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Warum ist Folat gut für dich?

Inhaltsverzeichnis

  1. Empfohlene Einnahme
  2. Leistungen
  3. Lebensmittel mit hohem Folatanteil
  4. Risiken
Folat ist in einer breiten Palette von Lebensmitteln einschließlich Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Eier und Obst gefunden. Es ist auch als Vitamin B-9 bekannt.

Abgesehen von Rinderleber ist Fleisch in der Regel wenig Folat. Viele Nahrungsmittel sind auch mit Folsäure oder Folsäure angereichert.

Folat ist eines der B-Vitamine und wird benötigt, um rote und weiße Blutkörperchen im Knochenmark herzustellen, Kohlenhydrate in Energie umzuwandeln und DNA und RNA zu produzieren.

Eine ausreichende Folatzufuhr ist in Zeiten schnellen Wachstums wie Schwangerschaft, Säuglingsalter und Adoleszenz äußerst wichtig.

Dieser Artikel bietet einen detaillierten Einblick in die empfohlene Einnahme von Folat, seine möglichen gesundheitlichen Vorteile, Lebensmittel mit hohem Folatgehalt und mögliche Gesundheitsrisiken durch Folatkonsum.

Empfohlene Einnahme


Folsäure ist ein lebenswichtiger Nährstoff.

Die empfohlene Tagesdosis von Folsäure ist für Menschen unterschiedlichen Alters wie folgt unterschiedlich:

  • 0 bis 6 Monate: 65 Mcg
  • 7 bis 12 Monate: 80 mcg
  • 1 bis 3 Jahre: 150 mcg
  • 4 bis 8 Jahre: 200 Mcg
  • 9 bis 13 Jahre: 300 mcg
  • ver 14 Jahre: 400 mcg
  • während der Schwangerschaft: 600 Mcg
  • während der Stillzeit: 500 mcg

Folatanforderungen steigen während Schwangerschaft und Stillzeit, um schnelles Wachstum zu fördern und Neuralrohrdefekte im Fötus zu verhindern.

Die häufigsten Ursachen für Folatmangel sind eine unzureichende Ernährung, Alkoholismus und Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Nährstoffen.

Außerdem benötigt der Körper die Umwandlung von Folsäure in seine aktive Form, Methylfolat. Gelegentlich kann diese Konversation durch Genetik behindert werden, was zu Folatmangel führen kann.

Die Einnahme eines Supplements, das bereits die aktive Form von L-Methylfolat (5-MTHF) annimmt, kann helfen sicherzustellen, dass der Körper auf die richtige Weise Metabolismus und Folat verwendet. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über individuelle Bedürfnisse und ob eine bestimmte Ergänzung erforderlich ist.

Folsäure-Ergänzungsmittel spielen eine wichtige Rolle, um sicherzustellen, dass schutzbedürftige Personen und solche, die Folsäure benötigen, ausreichend Nahrung erhalten. Zunehmende Aufnahme von Folat-reiche Lebensmittel ist auch wichtig, da diese Lebensmittel in der Regel auch viele andere Nährstoffe, die alle zusammen, um eine gute Gesundheit zu unterstützen.

Jeder, der schwanger werden kann, wird empfohlen, 400 Mikrogramm (?g) pro Tag Folsäure aus Nahrungsergänzungsmitteln zusätzlich zu dem Folat in einer abwechslungsreichen Diät zu erhalten.

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Leistungen

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Vermindertes Risiko für angeborene Fehlbildungen

Es ist wichtig, während der Schwangerschaft genügend Folsäure zu sich zu nehmen, um vor Fehlgeburten und Neuralrohrdefekten im Fötus zu schützen.

Neuere Forschungen haben auch gezeigt, dass der Folatstatus eines Vaters vor der Empfängnis genauso wichtig sein kann.

In einer Studie der McGill University war der väterliche Folatmangel bei Mäusen mit einem Anstieg von 30 Prozent bei verschiedenen angeborenen Fehlbildungen verbunden, verglichen mit Nachkommen ohne väterlichen Folatmangel.

Geringeres Risiko einer Depression


Folat kann helfen, das Risiko einer Depression zu reduzieren.

Ein niedriger Folatstatus wurde mit einem erhöhten Risiko für eine Depression und eine schlechte Reaktion auf eine Behandlung mit Antidepressiva in Verbindung gebracht.

Folsäure-Mangel wurde mit Depressionen bei Menschen mit Epilepsie in Verbindung gebracht, und eine Studie vorgeschlagen, dass die Ergänzung des Nährstoffs helfen könnte, schlechte Laune zu behandeln.

