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Essen Sie, verlieren Sie Gewicht, Achtsam

Essen häufig und verbrauchen große, energiereiche Teile können zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme und Gewichtszunahme führen. Jetzt eine neue Studie schlägt vor, dass Leute nicht aufhören müssen, heraus zu essen, um Gewicht zu verlieren, selbst wenn sie häufig auswärts essen, solange sie eine aufmerksame Annäherung zum Essen nehmen. Ein Bericht über die Studie wird voraussichtlich in der Januar / Februar 2012 Ausgabe des Journal of Nutrition Education and Behavior erscheinen.
Dr. Gayle M. Timmerman, von der Universität von Texas in Austin leitete die Forschung. Sie sagte in einer Presseerklärung, dass:
"Basierend auf dem, was wir aus dieser Studie gelernt haben, kann es für die langfristige Gesundheit von entscheidender Bedeutung sein, dass diejenigen, die häufig auswärts essen, die notwendigen Fähigkeiten entwickeln, um auswärts essen zu können, ohne an den überschüssigen Kalorien zuzunehmen."
Timmerman und Kollegen rekrutierten 35 gesunde Frauen im Alter zwischen 40 und 59, die häufig auswärts aßen, um an der Studie teilzunehmen.
Die Forscher wollten sich auf diesen Teil der Bevölkerung konzentrieren, da Frauen dazu neigen, während der Menopause, besonders in der Taille, an Gewicht zuzunehmen, wodurch sie ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes haben.
Etwa die Hälfte der Frauen trat der Interventionsgruppe bei, während die andere Hälfte in der Vergleichsgruppe war.
Die Frauen in der Interventionsgruppe nahmen an einem 6-wöchigen Mindful Restaurant Eating-Programm teil, das Gewichtszunahme verhindern soll, indem es ihnen hilft, ihre Kalorien- und Fettzufuhr beim Essen zu reduzieren.
Die Vergleichsgruppe absolvierte kein bestimmtes Programm, wurde aber auf die gleiche Weise überwacht.
Obwohl das Hauptaugenmerk der Studie nicht auf Gewichtsreduktion, sondern auf Gewichtsreduktion lag und die meisten Teilnehmer (69%) nicht abnahmen, verlor die Interventionsgruppe signifikant mehr Gewicht (durchschnittlich 1,7 kg pro Teilnehmer während der 6 Wochen).
Die Teilnehmer der Interventionsgruppe aßen auch weniger Kalorien und weniger Fett jeden Tag, punkteten bei der "diätbezogenen Selbstwirksamkeit" (im Wesentlichen das Ausmaß, in dem sie glaubten, dass sie mit ihrer Diätkontrolle das erreichen konnten, was sie wollten) und hatten weniger Barrieren Gewichtskontrolle beim Essen als die Vergleichsgruppe.
Timmerman sagte, dass "die Anzahl der Male, die die Teilnehmer ausgelassen haben, wie sie in den 3-tägigen 24-Stunden-Rückrufen erfasst wurden, vom Beginn bis zum Ende des Interventionszeitraums nicht signifikant zurückgegangen ist". Dies zeigte, dass die "Teilnehmer ihr Gewicht erfolgreich bewältigen konnten, während sie ihre üblichen häufigen Essmuster fortsetzten", fügte sie hinzu.
Insgesamt reduzierten die Mitglieder der Interventionsgruppe ihre tägliche Energieaufnahme nach Programmende um 297 Kalorien, was ihre Gewichtsabnahme erklären würde. Aber, sagte Timmerman, nur einige (etwa 124 Kalorien) dieser Reduktion der täglichen Kalorienzufuhr hätten davon herrühren können, während des Essens weniger zu essen, was darauf hindeutet, dass sie auch weniger Kalorien zu Hause aßen.
Die Ergebnisse zeigen, dass Menschen mit den richtigen Fähigkeiten lernen können, ihr Essverhalten zu steuern und ihre Nahrungsaufnahme zu regulieren, selbst in einer "Hochrisiko" -Umgebung wie einem Restaurant.
Geschrieben von Catharine Paddock

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