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Wie sicher ist die Paleo-Diät?
Wissenschaftler haben davor gewarnt, Berühmtheiten in "Fad" -Diäten zu folgen, die nicht durch wissenschaftliche Beweise unterstützt werden, wie Ergebnisse in der Zeitschrift veröffentlicht Ernährung und Diabetes offenbaren, dass nur 8 Wochen auf der "Paleo" Diät auf die Pfunde anhäufen können und das Risiko von Gesundheitsproblemen erhöhen.
Die Forscher sagen, dass eine "Paleo" Diät 15% ihres Körpergewichts in weniger als 2 Monaten gewonnen hat.
Bildnachweis: Universität von Melbourne
Befürworter der kohlenhydratarmen, fettreichen (LCHF) "Paleo", "Steinzeit" oder "Höhlenmenschen" Diät empfehlen, nur Nahrungsmittel zu verzehren, die unseren Jäger-Sammler-Vorfahren zur Verfügung standen.
Der Massenmedien-Hype, einschließlich Starköche, Boulevard- und Reality-TV-Sendungen, ermutigt immer mehr Menschen, diese und andere Diäten zu probieren, obwohl es keine Beweise für gesundheitliche Vorteile gibt. Im Jahr 2014 war die Paleo-Diät die am meisten gesuchte Diät im Internet.
Anhänger der LCHF-Diät konsumieren mehr Protein, Ballaststoffe und Fett als die durchschnittliche westliche Ernährung und weniger Zucker und stärkehaltige Kohlenhydrate.
Vorgeschlagene "dos" sind Gras-Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte, frisches Obst und Gemüse, Eier, Nüsse und Samen und gesunde Öle wie Oliven, Walnuss, Leinsamen, Macadamia, Avocado und Kokosnuss.
Zu den zu vermeidenden Lebensmitteln gehören Getreide, Hülsenfrüchte - einschließlich Erdnüsse - Milchprodukte, raffinierter Zucker, Kartoffeln, verarbeitete Lebensmittel, Salz und raffinierte Pflanzenöle.
Risiken der Gewichtszunahme und Diabetes mit LCHF-Diät
Der Wechsel von verarbeiteten Lebensmitteln und raffinierten Zuckern zu mehr Obst und Gemüse kann dabei helfen, Gewicht zu verlieren, und eine geringere Kohlenhydrataufnahme bedeutet auch, dass die Wahrscheinlichkeit, dass der Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit steigt, geringer ist.
Die Pfunde fallen jedoch nicht automatisch mit einer LCHF-Diät ab. Darüber hinaus kann ein hohes Fett in der Nahrung unabhängig vom Körpergewicht dazu führen, dass sich Lipide in der Leber ansammeln, was die Fähigkeit von Insulin einschränkt, mit der Glucoseproduktion in der Leber fertig zu werden.
Forscher an der Universität von Melbourne waren besorgt über die Gefahren einer Paleo-Diät, besonders für diejenigen, die bereits übergewichtig sind und eine sitzende Lebensweise und für Personen mit Prä-Diabetes oder Diabetes leben.
Um zu untersuchen, nahmen sie zwei Gruppen von übergewichtigen Mäusen mit Symptomen von Pre-Diabetes.
Die Mäuse in einer Gruppe konsumierten 8 Wochen lang eine LCHF-Diät, von der 60% Fett waren, verglichen mit ihrer üblichen 3% igen Fettaufnahme. Kohlenhydrate machten 20% aus. Die Mäuse in der Kontrollgruppe aßen ihr übliches Essen.
Der Bericht besagt, dass die Paleo-Diätgruppe nach 8 Wochen an Gewicht, Glukoseintoleranz und Insulin zugenommen hatte. Die Mäuse hatten 15% ihres Körpergewichts zugenommen, und ihre Fettmasse hatte sich von 2% auf fast 4% verdoppelt.
Diese "extreme Gewichtszunahme" ist äquivalent zu einer Person, die 200 Pfund wiegt und in 2 Monaten 30 Pfund gewinnt.
Es erhöht das Risiko von Bluthochdruck, Knochenproblemen, Arthritis, Angstzuständen und Depressionen und potenziell hohem Blutzucker, erhöhten Insulinspiegeln und letztlich Diabetes.
Die Quintessenz, sagt Hauptautor Assoc. Prof. Sof Andrikopoulos, ist das Essen zu viel Fett nicht gut.
Assoc. Prof. Andrikopoulos, der auch Präsident der Australian Diabetes Society ist, kommt zu folgendem Schluss:
"Es gibt eine sehr wichtige öffentliche Gesundheit Nachricht hier. Sie müssen sehr vorsichtig mit Diäten sein, immer professionelle Beratung für Gewichtsmanagement suchen und immer auf Diäten durch Beweise unterstützt."
Stattdessen empfiehlt er die mediterrane Diät für Menschen mit Diabetes oder Diabetes, weil er sagt: "Es ist belegt durch Beweise und ist eine Low-raffinierte Zucker-Diät mit gesunden Ölen und Fetten aus Fisch und Olivenöl extra vergine, Hülsenfrüchte und Eiweiß."
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