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Hohe TV-Nutzung im Zusammenhang mit erhöhtem Junk-Food-Konsum
Die meisten von uns genießen es, sich vor dem Fernseher zu treffen und unsere Lieblingssendungen oder einen Film anzuschauen. Aber wie oft greifen Sie gleichzeitig nach Popcorn oder Chips? Laut einer neuen Studie, je mehr Stunden wir vor dem Fernseher verbringen, desto eher werden wir Junk Food essen.
Siehst du viel fern? Wenn dies der Fall ist, werden Sie wahrscheinlich eher nach dem Junk Food greifen.
Die von Prof. Temple Northup an der Jack J. Valenti School of Communication an der Universität von Houston, Texas, durchgeführte Studie wird veröffentlicht in Das Internationale Journal für Kommunikation und Gesundheit.
Dies ist nicht die erste Studie, die die Verwendung von TV mit ungesundem Essen in Verbindung bringt. Eine 2014 veröffentlichte Studie in der Zeitschrift Angewandte Physiologie, Ernährung und Metabolismuszum Beispiel, verknüpfte Fernsehzeit mit ungesunden Ernährungsgewohnheiten unter Kindern im Alter von 9-11.
In dieser Studie und anderen, die ähnliche Ergebnisse berichten, erklären die Forscher, dass die Ergebnisse durch die Tatsache erklärt werden können, dass das Fernsehen eine sitzende Aktivität ist und dass dies ungesundes Essen fördert.
In seiner Studie versuchte Prof. Northup jedoch, die psychologischen Erklärungen für den Zusammenhang zwischen der TV-Nutzung und dem zunehmenden Konsum ungesunder Nahrungsmittel zu ermitteln.
"Es gab sehr wenig Forschung über die psychologischen Gründe, dass diese Beziehung existieren könnte, darüber hinaus ist es eine sitzende Aktivität, die das Naschen fördert", sagt er. "Ich wollte die zugrunde liegenden psychologischen Gründe untersuchen, dass diese Beziehung existieren könnte."
Um seine Ergebnisse zu erhalten, führte Prof. Northup eine Querschnittstudie bei 591 Teilnehmern mit einem Durchschnittsalter von 22 Jahren durch.
Die Umfrage sollte Informationen über die Nutzung von Fernseh- und Nachrichtenmedien und deren Ernährungswissen sammeln. Darüber hinaus beurteilte Prof. Northup ihre "fatalistischen Ansichten" zum gesunden Essen, die er erzählte Medizinische Nachrichten heute ist "ein allgemeiner Standpunkt, der das Ausmaß misst, in dem Sie denken, dass Sie die richtige Ernährung verstehen."
Hoher Fernsehkonsum hängt mit schlechterem Wissen und fatalistischen Ansichten über Ernährung zusammen
Insgesamt zeigten die Ergebnisse der Umfrage, dass die Teilnehmer, je mehr Zeit sie mit Fernsehen verbrachten, umso wahrscheinlicher eine ungesunde Ernährung hatten.
Darüber hinaus hatten diejenigen, die mehr Fernsehen sahen, ein schlechteres Verständnis von Ernährung und eine eher fatalistische Einstellung zu gesunder Ernährung, verglichen mit Teilnehmern, die weniger Fernsehen sahen. "Im Gegenzug sagten diese beiden Punkte ein Naschenverhalten voraus", sagt Prof. Northup.
Er glaubt, dass der Mangel an Ernährungswissen unter Menschen, die mehr Fernsehen sehen, durch eine erhöhte Exposition gegenüber Werbung für ungesunde Lebensmittel erklärt werden kann.
"Innerhalb der Werbung sind die meisten Nahrungsmittel ernährungsbedingt mangelhaft, während Unterhaltungsprogramme Charaktere darstellen, die häufig ungesunde Nahrungsmittel naschen und selten eine ausgewogene Mahlzeit essen", erklärt er. "Wenn dies die Nachrichten sind, können diejenigen, die viele von ihnen beobachten, weniger in der Lage sein zu bestimmen, was gesund ist."
Er stellt fest, dass Teilnehmer, die viele Fernsehnachrichten, aber insgesamt nicht viel Fernsehen gesehen haben, interessanterweise ein besseres Ernährungswissen hatten als diejenigen, die sich das allgemeinere Fernsehen ansahen. Prof. Northup hat erzählt MNT Das mag daran liegen, dass Nachrichtenmedien ihre Geschichten normalerweise auf Trendthemen fokussieren - wie zum Beispiel, welche Ernährung am besten ist oder welche Lebensmittel gesund oder ungesund sind - und nicht in einem breiteren Kontext eines gesunden Lebens. "
Die Zuschauer präsentierten widersprüchliche Nachrichten über Essen
Angesichts der Verbindung zwischen hoher TV-Nutzung und mehr fatalistischen Ansichten zur Ernährung, sagt Prof. Northup, dass die Verbindung nicht überraschend ist, da den Zuschauern widersprüchliche Botschaften über Essen präsentiert werden.
"Auf der einen Seite werden einerseits starke Konsumenten aufgefordert, viele zuckerhaltige Getränke und Snacks zu essen, andererseits sollen sie diese Snacks zugunsten einer Vielzahl anderer Lebensmittel meiden", erklärt er. "Wenn alle präsentierten Botschaften in Konflikt geraten, wird es schwer zu entziffern, was genau zu befolgen ist. Dies könnte zu dem Glauben führen, dass es nicht möglich ist, die Ernährung vollständig zu verstehen."
Adipositas ist ein großes Problem in den USA. Laut den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) sind mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den USA übergewichtig, während sich die Rate der Fettleibigkeit bei Kindern und Jugendlichen in den letzten 30 Jahren vervierfacht hat.
Prof. Northup sagt, dass seine Studienergebnisse darauf hindeuten, dass die Medien zur Fettleibigkeit beitragen:
"Basierend auf diesen Ergebnissen können die Medien ein Teil des Fettleibigkeitsproblems sein, indem sie Botschaften an Verbraucher senden, die fatalistische Einstellungen gegenüber gesundem Essen schaffen und das allgemeine Ernährungswissen verringern.
Diese beiden Variablen tragen wiederum zu einer schlechten Nahrungsaufnahme bei - eine gut begründete Ursache für Fettleibigkeit. "
Aber wir können etwas tun, das uns davon abhält, beim Fernsehen nach dem Junk Food zu greifen: die Menge an ungesunden Snacks im Haus zu reduzieren.
"Wenn Sie wissen, dass Sie während des Fernsehens zum Essen neigen, dann ist es am besten, wenn Sie nicht viele Snacks wie Pommes im Haus haben und stattdessen Dinge wie Karottenstäbchen haben", sagte Prof. Northup MNT.
Adipositas ist möglicherweise nicht das einzige Problem, das durch eine hohe TV-Nutzung verursacht wird. Letztes Jahr, MNT berichteten über eine Studie, die besagte, je mehr Kinder und jüngere Kinder fernsehen, desto weniger Zeit verbringen sie im Schlaf.
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