gruppe von Ärzten für die Tabakindustrie gegen Patienten, die mehrmals an Krebs sterben, bezeugte und wiederholt erklärte, dass ihr Rauchen keinen Krebs verursachte.

Drei große Tabakunternehmen - R.J. Reynolds, Philip Morris und Lorillard - bezahlten einen Pool von sechs Board-zertifizierten HNO-Ärzten, um in mehr als 50 Fällen aussagen zu können, wobei Methoden verwendet wurden, um ihre Aussagen zu unterstützen, die von Forschern als unwissenschaftlich eingestuft wurden.

"Indem wir eine erschöpfende Liste potenzieller Risikofaktoren wie Alkohol, Dieselabgase, Maschinenflüssigkeit, gesalzenen Fisch, Rückfluss von Magensäure, Mundwasser und sogar Stadtleben aufführten, sorgten sie bei den Geschworenen für Zweifel an der Rolle des Rauchens im Krebs des Klägers ", berichten die Autoren.

Angesichts der Prävalenz von Fettleibigkeit und zuckerhaltigen Getränken in den USA können Vereinbarungen wie die zwischen Coca-Cola und GEBN problematisch erscheinen. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) geben an, dass rund die Hälfte der US-Bevölkerung jeden Tag zuckerhaltige Getränke konsumiert.

Während viele politische Gruppen versuchen, die Rate, mit der solche Getränke konsumiert werden, zu reduzieren, wird die Existenz wissenschaftlicher Forschung, die argumentiert, dass zuckerhaltige Getränke nicht gesundheitsschädlich sind, sich als Stolperstein erweisen.

Der Verzehr kleiner Mengen von zuckerhaltigen Getränken hin und wieder wird nicht unbedingt einer Person schaden, aber wiederholte Botschaften, die darauf hindeuten, dass solche Getränke in Ordnung sind und dass Sport wichtiger ist, könnten eine lang anhaltende Wirkung auf die öffentliche Gesundheit haben.

Ein einfacher Bluttest kann eine Ausbreitung des Melanoms zeigen

Ein einfacher Bluttest, der chemische Veränderungen in einem Gen namens TFP12 untersucht, kann helfen, Patienten zu identifizieren, deren Melanom begonnen hat, sich auf andere Teile des Körpers auszubreiten. Forscher von der University of Dundee, Großbritannien, präsentierten die Arbeiten, die zu einem solchen Bluttest führen könnten, auf der 9. Krebsforschungskonferenz des Nationalen Krebsforschungsinstituts (NCRI) in Liverpool, Großbritannien.

(Health)

HIV-Widerstand unter vielen Sexarbeiterinnen in Afrika

Laut einer neuen Studie haben HIV-resistente Sexarbeiterinnen in Afrika eine schwache Entzündungsreaktion in ihre Vagina. Die Forscher, angeführt von Dr. Michel Roger vom Universitätsklinikum der Universität Montreal und der Abteilung für Mikrobiologie und Immunologie der Universität, waren von diesem Befund überrascht, da sie aufgrund der hohen Exposition der Frauen gegenüber dem Virus das Gegenteil erwarteten.

(Health)