GM Kuh produziert Milch für allergische Babys

Wissenschaftler haben eine Kuh gentechnisch verändert, die jetzt Milch produziert, die wenig Beta-Lactoglobulin (BLG) enthält, ein Molkeprotein, auf das einige Babys allergisch sind, heißt es in einem Bericht, der im Internet veröffentlicht wurde Verfahren der Nationalen Akademie der Wissenschaften (PNAS).
Wissenschaftler von AGResearch und der Universität von Waikato, Neuseeland, sagen, dass dies eine Weltneuheit ist; eine gentechnisch veränderte Kuh, die Milch produzieren kann, die viel weniger wahrscheinlich allergische Reaktionen verursacht.
Etwa 3% der Säuglinge sind allergisch gegen Milch, die Beta-Lactoglobulin (BLG) enthält, ein Protein, das in der Muttermilch nicht vorhanden ist. Die überwiegende Mehrheit der Kinder mit BLG-Allergie entwachsen ihre Allergie bis sie drei Jahre alt sind. Eine Studie fand heraus, dass Kinder, die eine schwere atopische Dermatitis oder Ekzeme haben, weniger wahrscheinlich ihre Milch (oder Ei) Allergie entwachsen.
Eltern sagen, dass Kuhmilchallergie eine signifikante negative Auswirkung auf die Familieneinheit hat. Zusätzlich zu den Folgen der Erkrankung für das Kind nach dem Verzehr von Kuhmilch, die typischerweise Durchfall, Erbrechen, Ekzem und Gedeihstörung beinhaltet, sagten 70%, dass die Bedingung, dass sie sich schuldig fühlen und verzweifelt fühlen. 82% sagten, dass die Situation ihren Schlaf beeinflusste.
AgResearch Chief Executive, Dr. Tom Richardson, sagte:

"PNAS ist eine der Top-Zeitschriften der Welt, und darin veröffentlicht zu sein, spiegelt die weltweit führende Qualität der Wissenschaft hinter dieser Entdeckung wider. Dies wird eines der führenden wissenschaftlichen Publikationen aus Neuseeland in diesem Jahr sein."

Der leitende Wissenschaftler, Dr. Götz Laible, und sein Team hatten sich vorgenommen, herauszufinden, ob sie Milch mit einem niedrigeren Proteingehalt produzieren könnten, das für manche Menschen als allergen bekannt ist. Einer der Hauptautoren des Berichts, Dr. Stefan Wagner, sagte: "Es ist uns gelungen, die Menge an Beta-Lactoglobulin (BLG), einem Milchmolkeprotein, das nicht in der menschlichen Muttermilch enthalten ist und allergische Reaktionen hervorrufen kann, stark zu reduzieren Drei Prozent der Säuglinge sind allergisch gegen Kuhmilch, und BLG-Allergien machen einen großen Teil dieses Prozentsatzes aus. "
Studien hatten gezeigt, dass RNAs, die für die Reduktion von Beta-Lactoglobulin entwickelt wurden, zunächst in Zellkultur getestet wurden, was relativ einfach ist. Zellkulturtests können Wissenschaftlern ein gutes Anzeichen für das Potenzial einer Technologie geben, aber es ist keine Garantie, dass sie mit Tieren oder Menschen arbeiten können.
Die Produktion gentechnisch veränderter Kühe ist extrem teuer, daher begannen die Wissenschaftler mit Mäusen zu experimentieren. Die Mäuse wurden gentechnisch verändert, um das BLG-Protein Schafmilch zu produzieren. Sie verwendeten eine Technik namens RNA-Interferenz - zwei microRNAs wurden dann in die Maus insertiert, um die Expression von Schaf-BLG zu reduzieren. Schließlich schafften sie es, die Mäuse dazu zu bringen, Milch mit 96% weniger Schaf-BLG-Protein zu produzieren.
Da das Maus-Experiment zeigte, dass die Mikro-RNAs funktionierten, fühlte sich das Team wohl, es an Kühen auszuprobieren.

