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Kaffee trinken: Mehr Gutes als Schaden?

Es gab eine Zeit, als die einzige Nachricht über Kaffee und Gesundheit war, wie es für das Herz schlecht war, uns Geschwüre geben und unsere Nerven ärgern könnte, aber jetzt scheint es, dass dieses populäre Getränk eine günstigere Art von Presse erhält.
Doch die Forscher, die die gute Nachricht aufdecken, sagen das Gleiche: während es scheint etwas Gesundheit profitiert vom Trinken des KaffeesEs gibt auch einige Vorsichtsmaßregeln, und die Beweise sind nicht solide genug, um die Menschen aktiv zu ermutigen, auszugehen und Kaffee zu trinken.
Ein weiterer Grund, Vorsicht walten zu lassen, ist, dass sich zwar die Evidenz auf eine günstigere Sicht auf die Wirkung von Kaffee auf die Gesundheit verlagert, aber nicht auf Ursache und Wirkung, sondern auf Zusammenhänge, für die es andere Erklärungen geben könnte Trinker haben etwas anderes gemeinsam, das Studien noch zu entdecken haben, um die Auswirkungen auf die Gesundheit zu erklären.
In diesem Artikel betrachten wir den Wandel in der Forschung zum Kaffeekonsum, berühren einige der wichtigsten Studien und schließen mit einigen Fakten und Zahlen über Kaffee und Koffein ab.

Wendepunkt: Harvard-Studie 2008

Einer der Wendepunkte in der Medienberichterstattung über Kaffee und Gesundheit war 2008 die Veröffentlichung einer Harvard-Studie, die Daten von über 130.000 Teilnehmern der Nurses 'Health Study und der Health Professionals Follow Up Study untersuchte 20 Jahre.
Die Ergebnisse zeigten, dass regelmäßig konsumieren bis zu 6 Tassen Kaffee pro Tag (mit etwa 100 mg Koffein pro 8 Unzen Tasse) nicht mit erhöhten Todesfällen bei Männern oder Frauen, aus irgendeinem Grund oder Tod durch Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden war.
Dieser Befund bestätigt das Forschungsbild, das sich in den letzten Jahren herauskristallisiert hat, sagt Rob van Dam, Assistenzprofessor in der Abteilung für Ernährung an der Harvard School of Public Health, einer der Studienforscherinnen.

Die Kaffeeaufnahme beträgt in Nordamerika und Europa durchschnittlich etwa ein Drittel der Menge an Leitungswasser. (Internationales Journal für Krebs)"Für die allgemeine Bevölkerung gibt es Hinweise darauf, dass Kaffeetrinken keine ernsthaften schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit hat", fügt er hinzu.
Mayo Clinic Präventivmedizin Spezialist Donald Hensrud schlägt eine Erklärung für die scheinbare Umkehrung des Denkens über Kaffee, ist das:
"Frühere Studien berücksichtigten nicht immer, dass bekannte risikoreiche Verhaltensweisen wie Rauchen und körperliche Inaktivität unter schweren Kaffeetrinkern zu dieser Zeit häufiger vorkamen."
Aber vielleicht sagen diese neueren Ergebnisse, sagt van Dam, dass außerhalb bestimmter Gruppen, wie schwangere Frauen und diejenigen, die Schwierigkeiten haben, den Blutdruck zu kontrollieren, die Menschen weiterhin ihren Kaffee in Maßen genießen sollten und stattdessen auf andere Lebensstilfaktoren wie z wie das Rauchen aufzuhören, mehr Bewegung zu bekommen und mehr Vollkornprodukte zu essen, um das Risiko einer schlechten Gesundheit zu verringern.

