Das Essen der richtigen Fette könnte 1 Million Leben pro Jahr retten

Laut einer Untersuchung der American Heart Association könnte das Ersetzen von raffinierten Kohlenhydraten und gesättigten Fetten durch Pflanzenöle 1 Million Leben pro Jahr einsparen.
Neue Forschung zeichnet den Zustand der Weltdiät und ihre Auswirkungen auf die globale Herzgesundheit auf.

Der Zusammenhang zwischen dem Verzehr einer Diät mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten und Herzerkrankungen ist gut dokumentiert.

Die Beziehungen zwischen verschiedenen Arten von Fetten und deren Auswirkungen auf die Gesundheit sind ein wenig komplexer.

Neue Forschungen und Analysen, die auf globaler Ebene durchgeführt werden, zeigen, wie Veränderungen in der Ernährung auf der ganzen Welt notwendig sind, um Leben zu retten.

Insgesamt untersuchte das Team Informationen zur Ernährung und Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln aus 186 Ländern. Sie haben auch frühere longitudinale Studien analysiert und zusammengestellt, um zu untersuchen, wie spezifische Fette Herzkrankheiten beeinflussen.

Zum ersten Mal wurde die globale Belastung durch Herzerkrankungen in Bezug auf den Verbrauch von zu vielen gesättigten Fetten im Vergleich zu zu wenig mehrfach ungesättigten Fetten gemessen.

Veröffentlicht in der Zeitschrift der American Heart AssociationDr. Dariush Mozaffarian, Autor der Studie, erklärt die Ergebnisse:

"Weltweit konzentrieren sich die politischen Entscheidungsträger auf die Reduzierung von gesättigten Fetten. Dennoch würden wir einen viel größeren Einfluss auf Todesfälle bei Herzkrankheiten haben, wenn es vorrangig darum gehen würde, den Verbrauch von mehrfach ungesättigten Fetten als Ersatz für gesättigte Fette und raffinierte Kohlenhydrate zu erhöhen um Transfette zu reduzieren. "

Die Vorteile von mehrfach ungesättigten Fetten

Nicht alle Fette sind notwendigerweise böse; Keines sollte im Übermaß verzehrt werden, aber die physiologischen Profile von gesättigten, mehrfach ungesättigten und trans-Fettsäuren sind unterschiedlich und müssen auf verschiedene Arten behandelt werden.

Es ist wichtig, daran zu denken, dass Fette für den Körper wichtig sind, um zu funktionieren. Fette dienen nicht nur als Energiequelle für zelluläre und körperliche Aktivität, sie beeinflussen auch die Entzündungsreaktion, Stimmung und sind für die interzelluläre Kommunikation von entscheidender Bedeutung.

Mehrfach ungesättigte Fette finden sich vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln und Ölen. Der Verzehr dieser Öle kann den Cholesterinspiegel im Blut verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken. Es gibt auch Hinweise darauf, dass mehrfach ungesättigte Fette das Risiko für Typ-2-Diabetes senken können.

Mehrfach ungesättigte Fette können in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln gefunden werden, einschließlich Sojabohnen, Sonnenblumenöl, Tofu, Nüssen, Samen und fettem Fisch (zum Beispiel Omega-6-Öle).

Fette und Herzkrankheiten auf globaler Ebene

Wie man sich vorstellen kann, hat ein Forschungsprojekt mit solch immensem Umfang eine riesige Menge an Informationen hervorgebracht. Im Folgenden sind einige der bemerkenswertesten Ergebnisse:

• 10,3% aller Todesfälle durch Herzkrankheiten weltweit (711.800 Menschen) werden auf den Verzehr zu wenig mehrfach ungesättigter Fette als Ersatz für gesättigte Fette zurückgeführt
• 3,6% aller Todesfälle durch Herzkrankheiten (250 900 Personen) wurden auf einen übermäßigen Verzehr gesättigter Fette zurückgeführt. Es wird angenommen, dass der deutliche Unterschied zwischen diesen beiden Zahlen den Schutzeigenschaften mehrfach ungesättigter Fette zu verdanken ist
• 7,7% aller Todesfälle durch Herzkrankheiten (537.200 Menschen) wurden einem übermäßigen Konsum von Transfetten zugeschrieben. Diese Fette finden sich in gebackenen und frittierten Lebensmitteln sowie in einigen Ländern verwendeten Kochfetten
• Die höchsten Todesfälle durch Herzkrankheiten aufgrund des niedrigen Konsums mehrfach ungesättigter Omega-6-Fettsäuren wurden in Ländern der ehemaligen Sowjetunion, insbesondere in der Ukraine, festgestellt.

Im Rahmen der Analyse verglich das Team Daten aus den Jahren 1990 und 2010, um signifikante Unterschiede bei den Mortalitätsraten zu ermitteln:

• Todesfälle aufgrund unzureichender Omega-6-Öle gingen um 9% zurück
• Die Todesfälle aufgrund des hohen Verbrauchs an gesättigten Fettsäuren gingen um 21% zurück
• Die Todesfälle aufgrund des hohen Transfettkonsums stiegen um 4%.

In Bezug auf die globalen Trends in der Herzkrankheit, die durch Diät verursacht werden, sagte Dr. Mozaffarian:

"Die Menschen denken, dass Transfette aufgrund von abgepackten und Fast-Food-Produkten nur ein reiches Länderproblem darstellen. Aber in Ländern mit mittlerem und niedrigem Einkommen wie Indien und im Nahen Osten wird häufig billig und teilweise hydriert verwendet Kochen von Fetten im Haushalt und von Straßenhändlern.

Aufgrund der starken Politik gehen transfette Todesfälle in den westlichen Ländern zurück (obwohl sie in den USA und Kanada immer noch wichtig sind), aber in vielen Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen scheinen die transfettsbedingten Todesfälle zuzunehmen und dies zu einem globalen Problem machen. "

Die Autoren hoffen, dass ihre Ergebnisse den Nationen helfen werden, ihre Ernährungsrichtlinien zu entwickeln und zu verfeinern. Der Bericht ist zwar nur ein kleiner Schritt in Richtung globale Gesundheit, unterstreicht jedoch die Wichtigkeit, die verfügbaren Daten zu prüfen, bevor übergreifende politische Entscheidungen getroffen werden.

Medizinische Nachrichten heute kürzlich durchgeführte Forschungsergebnisse zeigen, dass gesättigte Fette zu oft durch ungesunde Alternativen ersetzt werden.

Protonenpumpenhemmer erhöhen das Frakturrisiko bei älteren Frauen

Laut einer Untersuchung, die auf bmj.com veröffentlicht wurde, sind Hüftfrakturen bei postmenopausalen Frauen um 35% wahrscheinlicher, wenn sie Verdauungsbeschwerden nehmen, die als Protonenpumpenhemmer (PPI) bekannt sind. Diese Zahl steigt auf 50%, wenn es sich bei den Frauen um ehemalige oder aktuelle Raucher handelt. Weltweit sind PPIs eines der am häufigsten verwendeten Medikamente und werden oft zur Behandlung von saurem Reflex und Sodbrennen eingesetzt.

(Health)

Was ist eine Kohortenstudie in der medizinischen Forschung?

Inhaltsverzeichnis Ursachen finden Beispiele Einschränkungen Kohortenstudien sind eine Art von medizinischer Forschung, die verwendet wird, um die Ursachen von Krankheiten zu untersuchen und Zusammenhänge zwischen Risikofaktoren und gesundheitlichen Folgen herzustellen. Die Wortkohorte bedeutet eine Gruppe von Menschen. Diese Arten von Studien betrachten Gruppen von Menschen. Sie können zukunftsorientiert (prospektiv) oder rückwärts gerichtet (retrospektiv) sein.

(Health)