Gesundes Essen während der Ferienzeit

Die Feiertage sind voll mit Feiern, aber für viele von uns, das kältere Wetter entmutigt Outdoor-Workout-Routinen, sind unsere Stresslevel hoch und wir können weniger schlafen als üblich. In Kombination kann dies zu einer Gewichtszunahme während der Ferienzeiten führen.

In einer 2000 Studie von 195 Erwachsenen, 14% über 5 Pfund in der 6-Wochen-Zeitraum von Thanksgiving bis zum Neujahrstag.

Während die meisten Teilnehmer während der Studie 1 Pfund oder weniger dazugewonnen haben - was nicht viel erscheint - geht dieses Gewicht normalerweise nicht verloren und sammelt sich Jahr für Jahr an.

Die Forscher fanden heraus, dass 51% der meisten Menschen Gewichtszunahme über einen Zeitraum von 12 Monaten während der Ferienzeit aufgetreten ist.

Verwöhne dich mit deinen Favoriten, überspringe den Rest

Wenn einer Ihrer Lieblingsteile der Weihnachtszeit die berühmten Zuckerplätzchen Ihrer Großmutter ist, müssen Sie sie nicht ausgrenzen. Gönnen Sie sich einen Keks, genießen Sie ihn und gehen Sie weiter. Aber fühl dich nicht schlecht, wenn du Tante Bettys Früchtekuchen überspringst, den du sowieso nie wirklich gemocht hast.

Wenn Sie bei einer Dinnerparty oder einem Buffet sind, überblicken Sie den gesamten Tisch, bevor Sie einen Teller zubereiten. Entscheiden Sie sich für ein oder zwei Gerichte, die es wert sind, sich hinzugeben, und essen Sie in Maßen. Füllen Sie den Rest Ihres Tellers mit Gemüse, Früchten oder magerem Eiweiß.

Mehr schnelle Tipps, um die Ferien zu überleben:

• Wenn Sie in einem Restaurant essen gehen, entscheiden Sie im Voraus, ob Sie sich eine Vorspeise, ein alkoholisches Getränk oder ein Dessert gönnen. Erlaube dir, einen zu haben, aber nicht alle drei.
• Wenn Ihre Dinnerparty oder Reservierung später ist, als Sie normalerweise zu Abend essen würden, stellen Sie sicher, dass Sie einen kleinen Snack mit Protein und Ballaststoffen haben, bevor Sie das Haus verlassen, so dass Sie weniger übertreiben, wenn Sie dort ankommen. Ein Apfel und 2 Esslöffel Erdnussbutter oder ein Streichkäse und ein paar Vollkorncracker wären eine gute Wahl. Geh nie auf eine Party, die hungrig ist.
• Trinken Sie ein Glas Wasser zwischen jedem Glas Wein, Eierlikör oder anderen alkoholischen Getränken.
• Wenn Sie sich Sorgen machen, dass es keine gesunden Möglichkeiten geben wird, bringen Sie Ihr eigenes gesundes Gericht mit, das Sie (und alle anderen) genießen werden.
• Halten Sie ein Ernährungstagebuch. Wenn du ein Smartphone hast, nutze eine App wie My Fitness Pal, um auf dem Laufenden zu bleiben. Dies wird Ihnen helfen, realistisch zu bleiben. Denken Sie daran, wie viel Bewegung Sie brauchen, um Ihren Ablass abzubrennen. Ein 300-Kalorien-Cookie dauert 60 Minuten zu Fuß für eine 150-Pfund-Person zum Abbrennen.

Überspringe keine Mahlzeiten

Wenn Sie denken, dass das Überspringen von Frühstück oder Mittagessen Kalorien spart, denken Sie noch einmal darüber nach. Wenn Sie eine Mahlzeit auslassen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit doppelt zu viel essen.

Es ist besonders wichtig, das Frühstück nicht in Vorbereitung auf eine Party oder ein Ereignis auszulassen, denn wenn Sie nicht innerhalb von ein paar Stunden nach dem Aufwachen essen, beginnt der Stoffwechsel nicht und Ihr Körper wird sich an Fett halten und es als Überlebensmechanismus speichern .

Bleibe aktiv

Wenn deine normale Trainingsroutine Outdoor-Aktivitäten beinhaltet, die einfach nicht mit dem Winterwetter übereinstimmen, ist es jetzt an der Zeit, eine neue zu finden, die du zuhause genießt. Kontaktiere die Fitnessstudios in deiner Gegend (oder wo du reist) und schau, ob sie eine Woche lang kostenlos testen. Probieren Sie neue Kurse wie Radfahren, Hot Yoga oder Aqua Sculpt aus.