Herzerkrankungen und Schlaganfall

Einige der Beweise, die in den letzten Jahren aufgetaucht sind, deuten darauf hin, dass der Kaffeekonsum das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken kann.
Eine Kaiser Permanente-Studie, die im März 2010 auf einer Konferenz der American Heart Association vorgestellt wurde, fand heraus, dass Kaffeetrinker seltener wegen Herzrhythmusstörungen ins Krankenhaus eingeliefert werden. Die Forscher untersuchten Daten von 130.000 Gesundheitsplanmitgliedern und fanden heraus, dass Personen, die angaben, zwischen einer und drei Tassen Kaffee pro Tag zu trinken, ein geringeres Risiko hatten als Nichttrinker, unabhängig von anderen Risikofaktoren.
In jüngerer Zeit, im Jahr 2012, wurde in einer US-Studie festgestellt, dass Kaffee in Maßen trinken kann auch leicht vor Herzversagen schützen.
Für Frauen bedeutet Kaffeetrinken ein geringeres Schlaganfallrisiko.
Im März 2011 fanden Untersuchungen, die vom Karolinska-Institut in Stockholm, Schweden, durchgeführt wurden, die über 10 000 Frauen 10 Jahre lang gefolgt waren, dass diejenigen, die mehr als eine Tasse Kaffee pro Tag tranken, ein um 22 bis 25% geringeres Schlaganfallrisiko hatten Nicht-Trinker. Die Forscher fanden auch heraus, dass "ein geringer oder gar kein Kaffeekonsum mit einem erhöhten Schlaganfallrisiko bei Frauen verbunden ist".
Die Ergebnisse waren die gleichen, unabhängig von anderen Faktoren wie Rauchen, Alkohol, Body-Mass-Index, Geschichte der Diabetes und Bluthochdruck.
Eine frühere US-Studie, die im Jahr 2009 veröffentlicht wurde und 80.000 Frauen aus der Nurses 'Health Study umfasste, hatte ein um 20% niedrigeres Schlaganfallrisiko bei Kaffeetrinkern festgestellt. Keine der Frauen hatte eine Geschichte von Schlaganfall, koronarer Herzkrankheit, Diabetes oder Krebs zu Beginn der Studie, und die Forscher fanden heraus Das relative Schlaganfallrisiko ging zurück, als der Kaffeekonsum stieg.
Ein kürzlich erschienener Harvard Health-Newsletter warnt jedoch davor, dass moderater Kaffeekonsum (3 - 4 Tassen pro Tag) mit einem geringeren Schlaganfallrisiko verbunden sein könnte, unter den seltenen Kaffeekonsumenten die Risiko eines Schlaganfalls unmittelbar nach dem Kaffeetrinken könnte höher sein.
Ein Grund, warum Kaffeekonsum längerfristig das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle senken könnte, ist, dass es die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, verringert, der selbst ein Risikofaktor für diese Krankheiten ist.

Typ 2 Diabetes

Frank Hu, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Harvard School of Public Health, erforscht die Auswirkungen von Kaffee auf die Gesundheit seit der Harvard-Studie von 2008, an der er auch als Co-Autor beteiligt war.
Im Jahr 2005 veröffentlichten er und sein Team eine Studie, in der sie neun Studien über mehr als 193.000 Menschen in den USA und Europa untersuchten, die den Zusammenhang zwischen Kaffeeaufnahme und Typ-2-Diabetes untersuchten. Ihre Analyse gefunden Teilnehmer, die berichteten, mehr als 6 oder 7 Tassen Kaffee pro Tag zu trinken, waren um 35% seltener Typ 2-Diabetes, verglichen mit denen, die berichteten, unter 2 Tassen pro Tag zu trinken. Für diejenigen, die 4 bis 6 Tassen pro Tag trinken, wurde das Risiko um 28% reduziert.
Erst vor kurzem, im Jahr 2009, wurden in einer internationalen Studie unter der Leitung von Forschern in Australien 18 Studien untersucht, die fast 458.000 Menschen umfassten und bei jeder zusätzlichen täglichen Tasse Kaffee ein um 7% geringeres Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes aufwiesen. Ähnliche Kürzungen gab es für Tee und entkoffeinierten Kaffee. Die Forscher warnten jedoch, dass einige der von ihnen überprüften Studien klein und weniger zuverlässig seien, so dass der Zusammenhang zwischen starkem Kaffeetrinken und reduziertem Risiko für Typ-2-Diabetes übertrieben sein könnte. Sie forderten randomisierte Studien, um ihre Ergebnisse robuster zu untersuchen.
In einem Kommentar zu WebMD im Jahr 2011 beschreibt Hu die Beweise auf Kaffee und Typ-2-Diabetes, basierend auf mehr als 15 veröffentlichten Studien, als "ziemlich solide", und jetzt scheint es entkoffeiniert kann der gleiche Vorteil haben.
Im Februar 2012 schrieben Forscher der Mount Sinai School of Medicine, die eine Studie an Mäusen durchführten, wie sie entkoffeinierten Kaffee entdeckten, den mit Typ-2-Diabetes verbundenen Energiestoffwechsel im Gehirn verbessern könnten. Diese Dysfunktion des Gehirns ist ein bekannter Risikofaktor für Demenz und andere neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer. Die Forscher sagten, die neuen Erkenntnisse seien ein Beweis dafür, dass einige der nicht-koffeinhaltigen Komponenten in Kaffee bei Mäusen gesundheitliche Vorteile bringen.
Hu spekuliert auch, dass Koffein wahrscheinlich nicht der Grund für den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und reduziertem Typ-2-Diabetes-Risiko ist, und die wahrscheinlichere Erklärung ist "das ganze Paket" an Nährstoffen. Zum Beispiel ist Kaffee reich an Antioxidantien, die bekanntermaßen Gewebeschädigungen durch sauerstofffreie Radikale verhindern.
Kaffee enthält auch Mineralien wie Magnesium und Chrom, die beide vom Körper verwendet werden, um Insulin zu regulieren was wiederum den Blutzucker steuert. Menschen mit Typ-2-Diabetes haben die Fähigkeit verloren, Insulin zu verwenden, um den Blutzucker richtig zu regulieren.

