High Fat Diäten vielleicht mit ADHS und Lernprobleme verbunden

Ernährung, die reich an Fett sind möglicherweise mit Kindheit Gehirn-basierten Bedingungen, wie Gedächtnis-abhängige Lernschwierigkeiten und Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS), Forscher von der University of Illinois College of Medicine in berichtet Psychoneuroendokrinologie.
Seniorautor Gregory Freund sagte:

"Wir fanden heraus, dass eine fettreiche Ernährung den Dopaminstoffwechsel in den Gehirnen juveniler Mäuse schnell beeinflusste und ängstliches Verhalten und Lernschwierigkeiten auslöste. Interessanterweise verschwanden die Lern- und Gedächtnisprobleme, wenn Methylphenidat (Ritalin) verabreicht wurde."

Veränderte Dopamin-Signalisierung ist sowohl bei adipösen / übergewichtigen Kindern als auch bei solchen mit ADHS üblich, erklärte Freund. Wenn die Anzahl der Dopaminmetaboliten höher ist, sind Angstverhalten bei Kindern häufiger, fügte er hinzu.
Freund und Team waren fasziniert von der jüngsten Zunahme der Prävalenz von Adipositas bei Kindern, die parallel zur Anzahl der Kinder mit psychischen Beeinträchtigungen wie ADHS, Depressionen und Impulsivität zugenommen zu haben scheint.
Freund und Kollegen machten sich daran, herauszufinden, welche Auswirkungen eine fettreiche Diät gegenüber einer fettarmen Ernährung auf das Verhalten von vier Wochen alten Mäusen haben könnte. Bei der fettreichen Diät kamen 60% der Kalorien aus Fett, während bei den fettarmen nur 10% aus Fett kamen. Typische Diäten in Westeuropa, Nordamerika und Australasien enthalten zwischen 35% und 45% Fett.
Die Forscher haben es bemerkt ein deutlicher Unterschied im Verhalten der Mäuse bei der fettreichen Diät innerhalb einer Woche, noch bevor sie eine Gewichtszunahme feststellen konnten.
Die fettreichen Diätmäuse begannen häufiger zu graben und Rad zu rennen. Sie waren auch immer zögerlicher, offene Räume zu erkunden. Bestimmte Gedächtnis- und Lerndefizite wurden bei den Mäusen auf der fettreichen Diät bemerkbar - ihre Fähigkeit, ein Irrgarten zu überwinden, begann sich zu verschlechtern; ihre Fähigkeit, Objekte zu erkennen, wurde ebenfalls schlechter.
Die Mäuse mit der fettreichen Diät wurden dann auf eine fettarme Diät umgestellt. Auch wenn die gestörte Erkennung bei denjenigen, die auf der fettreichen Diät blieben, fortgesetzt wurde, erklärten die Forscher, dass frühere Studien gezeigt hätten, dass sich die Gehirnbiochemie von Mäusen nach etwa zehn Wochen normalisiert, sobald der Körper die fettreiche Ernährung zu kompensieren beginnt. Dopamin wird schließlich wieder normal und die Mäuse werden dicker und dicker, werden fettleibig und entwickeln Diabetes.

Führt die westliche Diät zu ängstlichen Verhaltensweisen und Lernschwächen bei Kindern?
Freund sagte:

"Obwohl die Mäuse aus diesen ängstlichen Verhaltensweisen und Lernschwierigkeiten herauswachsen, legt die Studie nahe, dass eine fettreiche Ernährung Angstzustände und Gedächtnisstörungen bei einem Kind auslösen könnte, das genetisch oder ökologisch für sie anfällig ist."

Wenn sich Mäuse an eine fettreiche Ernährung gewöhnen würden, hätte eine abrupte Umstellung auf eine fettarme Ernährung negative Auswirkungen auf Gedächtnis, Lernen und Angst, fragten sich die Wissenschaftler.
Keine Entzündung - Die Autoren waren überrascht, nach drei Wochen mit der fettreichen Diät keine Hinweise auf eine Entzündungsreaktion in den Gehirnen der Mäuse zu finden. Man würde erwarten, dass eine fettreiche Ernährung Entzündungen stimuliert.
Stattdessen gab es Hinweise darauf, dass eine fettreiche Diät chemische Reaktionen auslöst, die denen ähnlich sind, die in der Sucht beobachtet werden, mit Dopamin, dem Neurotransmitter, der die genussvollen Erfahrungen eines Süchtigen antreibt und im Gehirn aufsteigt.
Eine andere Studie, durchgeführt von Forschern des Duke University Medical Center in Durham, North Carolina, und veröffentlicht in der Internationales Journal der Korpulenz, festgestellt, dass Kinder mit Symptomen von ADHS eher übergewichtige Erwachsene werden.
Forscher des Peth-Telethon-Instituts für Kindergesundheitsforschung fanden heraus, dass eine Ernährung mit hohem Fettanteil, gesättigtem Fett, raffiniertem Zucker und Natrium - eine westliche Ernährung - im Vergleich zu nicht-westlichen Diäten eher ADHS bei Jugendlichen verursacht. Ihre Studie wurde im Internet veröffentlicht Journal der Aufmerksamkeitsstörungen (Ausgabe Juli 2010).
Teamleiterin, Associate Professor Wendy Oddy, sagte: "Wir fanden eine Ernährung im westlichen Muster von Lebensmitteln mit mehr als doppelt so hoch wie das Risiko einer ADHS-Diagnose im Vergleich zu einer Diät im westlichen Muster, nach Anpassung für zahlreiche andere soziale und familiäre Einflüsse. "
Geschrieben von Christian Nordqvist