Kokosnussöl kann Zahnverfall verhindern

Kokosöl, ein natürliches Antibiotikum, wenn es verdaut wird, zerstört die Bakterien, die Karies verursachenForscher des Athlone Institute of Technology, Irland, berichteten heute auf der Herbstkonferenz der Society for General Microbiology an der University of Warwick, England. Sie fügten hinzu, dass die antibiotische Komponente in verdautem Kokosnussöl zu Zahnpflegeprodukten hinzugefügt werden könnte.
Dr. Damien Brady und sein Team wollten herausfinden, ob Kokosöl antibakterielle Eigenschaften bei der Bekämpfung einiger Stämme von Streptococcus Bakterien, die häufig den menschlichen Mund bewohnen und Karies verursachen. Sie testeten das Kokosnussöl in seinem natürlichen und halbverdauten Zustand. Sie fügten Enzyme hinzu, so dass das Öl in einem verdauten Zustand getestet werden konnte.
Obwohl natürliches, unverdautes Kokosnussöl keinen Einfluss hatte, fanden die Wissenschaftler heraus, dass das verdaute Öl am meisten zum Stillstand kam Streptococcus Bakterien vermehren sich. Von besonderem Interesse war Streptococcus mutans, eine Art von Bakterium, die Zähne abbaut Säuren produziert.
Dr. Brady erklärte, dass frühere Studien gezeigt hätten, dass bestimmte Lebensmittel, wenn sie halb verdaut werden, die Fähigkeit hätten, Mikroorganismen zu zerstören. Die Bindung von S. mutans zu Zahnschmelz wurde deutlich reduziert, wenn Zähne mit enzymmodifizierter Milch ausgesetzt waren, hatte eine Studie gezeigt. Diese Studie ermutigte dieses Team, andere Lebensmittel zu testen.
Die Forscher wollen sehen, wie Kokosöl interagiert Streptococcus Bakterien auf molekularer Ebene. Sie wollen auch herausfinden, ob verdautes Kokosöl andere Krankheitserreger bekämpfen kann, einschließlich einiger Arten von Bakterien und Hefen.
Das Team informiert, dass vorläufige Studien festgestellt haben, dass halbverdautes Kokosöl zerstört Candida albicanseine Hefe, die Soor verursacht.
Die Wissenschaftler glauben, dass enzymmodifiziertes Kokosnussöl, das heißt in seinem halbverdauten Zustand, kommerziell lebensfähige antimikrobielle Qualitäten für die Mundgesundheitsindustrie haben kann.
Dr. Brady sagte:

"Zahnkaries ist ein häufig übersehenes Gesundheitsproblem, von dem 60-90% der Kinder und die Mehrheit der Erwachsenen in den Industrieländern betroffen sind. Das Einbringen von enzymmodifiziertem Kokosnussöl in Zahnhygieneprodukte wäre eine attraktive Alternative zu chemischen Zusätzen, zumal es relativ gut funktioniert niedrige Konzentrationen.
Mit zunehmender Antibiotikaresistenz ist es wichtig, dass wir uns neuen Möglichkeiten zur Bekämpfung von mikrobiellen Infektionen widmen.
Unsere Daten deuten darauf hin, dass Produkte der menschlichen Verdauung antimikrobielle Aktivität zeigen. Dies könnte Auswirkungen darauf haben, wie Bakterien die Zellen im Verdauungstrakt besiedeln und für die Gesundheit des Darms insgesamt sorgen.
Unsere Forschung hat gezeigt, dass verdautes Milchprotein nicht nur die Anhaftung von schädlichen Bakterien an menschliche Darmzellen reduziert, sondern auch verhindert, dass einige von ihnen in die Zelle gelangen. Derzeit erforschen wir Kokosöl und andere enzymmodifizierte Lebensmittel, um herauszufinden, wie sie die Art und Weise beeinflussen, wie Bakterien Krankheiten verursachen. "

Streptococcus mutans (S. mutans)

Streptococcus mutans (S. mutans) ist ein anaerobes, Gram-positives, coccusförmiges Bakterium. Coccus-förmig bedeutet, dass das Bakterium eine kugelförmige oder sphäroidale Form hat. S. mutans Bewohnt häufig die menschliche Mundhöhle und ist weltweit die häufigste Ursache für Karies.
S. mutans, nach Meinung von Experten, ist die am meisten kariogene aller oralen Streptokokken. Kariogen bedeutet, Karies zu entwickeln oder zu fördern. Das Bakterium klebt an der Oberfläche des Zahnes und existiert auf bestimmten Arten von Kohlenhydraten. Da es Zucker und andere Energiequellen verstoffwechselt, produziert es eine Säure, die die Zähne schädigt.
Praktisch alle Menschen tragen S. mutans in ihrer Mundhöhle.
Geschrieben von Christian Nordqvist