Alzheimer-Erkrankung

Im Jahr 2009 berichteten Forscher in Finnland und Schweden über eine Studie, die mehr als 1.400 Menschen in 20 Jahren gefolgt waren und festgestellt hatten, dass diejenigen, die 3 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag in ihrer Lebensmitte tranken, eine 65% geringere Wahrscheinlichkeit hatten, Demenz und Alzheimer zu entwickeln verglichen mit denen, die angaben, überhaupt keinen Kaffee zu trinken oder nur gelegentlich.
Im Juni 2012 veröffentlichten Forscher der Universität von Südflorida (USF) und der Universität von Miami eine Arbeit, in der sie beschrieben, wie sie die Gedächtnis- und Denkprozesse von 124 Menschen im Alter von 65 bis 88 beobachteten und alles fanden diejenigen mit einem höheren Koffeingehalt im Blut (hauptsächlich durch das Trinken von Kaffee) vermieden den Beginn der Alzheimer-Krankheit in der 2-4 Jahre Follow-up. Dies galt sogar für diejenigen, die eine leichte kognitive Beeinträchtigung (MCI), eine Vorstufe von Alzheimer, hatten.
Lead-Autor Chuanhai Cao, Neurowissenschaftler am USF College of Pharmacy und dem USF Health Byrd Alzheimer Institut, und seine Kollegen veröffentlichen seit 2006 Artikel über die Zusammenhänge zwischen Koffein, Kaffee und Alzheimer.
Zum Beispiel hat Cao im Jahr 2009 zusammen mit Kollegen von USF und anderen Forschungszentren in den USA und der Saitama Medical University in Japan zwei bedeutende Arbeiten verfasst, die älteren Mäusen mit Alzheimer-Symptomen das Koffeinäquivalent von fünf Tassen Kaffee a Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Zwei Tage, die zwei Zeichen der Krankheit waren umgekehrt: Gedächtnisstörungen und das typische Protein im Blut und im Gehirn der Tiere.
Frühere Studien bei USF hatten bereits gezeigt, dass die Abgabe von Koffein an ältere Menschen, die keine Demenz hatten, schnell ihren Blutspiegel von Beta-Amyloid (ein Protein, das klebrige Klumpen von Plaque in den Gehirnen von Menschen mit Alzheimer bildet) beeinflusste und das Gleiche fand passiert in den Alzheimer-Mäusen.

"Wir sagen nicht, dass moderater Kaffeekonsum Menschen vollständig vor Alzheimer schützen wird. Wir sind jedoch der festen Überzeugung, dass ein moderater Kaffeekonsum das Risiko für Alzheimer deutlich reduzieren oder den Ausbruch verzögern kann", sagte Cao der Presse vom Juni 2012 Papier.
Während sie glauben, dass Koffein der Schlüssel ist, glauben Cao und Kollegen nicht, dass es alleine wirkt, sondern in Verbindung mit einer anderen, noch zu identifizierenden Komponente im Kaffee, die den Blutspiegel eines kritischen Wachstumsfaktors erhöht, der gegen Alzheimer zu kämpfen scheint Krankheitsprozess.

