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Fisch-Abendessen während der Schwangerschaft erhöht die Gehirngröße des Babys

Die Wirkung der Ernährung auf das ungeborene Kind ist nicht nur ein wichtiger Studienbereich, sondern auch ein unglaublich komplexer. Eine aktuelle Studie untersucht die Mechanismen hinter Omega-Fettsäuren und die Entwicklung des fötalen Gehirns.
Eine neue Studie zeigt, dass das richtige Verhältnis der essentiellen Fettsäuren während der Schwangerschaft entscheidend ist.

Die Bedeutung der Ernährung während der Schwangerschaft ist klar und bedarf keiner eingehenden Erklärung.

Wenn sich das Baby entwickelt, benötigt es Zugang zu allen Komponenten, die notwendig sind, um einen gesamten funktionierenden Menschen aufzubauen.

Da die Entwicklung des Gehirns während seines Aufenthalts im Mutterleib weitgehend abgeschlossen ist, sind die Auswirkungen von Defiziten in der Ernährung wahrscheinlich signifikanter als bei anderen Organen.

Eine kürzlich an der Medizinischen Fakultät der Tohoku Universität in Japan durchgeführte Studie untersuchte die Rolle von Nahrungsfettsäuren - Omega-6 und Omega-3 - bei sich entwickelnden Föten von Ratten.

Die Bedeutung von Omega-Säuren ist gut dokumentiert, aber diese neueste Studie, die von Prof. Noriko Osumi geleitet wurde, befasste sich mit den spezifischen Mechanismen von Fettsäuren während der Entwicklung des Gehirns des Embryos.

Die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren

Sowohl Omega-3 als auch Omega-6 werden als essentielle Fettsäuren bezeichnet, da sie nicht vom Körper selbst gebildet werden können; sie müssen daher durch die Diät aufgenommen werden.

Die Rolle von Omega-Ölen im Körper umfasst die Speicherung von Energie, Sauerstofftransport, Funktion der Zellmembranen und Entzündungsregulation.

Omega-3-Öle werden überwiegend in Meeresfischen gefunden. Die gebräuchlichsten Formen sind Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure. In den USA werden diese Öle wegen der relativ geringen Menge an Fisch in der Nahrung oft nicht in ausreichender Menge verzehrt.

Frühere Studien haben die Bedeutung von Omega-3 während der Schwangerschaft gezeigt. Es spielt eine Rolle bei der Bestimmung der Dauer der Schwangerschaft und bei der Abschwächung der Depression vor und nach der Geburt.

Es wurde auch gezeigt, dass Omega-3-Öle die Rate des Gehirnwachstums im Fötus und während des ersten Lebensjahres erhöhen. Diese Öle sind besonders wichtig in der Entwicklung des Auges. Tierische Föten, denen Omega-3-Fettsäuren fehlen, zeigen deutliche visuelle und Verhaltensänderungen, die durch gesunde Ernährung nach der Geburt nicht behoben werden können.

Omega-6 / Omega-3-Verhältnisse

Prof. Osumi und sein Team wollten die Auswirkungen einer Veränderung der Omega-Öle-Verhältnisse untersuchen. Indem sie trächtigen Ratten eine Ernährung mit viel Omega-6-Fettsäuren und wenig Omega-3-Fettsäuren verabreichten, ahmten sie die Verhältnisse nach, die heute in Diäten auf der ganzen Welt üblich sind.

Omega-6 wird häufiger in Samenölen gefunden, und Omega-3 wird fast ausschließlich in Fisch gefunden.

Nach der Geburt der Rattenmütter stellte das Team fest, dass die Gehirne der Nachkommen mit der omega-6-reichen / omega-3-armen Ernährung signifikant kleiner waren als diejenigen, deren Mütter eine ausgewogenere Ernährung mit gleichen Mengen von 3 und 4 eingenommen hatten 6.

Interessanterweise und vielleicht beunruhigend, wenn wir die Ergebnisse extrapolieren wollen, zeigten die Ratten-Nachkommen, die den verzerrten Ernährungsverhältnissen im Mutterleib ausgesetzt waren, ebenfalls Veränderungen des emotionalen Verhaltens.

Die Nachkommen der niedrigen Omega-3-Mütter zeigten im Erwachsenenalter eine erhöhte Angst, obwohl sie von Geburt an mit einer gesunden Ernährung versorgt wurden.

Omega-basierte Änderungen

Ähnliche Defizite wurden in früheren Studien gezeigt, aber Prof. Osumi und seine Kollegen vertieften sich in die Mechanismen hinter den Befunden, um zu sehen, welche spezifischen Veränderungen während der Entwicklung des fetalen Gehirns unter solchen Bedingungen stattgefunden haben.

Das Team führte die erste umfassende Messung von Lipidmetaboliten im sich entwickelnden Gehirn durch; Sie identifizierten, dass Metaboliten von Omega-Ölen wichtige Regulatoren neuraler Stammzellen sind - die Zellen, die sich zu vollwertigen Gehirnzellen entwickeln.

Bei den Ratten mit einer Ernährung, die schwerer auf Omega-6 als 3 war, entwickelten sich die neuralen Stammzellen schneller, zu ihrem Nachteil. Die Ergebnisse, veröffentlicht in der Zeitschrift Stammzellen, zeigen, dass erhöhte Omega-6-Werte zu einem Anstieg der Omega-6-Oxide führen. Diese Omega-Abkömmlinge verursachen eine vorzeitige Alterung der fötalen neuralen Stammzellen.

Die Autoren der Studie schließen:

"Diese Ergebnisse liefern überzeugende Beweise, dass ein übermäßiger Konsum von Omega-6-Fettsäuren durch die Mutter in Kombination mit einer unzureichenden Aufnahme von Omega-3 eine abnormale Entwicklung des Gehirns verursacht, die sich langfristig auf den mentalen Zustand des Nachwuchses auswirken kann."

Die allgemeine Empfehlung lautet, dass Omega-6 und Omega-3 in einem Verhältnis von 1: 1 konsumiert werden sollten, aber es ist nicht ungewöhnlich, dass einige amerikanische Diäten so verzerrt sind wie 16: 1. Eine allgemeine Angst vor Quecksilbervergiftung wird oft als Grund dafür angeführt, die Menge an Meeresfisch zu reduzieren.

Wegen dieser aufrichtigen Sorge ist die Empfehlung für schwangere Frauen von der US-amerikanischen Nahrungs- und Arzneimittelbehörde 8-12 Unzen Fisch wöchentlich.

Dies maximiert den positiven Einfluss von Omega-3 und minimiert das Risiko quecksilberbasierter Bedenken.

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