Mädchen, hispanische Kinder haben höhere Unterernährungsraten in den USA

Kinder, die keine ausreichenden Nährstoffe erhalten, sind für eine Reihe von gesundheitlichen Bedenken gefährdet. Und jetzt zeigt eine neue Studie, dass in den USA hispanische Kinder und Mädchen eine signifikant höhere Rate an chronischer Unterernährung aufweisen, was dazu führt, dass Forscher spezifische Analysen zur Ernährung von Kindern fordern.

Forscher der letzten Studie veröffentlichten ihre Ergebnisse in der Pan American Journal für öffentliche Gesundheit.

Sie untersuchten den Ernährungsstatus von Kindern, die sowohl hispanische als auch nicht-hispanische Kinder waren, indem sie eine repräsentative Stichprobe von über 14.000 Kindern aus der nationalen Gesundheits- und Ernährungsuntersuchung (NHANES) untersuchten, die zwischen 2003 und 2010 durchgeführt wurde.

Alle Kinder lebten in den USA und waren zwischen 2 und 19 Jahre alt.

Unter den hispanischen Kindern fanden die Forscher eine chronische Unterernährung, verglichen mit nicht-hispanischen weißen Kindern, doppelt so hoch.

"Stunting" - definiert als geringe Höhe für das Alter, und das auch chronische Unterernährung signalisiert - war unter hispanischen Kindern viel höher als nicht-hispanische weiße Kinder, bei 6,1% gegenüber 2,6%.

Zusätzlich fanden die Forscher heraus, dass 38,2% der hispanischen Kinder entweder übergewichtig oder fettleibig waren, verglichen mit 29,8% der nicht-hispanischen weißen Kinder.

Überraschenderweise zeigten sogar in der gesunden Gewichtskategorie der hispanischen Kinder 6,8% Wachstumsstörungen, verglichen mit 4,6% der übergewichtigen oder adipösen hispanischen Kinder.

Geschlechtsunterschiede

Die Häufigkeit von Mikronährstoffmangel - insbesondere Vitamin D, Eisen, Folsäure und Jod - war bei hispanischen Kindern viel höher als bei nicht-hispanischen Weißen.

Zum Beispiel hatten 5,7% der hispanischen Kinder einen Vitamin-D-Mangel, gegenüber nur 1% der nicht-hispanischen Kinder. Und die Rate des Eisenmangels betrug bei hispanischen Kindern 5,7% gegenüber 1% bei Nicht-Hispanics.

Allerdings gibt es auch einen Unterschied zwischen den Geschlechtern, merken die Forscher an.

Bei Mädchen aller Ethnien hatten 7,2% einen Vitamin-D-Mangel und 8,9% einen Eisenmangel. Dies wird verglichen mit nur 4,2% der Jungen mit einem Vitamin-D-Mangel und 5,3% mit einem Eisenmangel.

Um die geschlechtsspezifischen Unterschiede bei den Mangelernährung aufzuzeigen, hatten 27,5% der Mädchen kein ausreichendes Jod, verglichen mit 17,3% der Jungen. Ein Jodmangel kann Wachstumsstörungen und Schilddrüsen- oder kognitive Probleme verursachen, sagen die Forscher.

In ihrer Schlussfolgerung schreiben die Forscher:

"Die Ergebnisse dieses Artikels lenken die Aufmerksamkeit auf die Notwendigkeit spezifischerer und differenzierterer Analysen der Adipositas und des Ernährungsstatus von Kindern innerhalb und innerhalb von Ethnien, Geschlechtern und Altersgruppen."

Sie fügen hinzu, dass "Public-Health-Interventionen müssen die gesamte Bandbreite der Gewichts-Status und Mikronährstoff-Defizite berücksichtigen, um Ungleichheiten zwischen Minderheitskindern, vor allem Mädchen zu beseitigen."

Außerdem seien die in ihrer Studie festgestellten Mängel besonders alarmierend, "weil das gleiche Problem auf die nächste Generation übertragen werden könnte, was zu einem generationenübergreifenden Transfer von schlechter Gesundheit und anhaltender Benachteiligung beitragen würde".

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