Parkinson-Krankheit

Bei der Parkinson-Krankheit, einer weiteren neurodegenerativen Erkrankung, scheint es auch einen Zusammenhang zwischen höherem Kaffeekonsum und verringertem Risiko zu geben. Und wie bei Alzheimer scheint dies auch auf Koffein zurückzuführen zu sein, aber es ist weniger klar, wie es funktioniert. Eine Studie über Koffein und Risiko der Entwicklung der beiden Krankheiten, die in veröffentlicht wurde Journal der Alzheimer-Krankheit im Jahr 2010, von Xuesong Chen und Kollegen von der Universität von North Dakota in den USA, deuten darauf hin, dass es etwas mit einer schützenden Wirkung zu tun hat, die Koffein hat, um die Blut-Hirn-Schranke zu bewahren.
In einem anderen Journal der Alzheimer-Krankheit Studie veröffentlicht im Jahr 2010, João Costa von der Universität Lissabon, Portugal, und Kollegen präsentieren eine Analyse von 26 Studien, die einen umgekehrten Zusammenhang zwischen Kaffee trinken und die Möglichkeit der Entwicklung der Parkinson-Krankheit vorschlägt. Bei jedem Anstieg der Koffeinaufnahme um 300 mg pro Tag fanden sie einen Rückgang des relativen Parkinson-Risikos um 24%. Unter denen, die regelmäßig zwei bis drei Tassen Kaffee pro Tag tranken, gab es eine 25% geringere Chance, die Krankheit im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern zu entwickeln. Bei den weiblichen Kaffeetrinkern fiel dieser Wert jedoch auf 14%. Die Forscher sagten, ihre Ergebnisse könnten "kaum durch Verzerrungen oder unkontrollierte Verwechslungen erklärt werden".

Krebs

Studien haben auch gezeigt, dass der Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für einige Krebsarten verbunden ist, darunter Endometrium, aggressive Prostata, Östrogen-negativen Brustkrebs, Leberkrebs und eine häufige Form von Hautkrebs, aber nicht andere (zB Speiseröhre).
Im Jahr 2011 veröffentlichten Forscher, die mit Daten aus der Nurses 'Health Study arbeiteten, Ergebnisse, die zeigten, dass Kaffeetrinker, die mehr als vier Tassen am Tag konsumierten, ein um 25% geringeres Risiko hatten, Endometriumkrebs zu entwickeln.
Der leitende Forscher Edward Giovannucci, Professor für Ernährung und Epidemiologie an der Harvard School of Public Health, sagte, dass der Kaffee allmählich zu einem neuen Problem wird Schutzmittel bei Krebs, die mit Fettleibigkeit, Östrogen und Insulin verbunden sind.
Er und seine Kollegen schlagen vor, dass antioxidative und entzündungshemmende Substanzen in Kaffee für die Antikrebsaktivität verantwortlich sein könnten. Giovannucci sagte Labortests zeigen Kaffee hat mehr Antioxidantien als die meisten Obst und Gemüse.
Giovannucci war auch Co-Autor einer weiteren Studie aus dem Jahr 2011, die ergab, dass Männer, die regelmäßig Kaffee trinken, anscheinend eine haben geringeres Risiko für die Entwicklung einer aggressiven, tödlichen Form von Prostatakrebs. Sie stellten auch fest, dass das geringere Risiko für koffeinhaltige wie für entkoffeinierten Kaffee das gleiche war.
Ein Zusammenhang mit dem Kaffeekonsum und einem geringeren Risiko von Östrogen-negativem Brustkrebs wurde in einer schwedischen Studie hergestellt, die ebenfalls 2011 erschien.
Als sie sich ihre Daten ansahen, fanden die Forscher des Karolinska-Instituts heraus, dass Frauen, die Kaffee tranken, seltener an Brustkrebs litten als Frauen, die nur selten Kaffee tranken, aber wenn sie andere Risikofaktoren wie Lebensstil und Alter berücksichtigten das niedrigere Risiko war nur für Östrogen-negativen Brustkrebs messbar.
Der Fall, dass ein verringertes Risiko von Leberkrebs mit dem Trinken von Kaffee in Verbindung gebracht wird, ist seit einiger Zeit stetig gewachsen.
Eine Studie des Mario Negri-Instituts für pharmakologische Forschung in Mailand, Italien, die 2007 eine gepoolte Analyse von zehn Studien mit mehr als 2.200 Personen mit Leberzellkarzinom (HCC) durchführte, berichtete, dass es unter den Kaffeetrinkern insgesamt eine 41 gab Prozent Verringerung des Risikos von HCC im Vergleich zu denen, die nie Kaffee getrunken haben. HCC ist der häufigste Leberkrebs und macht etwa 90% von ihnen aus.
Die Forscher kamen jedoch zu dem Schluss, dass sie, obwohl sie diesen Zusammenhang fanden, nicht sagen konnten, ob es Kaffee war, der das Risiko von Leberkrebs senkte, oder ob Menschen mit Leberkrebs aus anderen Gründen tendenziell weniger Kaffee tranken.
Dann im Jahr 2008 folgte die Veröffentlichung einer neuen großen, prospektiven bevölkerungsbasierten Studie mit über 60.000 Finnen, gefolgt von einem Median von 19 Jahren, die bestätigt wurde Ein höherer Kaffeekonsum war mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Leberkrebs verbunden.

