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Essen Sie mehr gesundes Fett, um das Risiko von Typ-2-Diabetes zu reduzieren
Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Mehr ungesättigte Fette statt Kohlenhydrate zu essen, senkt das Risiko, an Typ - 2 - Diabetes zu erkranken PLOS Medizin.
Öliger Fisch ist eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren, die dazu beitragen können, die Wahrscheinlichkeit von Typ-2-Diabetes zu reduzieren.
Das Ersetzen von Kohlenhydraten und gesättigten Fetten durch gesunde Fette, wie mehrfach ungesättigte Fette, senkt den Blutzuckerspiegel und verbessert die Insulinkontrolle, so die Ergebnisse einer neuen Meta-Analyse.
Auf der ganzen Welt ist die Insulinresistenz und der Typ-2-Diabetes stark angestiegen. In den USA schätzen die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC), dass 29,1 Millionen Menschen an Diabetes leiden. Das sind etwa 9,3 Prozent der Bevölkerung.
Um bestehende Diabetes zu behandeln, drängen die CDC Menschen dazu, sich gesund zu ernähren, regelmäßig Sport zu treiben und Medikamente zu verwenden, die den Blutzuckerspiegel senken. Sie betonen auch die Notwendigkeit, kardiovaskuläre Krankheitsrisikofaktoren wie hohen Blutdruck und hohe Lipidspiegel zu reduzieren und Tabakkonsum zu vermeiden.
Hohes LDL-Cholesterin im Zusammenhang mit Diabetes
CDC-Statistiken zeigen, dass zwischen 2009-2012, 65 Prozent der Menschen mit Diabetes diagnostiziert, die 18 Jahre oder älter waren entweder hohe LDL oder "schlecht", Cholesterin im Blut, oder sie verwendeten Medikamente zur Senkung des Cholesterinspiegels.
Angesichts dringender Forderungen nach neuen Wegen zur Prävention von Typ-2-Diabetes hat sich die Forschung darauf konzentriert, wie verschiedene Kohlenhydrate und Nahrungsfette die metabolische Gesundheit beeinflussen.
Dies war umstritten und führte zu Verwirrung hinsichtlich der Ernährungsrichtlinien und der Gesundheitsprioritäten.
Seniorautor Dr. Dariush Mozaffarian, Dekan der Friedman School of Nutrition Science and Policy an der Tufts University in Medford, MA, und Erstautor Fumiaki Imamura von der Epidemiologieabteilung des Medical Research Council (MRC) an der Universität von Cambridge, Vereinigtes Königreich, führte die Meta-Analyse.
"Fürchte dich nicht vor gesunden Fetten"
Sie untersuchten die Daten von 4.660 Erwachsenen, die in 102 Studien gesammelt wurden. In den randomisierten, kontrollierten Studien erhielten die Erwachsenen Mahlzeiten, die verschiedene Arten und Mengen an Kohlenhydraten und Fett enthielten.
Die Forscher untersuchten, wie sich diese Unterschiede in der Ernährung auf die metabolische Gesundheit auswirkten und insbesondere darauf, wie gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette und Kohlenhydrate die Entwicklung von Typ-2-Diabetes beeinflussen.
Die Studie konzentrierte sich auf wichtige biologische Marker der Glukose- und Insulinkontrolle. Dies waren Blutzucker, Blutinsulin, Insulinresistenz und Empfindlichkeit und wie gut der Körper in der Lage war, Insulin als Reaktion auf Blutzucker zu produzieren.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an einfach ungesättigtem Fett oder mehrfach ungesättigtem Fett sind, eine positive Wirkung auf die Blutzuckerkontrolle im Vergleich zum Verzehr von Kohlenhydraten oder gesättigten Fettsäuren hat.
Für jeweils 5 Prozent der Nahrungsenergie, die von Kohlenhydraten oder gesättigten Fetten auf mono- oder mehrfach ungesättigte Fette umgestellt wurde, fanden sie einen Abfall von etwa 0,1 Prozent in HbA1c - einem Blutmarker für langfristige Glukosekontrolle.
Frühere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass bei einer Abnahme des HbA1c um jeweils 0,1 Prozent die Inzidenz von Typ-2-Diabetes um 22 Prozent sinkt und die Wahrscheinlichkeit, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, um 6,8 Prozent sinkt.
Imamura stellt fest, dass der Ersatz von Kohlenhydraten und gesättigten Fetten durch mehrfach ungesättigte Fette durchweg vorteilhaft ist.
Imamura fügt hinzu: "Dies ist eine positive Botschaft für die Öffentlichkeit. Fürchte dich nicht vor gesunden Fetten."
"Die Welt steht vor einer Epidemie von Insulinresistenz und Diabetes. Unsere Ergebnisse unterstützen die Prävention und Behandlung dieser Krankheiten durch den Verzehr fettreicherer Lebensmittel wie Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Sojabohnen, Leinsamen, Fisch und andere pflanzliche Öle und Brotaufstriche anstelle von raffiniertem Getreide, Stärke, Zucker und tierische Fette. "
Dr. Dariush Mozaffarian
Dies ist das erste Mal, dass ein Team systematisch alle verfügbaren Nachweise über die Auswirkungen von Kohlenhydraten und verschiedenen Arten von Fett in der Ernährung überprüft.
Die Autoren hoffen, dass die Ergebnisse den Wissenschaftlern, dem Gesundheitspersonal und der Öffentlichkeit helfen werden, Prioritäten zu setzen, die helfen werden, das weltweite Problem des Typ-2-Diabetes zu bekämpfen.
Lesen Sie über Forschung, die darauf hindeutet, dass selbst eine kleine Menge von einigen gesättigten Fetten helfen kann, Stoffwechselerkrankungen zu verhindern.
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