Eine Folsäuresupplementierung wurde nicht als eigenständige Behandlung von Depressionen vorgeschlagen, könnte aber bei der Verbesserung der Reaktion auf Antidepressiva wie Fluoxetin, insbesondere bei Frauen, hilfreich sein.

Ein gesundes Herz erhalten

Folsäure Ergänzungen wurden gefunden, um die Homocysteinspiegel zu senken.

Da erhöhte Homocysteinspiegel mit einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen einhergehen, haben einige Forscher vorgeschlagen, dass Folsäure und B12 das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen senken könnten.

B-Vitamine einschließlich Folsäure sind mit einem geringeren Schlaganfallrisiko verbunden.

Folat und Krebs

Niedrige Folataufnahme ist mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko bei Frauen assoziiert, während mehrere epidemiologische Studien auf eine inverse Assoziation zwischen dem Folatstatus und dem Risiko für kolorektale, Lungen-, Pankreas-, Ösophagus-, Magen-, Gebärmutterhals-, Eierstock- und andere Krebsarten hindeuten. 7,8

Eine Studie zeigte beispielsweise, dass Folat schützende Wirkung gegen Darmkrebs haben kann.

Andere Studien haben jedoch keinen Zusammenhang zwischen Folat und Krebs gefunden.

Einige Studien weisen sogar darauf hin, dass ein hoher Folatstatus die Tumorprogression fördern könnte, wie eine Studie an Ratten zeigt, die zeigt, dass Supplementierung ein Tumorwachstum verursachen kann.

Bevor Krebs zu einem Adenom wird, ist eine hohe Folataufnahme mit einem geringeren Risiko für Kolorektalkrebs assoziiert. Eine hohe Aufnahme scheint jedoch Krebsentwicklung und Progression zu fördern, nachdem präkanzeröse Läsionen aufgetreten sind.

Lebensmittel mit hohem Folatanteil


Linsen enthalten große Mengen Folat.

Die Fähigkeit des Körpers, Folat zu absorbieren, zu verwenden und zu behalten, variiert zwischen den Nahrungsmitteln und ist schwierig zu messen.

Es gibt 150 verschiedene Folatformen, und beim Kochen, Lagern oder Verarbeiten können Verluste zwischen 50 und 90 Prozent auftreten. Die besten Quellen für Folsäure sind grünes Gemüse, Hülsenfrüchte und Leber.

Eine Tasse mit einigen der besten natürlichen Nahrungsquellen für Folsäure enthält die folgenden Mengen:

  • Spargel: 268 mcg
  • Rinderleber: 290 mcg
  • Linsen: 920 mcg
  • Bohnen: 784 mcg
  • Spinat: 58 Mcg
  • Kopfsalat: 14 Mcg
  • Avocado: 118 mcg
  • Eigelb: 355 mcg
  • Banane: 45 mcg
  • Pilze: 16 Mcg
  • Brokkoli: 28 Mcg

Im Jahr 1998 begannen die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) und die kanadische Regierung, dass Hersteller bestimmten Lebensmitteln Folsäure hinzufügen, einschließlich angereichertem Brot, Getreide, Mehlen, Maismehl, Nudeln, Reis und anderen Getreideprodukten.

Die typische Diät in den USA enthält eine große Menge dieser Nahrungsmittel, wodurch angereicherte Produkte einen wichtigen Beitrag zur gesamten Folsäureaufnahme leisten. Andere Länder, die eine Anreicherung bestimmter Lebensmittel mit Folsäure benötigen, sind Costa Rica, Chile und Südafrika.

Risiken

Hohe Mengen an intravenöser Folsäure können Krampfanfälle verursachen, und hohe Dosen von Folsäure-Zusatzstoffen sind mit einem erhöhten Risiko für das Fortschreiten bestimmter Krebsarten in Verbindung gebracht worden.

Die Folatspiegel in der Nahrung waren jedoch nicht mit Nebenwirkungen verbunden.

Eine Einnahme von Folat über 1000 mcg für Erwachsene oder 800 mcg für Personen unter 18 Jahren kann einen Mangel an Vitamin B12 verbergen. Vitamin B12-Mangel kann dauerhafte Nervenschäden und Lähmungen verursachen.

Folsäure ist nur als Teil einer breit gefächerten, abwechslungsreichen und nahrhaften Ernährung von Vorteil.

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