Forscher von Gang Hu an der Universität Helsinki stellten eine signifikante inverse Beziehung zwischen Kaffeetrinken und dem Risiko von primärem Leberkrebs fest. Je mehr Kaffee getrunken wurde, desto geringer war das Risiko. Die Autoren sagten jedoch, dass der biologische Mechanismus hinter dieser Verbindung nicht bekannt sei, und in einem begleitenden Editorial sagte Carlo La Vecchia von Mailand, dass die Studie zwar den Zusammenhang zwischen Kaffeetrinken und niedrigerem Risiko für Leberkrebs bestätigt, aber "schwierig" bleibt Überlegen Sie es in Möglichkeiten, Leberkrebs zu verhindern, indem Sie den Kaffeekonsum erhöhen.
Vor kurzem fand eine große US-Studie von über 110.000 Menschen heraus, dass je mehr Koffein in ihrer Ernährung enthalten ist, desto geringer ist ihr Risiko für die Entwicklung von Basalzellkarzinomen, der häufigsten Form von Hautkrebs.

Schwangerschaft

Schwangeren Frauen wird geraten, nicht zu viel Kaffee zu trinken. Im Jahr 2010 veröffentlichte das American College of Frauenärzte (ACOG) eine Erklärung, die besagt, weniger als 200 mg Kaffee pro Tag trinken (was sie 12 Unzen Kaffee gleichzusetzen), scheint nicht das Risiko einer Fehlgeburt zu erhöhen, oder Frühgeburten, aber oberhalb dieser Ebene ist nicht klar, was die Risiken sein könnten.
William H Barth, Jr., Vorsitzender des ACOG-Ausschusses für Geburtshilfe, sagte der Presse:
"Nach einer Überprüfung der bisherigen wissenschaftlichen Erkenntnisse scheint der tägliche moderate Koffeinkonsum keinen wesentlichen Einfluss auf Fehlgeburten oder Frühgeburten zu haben."
"Angesichts der Beweise sollten wir unsere schwangeren Patienten beruhigen und sie wissen lassen, dass es in Ordnung ist, eine Tasse Kaffee zu trinken", fügte er hinzu.
Die ACOG-Erklärung wies darauf hin, dass koffeinhaltigen Tee und alkoholfreie Getränke auch Koffein enthalten, obwohl weniger als Kaffee, und auch Schokolade Schokoriegel.

Weltweiter Konsum von Kaffee

Kaffee ist eines der am häufigsten konsumierten Getränke der Welt und die am häufigsten konsumierte psychoaktive Droge. Einige seiner Verhaltenseffekte, wie Erregung, sind denen anderer Stimulanzien wie Kokain und Amphetaminen nicht unähnlich.
Von 1950 bis 1990 hat sich die weltweite Kaffeeproduktion verdoppelt, und trotz des wirtschaftlichen Abschwungs steigt der Verbrauch immer noch an. Insgesamt verbraucht die Welt etwa 7,4 Millionen Tonnen pro Jahr oder 1,3 kg pro Person und Jahr, von fast Null in Ländern wie China und Indien bis zu mehr als 7 kg pro Person und Jahr in der Schweiz, Island und Skandinavien Finnen sind die größten Kaffeekonsumenten (12 kg pro Person und Jahr).
Die Vereinigten Staaten konsumieren 1,3 Tonnen pro Jahr, bei einer Rate von 4,2 kg pro Person. Die neuesten Zahlen für 2012 deuten darauf hin, dass 65% der amerikanischen Erwachsenen Kaffee trinken und das Getränk "Kopf an Kopf mit Softdrinks" belegen, sagt die National Coffee Association.

