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Fiber, Vollkornprodukte, verbunden mit einem niedrigeren Risiko für Kolorektalkarzinom

Nach einer ballaststoffreichen Ernährung, insbesondere aus Vollkornprodukten und Getreide wie braunem Reis und Hafer, ist das Risiko für Kolorektalkarzinom geringer, so Forscher aus Großbritannien und den Niederlanden, die alle verfügbaren veröffentlichten Daten für fast 2 Millionen Menschen zusammenfassten. Sie schreiben über ihre Ergebnisse in einer online im Internet veröffentlichten Studie BMJ am 10. November.
Für jede weitere 10 g Ballaststoffe in der Ernährung, gab es eine 10% ige Verringerung des Risikos von Darmkrebs, sagte Forscher vom Imperial College London, der Universität von Leeds, und Wageningen Universität und Forschungszentrum.
Die Forschung hat bereits einen klaren Zusammenhang zwischen verringertem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und dem Verzehr von Ballaststoffen und Vollkornprodukten festgestellt. Die Zusammenhänge zwischen reduziertem kolorektalem Krebsrisiko und Ballaststoffen und Vollkornprodukten bleiben jedoch etwas unklar, und Studien haben widersprüchliche Ergebnisse gezeigt, obwohl der Vorschlag schon seit fast 40 Jahren existiert.
Für diese Studie analysierten die Forscher die Ergebnisse von 25 prospektiven Studien mit fast 2 Millionen Teilnehmern. Um Verzerrungen zu vermeiden, berücksichtigten sie das Design und die Qualität der Studien. Die Art der Analyse, die sie durchführten, ist als "Meta-Analyse" bekannt, mit der man Ergebnisse aus mehreren Studien zusammenfasst und sie so behandelt, als ob sie aus einer großen Studie kämen.
Sie fanden heraus, dass, obwohl die Gesamtreduktion des kolorektalen Krebsrisikos nicht groß war, eine klare, graduelle und positive "Dosis-Antwort" -Beziehung mit der Menge an verbrauchter Faser vorlag.
Sie bewerteten die Teilnehmer nach ihrer täglichen Ballaststoffaufnahme und fanden heraus, dass im Vergleich zu denen mit der niedrigsten Aufnahme jede Erhöhung der Gesamtballaststoffe um 10 g pro Tag mit einer Verringerung des Darmkrebsrisikos um 10% verbunden war. Es gab eine ähnlich große Verbindung mit Getreidefasern.
Sie schauten sich auch Vollkornprodukte an und stellten fest, dass das Hinzufügen von drei Portionen (90 g pro Tag) dieser Nahrung in der Nahrung mit einem um 20% reduzierten Risiko für Kolorektalkrebs verbunden war.
Vollkornnahrungsmittel umfassen Haferbrei, Haferbrei, Naturreis und Vollkornbrot und Getreide.
Vollkornprodukte und Getreide sind nicht die einzige Ballaststoffquelle in der Ernährung: Gemüse und Obst enthalten auch Ballaststoffe, aber die Forscher fanden keinen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Ballaststoffen aus diesen Nahrungsmitteln und dem Risiko für Darmkrebs.
Aber sie sagten, dass eine vorhergehende Analyse einen Zusammenhang zwischen dem Essen großer Mengen von Obst und Gemüse und reduziertem kolorektalem Krebsrisiko gezeigt hatte, was andeutet, dass etwas anderes als Faser für einen solchen Effekt in diesen Nahrungsmitteln verantwortlich sein könnte.
Da der Verzehr von Ballaststoffen und Vollkornprodukten das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Entstehung von Typ-2-Diabetes, Übergewicht und Adipositas und möglicherweise auch den frühzeitigen Tod verringert, gibt es zahlreiche gesundheitliche Vorteile, so die Forscher. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Nahrungsmittel, die mit raffinierten Körnern hergestellt wurden, durch solche zu ersetzen, die mit Vollkornprodukten hergestellt wurden.
Die Forscher schließen, dass:
"... unsere Meta-Analyse legt nahe, dass eine hohe Aufnahme von Ballaststoffen, insbesondere von Getreide und Vollkornprodukten, mit einem reduzierten Risiko für Darmkrebs verbunden ist."
Sie schlagen vor, weitere Studien zu machen, um Verbindungen zwischen verschiedenen Arten von Ballaststoffen und spezifischen Stellen von Krebs im Rektum und Dickdarm, für Menschen mit unterschiedlichen Lebensstilen und Diäten zu untersuchen.
Sie empfehlen außerdem, dass Forscher mehr Details veröffentlichen, wenn sie Studien in diesem Bereich veröffentlichen, damit sie in zukünftige gepoolte Analysen einbezogen werden können.
In einem begleitenden Editorial schreibt Professor Anne Tjønneland von der Danish Cancer Society, dass, während diese Analyse zu den wachsenden Beweisen über die vielen gesundheitlichen Auswirkungen von Vollkornprodukten beiträgt, wir immer noch herausfinden müssen, was die zugrunde liegenden biologischen Mechanismen sein könnten. Sie empfiehlt auch weitere Studien, um die Barrieren zu untersuchen, die die Aufnahme von Vollkornprodukten in die Nahrung erhöhen.
Geschrieben von Catharine Paddock

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