Versuchen Sie es weiter, bis Sie einen Ausbilder oder eine Klassenstruktur gefunden haben, die Ihnen Spaß macht. Finden Sie einen Freund, der Racquetball spielt oder treten Sie in eine Indoor-Basketball- oder Volleyball-Liga ein. Melden Sie sich für ein Frühlings-, Triathlon- oder Abenteuerrennen an, bei dem Sie durch den Winter trainieren müssen.

Der Schlüssel ist, eine Aktivität zu finden, auf die Sie sich freuen. Wenn das Laufen auf einem Laufband nicht angenehm für Sie ist, überspringen Sie es. Vielleicht würdest du stattdessen einen Tanzkurs zum Zumba oder Hip-Hop genießen.

Passen Sie Ihren Fokus an

Konzentrieren Sie sich darauf, Ihr Gewicht zu halten und nicht während der Ferien zu gewinnen, anstatt zu verlieren. Zählen Sie es als Sieg, wenn Sie bis Februar noch in Ihre Lieblingsjeans passen.

Mache neue Traditionen

Wenn die meisten deiner gegenwärtigen Traditionen sich auf das Essen konzentrieren, mache neue. Runden Sie die Familie ab und gehen Sie Rodeln, Eislaufen oder Skifahren. Nehmen Sie Tanzstunden oder werden Sie schlau und machen Sie Ihre eigenen Weihnachtsdekorationen. Nehmen Sie alte Familienrezepte und erneuern Sie sie, um sie gesünder zu machen.

Ersetzen Sie Weißmehl durch Vollkorn oder ersetzen Sie Öl und Schmalz durch Apfelmus und griechischen Joghurt. Nutzen Sie bei Zusammenkünften die Gelegenheit, diejenigen zu sehen, die Sie nicht oft sehen können; rede mehr und iss weniger.

Rezepte für eine gesündere Behandlung, um Santa dieses Jahr zu geben:

Cranberry-Mandel-Schokoladenkekse

Macht 34 Cookies.

Zutaten

• 1 und 1/2 Tasse Vollkornmehl
• 3/4 Tasse altmodische Hafer
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse getrocknete Cranberries
• 2 und 1/2 Esslöffel gehackte Mandeln
• 3 Esslöffel halbsüsse Schokoladen-Mini-Chips
• 3/4 Tasse Zucker
• 3 Esslöffel Apfelmus
• 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
• 2 Esslöffel Honig
• 3/4 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 großes Ei
• 1 großes Eiweiß
• Kochspray

Anleitung

1. Mehl, Hafer, Backpulver, Soda, Salz, Preiselbeeren, Mandeln und Schokoladenstückchen in einer großen Schüssel mischen.
2. In einer separaten Schüssel Zucker und Butter vermischen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen. Schlagen Sie Honig, Vanille, Ei und Eiweiß ein.
3. Mehlmischung in die Zuckermischung geben und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Den Teig mehrere Stunden oder über Nacht abdecken und kühl stellen.
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4. Ofen auf 350 ° F vorheizen.
5. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Kochspray beschichtetes Backblech geben. Backen bei 350 ° F für 12 Minuten.

Kürbisbrot mit Zimt-Frischkäse

Zutaten

• Ein 8-Unzen-Paket reduziert Fett Frischkäse
• 1/4 + 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Box 1-Schritt-Engel Essen Kuchen Mix (ich Betty Crocker verwendet)
• 1 15 Unzen kann reiner Kürbis
• 3/4 Tasse Wasser

Anleitung

1. Erhitze den Ofen auf 325 ° F. Coat zwei 8,5-9 Zoll Laibwannen mit Antihaft-Spray.
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2. Schlagen Sie Frischkäse und 1/4 Teelöffel Zimt in einer Rührschüssel glatt und weich.
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3. In einer separaten großen Schüssel, schlagen Sie die Kuchenmischung, Kürbis, Wasser und restlichen 1/2 Teelöffel Zimt auf mittlerer Geschwindigkeit glatt.
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4. Jede Pfanne mit 1/4 des Kürbisgemüses bestreichen, dann mit einem Löffel Frischkäse in gleichmäßigem Abstand hinzufügen. Wiederholen Sie eine weitere Schicht der Kürbismischung und Frischkäse. Fügen Sie ein Buttermesser in die Mischung ein und mischen Sie die Bewegungen der Abbildung 8, um Frischkäse in Kürbismischung zu mischen.
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5. Backen Sie für ungefähr 45 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes eingefügt wird, sauber herauskommt. Am besten schmeckt es, wenn es nach dem Abkühlen für 1-2 Stunden gekühlt wird.

Geschrieben von Megan Ware, RDN, LD, zugelassene Diätassistentin und Ernährungsberaterin

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