Wie viel Koffein in einer Tasse Kaffee?

Es kann verwirrend sein, wenn Sie über den Kaffeekonsum in Tassen wegen der unterschiedlichen Tassengrößen von Land zu Land lesen. Zum Beispiel wird Kaffee in den USA typischerweise in einer 240 ml-Tasse (8 Unzen) serviert, was der doppelten Menge einer typischen europäischen Portion entspricht.

Herauszufinden, wie viel Koffein Sie jeden Tag verbrauchen, kann eine verwirrende Erfahrung sein.Es kann noch verwirrender sein, wenn Sie wissen möchten, wie viel Koffein in einer Tasse ist, denn das hängt von den Bohnen ab, wie sie geröstet werden und wie der Kaffee zubereitet wird.
Zum Beispiel kann eine im Restaurant-Stil servierte Espresso in einer 1 oz (30 ml) Tasse 40 bis 75 mg Koffein enthalten. Selbst ein entkoffeinierter Espresso kann bis zu 15 mg Koffein enthalten.
Auf der anderen Seite kann eine 240 ml Tasse Standard-Instantkaffee jede Menge von 27 bis 173 mg Koffein enthalten, während eine Tasse 480 ml von Starbucks Pike Place aufgebrühten Kaffee 330 mg Koffein enthält.
Tee hat etwa halb so viel Koffein wie Kaffee.

Wie viel ist eine moderate Aufnahme von Koffein?

Eine moderate Aufnahme von Koffein ist wahrscheinlich etwa 300 mg pro Tag. Dies sind ungefähr 3 bis 4 Tassen gemahlener gerösteter Kaffee oder 5 Tassen Instant.
Bei schwangeren Frauen wird dieses Niveau als überhöht angesehen und es wird empfohlen, den Verbrauch unter 200 mg pro Tag zu halten.
Kaffee ist nicht die einzige Koffeinquelle in der Ernährung. 300 mg ist auch die Menge an Koffein in 5 oder 6 Portionen Tee und etwas Cola, und die durchschnittliche Schokolade Schokoriegel hat etwa 35 mg.
Einige Schmerzmittel enthalten auch Koffein, weil es sie 40% effektiver bei der Behandlung von Kopfschmerzen machen kann. Die Bandbreite variiert auch hier. zum Beispiel von 16 mg pro Kapsel (Dristran) bis 200 mg (Vivarin), unter den gängigen frei verkäuflichen Schmerzmitteln in den USA.
In der amerikanischen Diät macht Kaffee ungefähr 75% der Erwachsenaufnahme von Koffein aus.
Koffein ist wahrscheinlich die am meisten untersuchte Substanz in Kaffee, aber es gibt viele andere, weshalb Kaffee wahrscheinlich gute Seiten und schlechte Seiten hat und der Gesamteffekt davon abhängen kann, wie stark sie sich gegenseitig auslöschen.
Nachdem es im Magen und im Dünndarm absorbiert wurde, reist Koffein zum Rest des Körpers und zum Gehirn. Die Menge im Blutstrom erreicht etwa 30 bis 45 Minuten nach der Einnahme ihren Höchststand, wobei sie etwa 10 Stunden später ausfällt, da sie in der Leber metabolisiert wird.
Noch hat keine Studie gesagt, dass Kaffee mehr Gutes tut als schadet und deshalb sollte es empfohlen werden, es zu trinken. Aber vielleicht ist das nur eine Frage der Zeit, und diejenigen, die dachten, sie sollten es zum Wohle ihrer Gesundheit aufgeben, wenn ihr Arzt sie nicht anders berät, können es weiterhin genießen und sich auf andere Wege zur Verbesserung der Gesundheit konzentrieren .
Geschrieben von Catharine Paddock

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