Importeure, um Nahrungsmittelsicherheit zu überprüfen, sagt FDA

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat zwei vorgeschlagene Regeln zur Verbesserung der Sicherheit von importierten Lebensmitteln veröffentlicht. Nach Angaben der Zentren für Seuchenkontrolle und -prävention steigen Lebensmittelvergiftungen in den USA. Die FDA will sicherstellen, dass importierte Lebensmittel mindestens so sicher sind wie in den USA.

Nach Angaben des UPMC-Zentrums für Gesundheitssicherheit verursachen Lebensmittelpathogene in den USA jährlich 40 Millionen Krankheiten, 128.000 Krankenhausaufenthalte und 3.000 Todesfälle. Die wirtschaftliche Belastung durch lebensmittelbedingte Krankheiten, einschließlich Krankheitskosten und Produktivitätsverlust, wird auf mindestens 77 Milliarden US-Dollar pro Jahr geschätzt. Diese Zahlen beinhalten Krankheiten durch den Verzehr von sowohl einheimischen als auch importierten Lebensmitteln.

Der FDA-Vorschlag ist Teil einer Initiative zur Umsetzung des von Präsident Barack Obama unterzeichneten FSMA (Food Safety Modernisation Act).

Der FSMA konzentriert sich auf die Gewährleistung der Sicherheit von Lebensmitteln und darauf, dass Lebensmittelsicherheitsprobleme verhindert werden. Ihr Ziel besteht darin, dass die Vereinigten Staaten einen präventiven Ansatz verfolgen und nicht darauf, dass sie auf Probleme reagieren, nachdem sie aufgetreten sind.

Die FDA fordert die Amerikaner auf, "diese wichtigen vorgeschlagenen Regeln zu überprüfen und zu kommentieren".

Die vorgeschlagenen Lebensmittelimportregeln Es wird die Aufgabe der Importeure sein zu überprüfen, dass ihre Lieferanten aus dem Ausland moderne, präventionsorientierte Lebensmittelsicherheitspraktiken eingeführt haben und "das gleiche Maß an Lebensmittelsicherheit erreichen wie inländische Erzeuger und Verarbeiter".

Es wurden auch Regeln vorgeschlagen, um Lebensmittelsicherheitsprüfungen importierter Lebensmittel mit mehr Zähnen zu versehen und sie objektiver und transparenter zu machen. Viele Lebensmittelunternehmen und -importeure verlassen sich heute auf diese Sicherheitsaudits bei der Verwaltung der globalen Lebensmittelversorgungsketten.

Über die Hälfte aller frischen Früchte und 20% des in den USA konsumierten Frischgemüses stammen aus dem Ausland. Etwa 15% aller im Land konsumierten Lebensmittel werden importiert.

FDA-Kommissarin Margaret A. Hamburg, M.D., sagte:

"Wir müssen auf globale Lösungen für die Lebensmittelsicherheit hinarbeiten, damit Sie unabhängig davon, ob Sie Ihr lokal angebautes oder importiertes Familienessen servieren, sicher sein können. Die heutige Ankündigung dieser beiden neuen Regeln wird dazu beitragen, die Herausforderungen unserer komplexen globalen Nahrungsmittel zu bewältigen Unser Erfolg wird in hohem Maße von Partnerschaften zwischen Nationen, Branchen und Geschäftsbereichen abhängen. "

Importeure werden für die Überprüfung ausländischer Lebensmittellieferanten verantwortlich sein

Die meisten Früchte in den USA werden importiert

Nach den vorgeschlagenen Regeln für FSVP (Foreign Supplier Verification Programs) hätten die amerikanischen Importeure zum ersten Mal eine klar definierte Verantwortung dafür, zu überprüfen und sicherzustellen, dass ihre Lebensmittellieferanten die US-amerikanischen Lebensmittelsicherheitsanforderungen erfüllen.

Nahrungsmittelimporteure müssen einen Plan für ihre importierten Produkte haben, die Gefahren im Zusammenhang mit Lebensmitteln beinhalten müssen, "die mit großer Wahrscheinlichkeit eintreten werden. Die Importeure müssten Aktivitäten durchführen, die ausreichende Sicherheit bieten, dass diese identifizierten Gefahren angemessen kontrolliert werden."

Michael R. Taylor, stellvertretender Beauftragter für Lebensmittel und Veterinärmedizin, sagte: "Der FSMA stellt der FDA ein modernes Werkzeug zur Verfügung, das das Paradigma von Importen sowie von einheimischen Lebensmitteln von einer Reaktionsstrategie auf eine systematische Prävention umstellt In erster Linie würden die Importeure, die sich in erster Linie auf die FDA-Ermittler in den Häfen verlassen, um Lebensmittelsicherheitsprobleme zu erkennen und darauf zu reagieren, dafür verantwortlich gemacht, dass die von ihnen importierten Lebensmittel in einer für die FDA transparenten Weise sicher sind. "

Akkreditierung von Drittgutachtern für importierte Lebensmittel

Die FDA wurde von der FDA angewiesen, ein Programm für die Akkreditierung von Drittparteien für importierte Lebensmittel zu etablieren. Die FDA schlägt eine Vorschrift vor, die der Agentur die Befugnis verleiht, Akkreditierungsstellen auf der Grundlage bestimmter Kriterien, einschließlich Unparteilichkeit und Kompetenz, anzuerkennen. Diese Akkreditierungsstellen können Behörden anderer Länder sowie private Unternehmen sein. Sie würden wiederum externe Prüfer akkreditieren, um Lebensmittelausrüstungen im Ausland zu inspizieren und zu zertifizieren.

Die FDA schlägt den Importeuren nicht vor, Zertifizierungen zu erhalten. Vielmehr könnten Zertifizierungen von der Agentur verwendet werden, um zu entscheiden, ob importierte Lebensmittel, die ein Sicherheitsrisiko für Amerikaner darstellen, zugelassen werden können.

Für die nächsten 120 Tage werden die Mitglieder der Öffentlichkeit gebeten, sich zu den beiden folgenden vorgeschlagenen Regeln zu äußern:

• