Grüner Tee kann die Schäden einer westlichen Diät reduzieren

Grüner Tee ist eines der am häufigsten konsumierten Getränke auf der ganzen Welt, hauptsächlich aufgrund seiner damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile. Neue Forschung bietet einen weiteren Grund, dieses beliebte Getränk zu trinken, nachdem es herausgefunden hat, dass es helfen könnte, die negativen gesundheitlichen Auswirkungen einer westlichen Diät zu bekämpfen.
Eine Verbindung in grünem Tee könnte helfen, die gesundheitlichen Auswirkungen einer westlichen Ernährung zu reduzieren, sagen Forscher.

Die Forscher fanden heraus, dass eine Verbindung namens Epigallocatechingallat (EGCG) in grünem Tee die Entwicklung von Insulinresistenz, Fettleibigkeit und Gedächtnisstörungen bei Mäusen, die mit einer fettreichen, fructosehaltigen Ernährung gefüttert wurden, reduzierte.

Co-Autor Xuebo Liu, Ph.D., der Hochschule für Lebensmittelwissenschaften und-Engineering an der Northwest A & F-Universität in China, und Kollegen vor kurzem berichteten ihre Ergebnisse in Das FASEB Journal.

Die westliche Ernährung wird im Allgemeinen als eine Ernährung definiert, die reich an roten und verarbeiteten Fleischsorten ist, reich an gesättigten Fetten, raffinierten Zuckern und raffinierten Kohlenhydraten und wenig an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Meeresfrüchten und Geflügel.

Es ist nicht überraschend, dass eine solche Diät mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit sowie der Entwicklung von Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wurde. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass eine westliche Ernährung das Risiko einer kognitiven Beeinträchtigung erhöhen kann.

Die neue Studie deutet jedoch darauf hin, dass der EGCG-Tee mit grünem Tee helfen könnte, sich vor den Folgen einer westlichen Ernährung zu schützen.

Testen von EGCG in Mäusen

Dr. Liu und sein Team kamen zu ihren Ergebnissen, indem sie drei Gruppen von 3 Monate alten männlichen Mäusen untersuchten.

Für insgesamt 16 Wochen folgte jede Gruppe einer anderen Diät. Eine Gruppe von Mäusen wurde mit einer fettreichen, fructosehaltigen Diät (HFFD) gefüttert, eine Gruppe erhielt eine HFFD neben 2 Gramm EGCG in jedem Liter Trinkwasser, während die restliche Gruppe eine Standarddiät erhielt (die Kontrollen). .

Am Ende des 16-wöchigen Studienzeitraums hatten die mit der HFFD gefütterten Mäuse erwartungsgemäß mehr Gewicht als die Kontrollgruppe. Die Gewichtszunahme war jedoch für Mäuse, deren HFFD mit EGCG ergänzt wurde, viel weniger stark.

Darüber hinaus stellte das Team fest, dass die Mäuse, die HFFD plus EGCG erhielten, weniger wahrscheinlich eine Insulinresistenz als Reaktion auf eine HFFD aufwiesen, was durch die Hochregulierung spezifischer Hirnwege, die die Insulin-Signalgebung steuern, bestimmt wurde.

Grüner Tee könnte helfen, Down-Syndrom zu behandelnForscher schlagen vor, dass eine Verbindung, die im grünen Tee gefunden wird, helfen kann, Down-Syndrom zu behandeln.Lies jetzt

Das Gedächtnis der Mäuse wurde mit dem Morris Water Maze Test bewertet, einer Navigationsaufgabe, bei der Forscher die Fähigkeit von Nagetieren überwachen, eine Fluchtplattform zu finden.

Verglichen mit Mäusen, die mit der HFFD gefüttert wurden, fanden die Forscher heraus, dass Mäuse, die mit HFFD plus EGCG gefüttert wurden, beim Auffinden der Fluchtplattform wiederholt viel schneller waren und auch einen kürzeren Weg zur Lokalisierung der Fluchtplattform nahmen.

"Überzeugende Beweise"

Das Team entfernte dann die Plattform aus dem Labyrinth, um das Gedächtnis der Nagetiere in einem Sondenversuch zu testen, der misst, wie lange ein Nagetier im "Zielquadranten" oder im Bereich des Labyrinths, in dem sich die Plattform befand, verweilt. Eine längere Zeit im Zielquadranten zeigt einen besseren Speicher an.

Die Forscher fanden heraus, dass Mäuse, denen die HFFD plus EGCG verfüttert wurde, länger im Zielquadranten lebten als die Mäuse, die die HFFD allein verfüttert hatten.

Die HFFD plus EGCG Mäuse hatten auch mehr Plattformkreuzungen - dh eine größere Anzahl von Kreuzungen über dem Zielort -, was anzeigt, dass diese Nagetiere eine bessere Vorstellung davon hatten, wo sich die Fluchtplattform zuvor befand.

Obwohl menschliche Studien zur Bestätigung dieser Ergebnisse erforderlich sind, glauben die Forscher, dass EGCG nicht nur in der Lage ist, die Entwicklung von Insulinresistenz und Gewichtszunahme als Reaktion auf eine westliche Diät zu reduzieren, sondern auch das Gehirn schützen kann.

"Nach unserem Wissen ist diese Studie die erste, die überzeugende Beweise liefert, dass die EGCG-Nahrungsergänzung das Potential hat, HFFD-ausgelöste Lernprozesse und Gedächtnisverlust zu verbessern."