"Daisy" - das genetisch veränderte Kalb

Sie führten ein Experiment mit einem weiblichen Kalb durch, das sie "Daisy" nannten. Daisy wurde gentechnisch so verändert, dass es die gleichen zwei Micro-RNAs exprimierte. Diesmal wurde das BLG-Protein in Kuhmilch gezielt eingesetzt. Sie verwendeten dann Hormone, um das Kalb zu Laktat zu induzieren. Als Daisy Milch produzierte, hatte es kein nachweisbares BLG-Protein. Überraschenderweise fanden sie auch, dass Caseinproteinspiegel doppelt so hoch waren wie in typischer Kuhmilch.
Die Autoren betonen, dass sie noch nicht wissen, was die ernährungsphysiologischen Implikationen der hohen Proteinspiegel von Casein in Milch sind; Sie glauben, dass sich die Käseerträge höchstwahrscheinlich verbessern werden. Sie müssen auch bestimmen, welche Milch diese gentechnisch veränderten Kühe während ihrer Lebenszeit erhalten.

Die Herstellung von hypoallergener Milch im kommerziellen Maßstab ist noch weit entfernt, so die Wissenschaftler
Dr. Wagner sagte:

"Die Menschen haben lange daran gearbeitet, dieses rätselhafte Protein zu reduzieren oder komplett zu eliminieren, weil ihm keine definitive Funktion zugeordnet werden konnte. Also haben wir dieses wissenschaftliche Modell entwickelt, um den Effekt des Klopfens von BLG-Protein auf die Zusammensetzung zu untersuchen und funktionelle Eigenschaften von Milch, und um festzustellen, ob die Abwesenheit von BLG Kuhmilch erzeugt, die hypoallergen ist.
Dies ist die eigentliche Entdeckungskomponente für dieses Projekt, und Daisy bietet uns die Möglichkeit, viele dieser Fragen zu beantworten.
Um die Verzögerung von zwei Jahren vor einer natürlichen Laktation zu vermeiden, handelte es sich bei der analysierten Milch um eine induzierte Laktation. Wir haben nur geringe Mengen für diese ersten Studien über einige Tage erhalten. Wir wollen nun aus Daisy züchten und die Milchzusammensetzung und den Ertrag einer natürlichen Laktation bestimmen. Wir wollen auch den Ursprung von Daisys Schwanzlosigkeit, einer seltenen angeborenen Krankheit bei Kühen, untersuchen. "

Die Autoren schrieben, dass dieser Durchbruch nicht nur Auswirkungen auf die Reduzierung von Milchallergien bei Kindern hat, sondern auch Bedenken hinsichtlich einer genetischen Veränderung der Milchproteine ??selbst vermeidet.

Die Forscher sagen, dass die Technologie, die sie verwendeten - Designer-microRNAs - auf andere Gene ausgerichtet sein und zum Schutz der Tiere vor verschiedenen Krankheiten und Bedingungen eingesetzt werden könnte.
Was ist mit Menschen, die Laktoseintoleranz sind? - Diese Befunde stehen nicht im Zusammenhang mit Laktoseintoleranz, die auftritt, wenn die Person kein Enzym hat, das den Milchzucker Laktose abbaut. Mit anderen Worten, Menschen mit Laktoseintoleranz profitieren nicht davon, Milch mit reduziertem Beta-Lactoglobulin zu trinken, es sei denn, sie ist auch laktosefrei.
Ist diese Technologie zu teuer für die Landwirtschaft? - Die Wissenschaftler sagten, dass es machbar ist, Milchkühe so zu entwickeln, dass sie Milch für Menschen produzieren, die gegen BLG allergisch sind. Anfangs ist das Verfahren jedoch extrem teuer und auf wenige Tiere beschränkt.
Die Autoren sagen, dass ihr nächster Schritt darin besteht, herauszufinden, ob die Kälber von Daisy BLG-freie Milch aus der natürlichen Laktation liefern können. Sie werden auch diese Milch testen, um festzustellen, wie hypoallergen es ist.

Wissen wir, ob diese neue Milchsorte für den menschlichen Verzehr sicher ist?

Nein, das tun wir nicht. Die Wissenschaftler betonten, dass sie sich noch in der Entdeckungsphase befinden. Es ist sehr viel mehr Arbeit erforderlich. Gemäß der aktuellen GM-Gesetzgebung Neuseelands kann diese Milch nicht legal von Menschen konsumiert werden.
Geschrieben von Christian Nordqvist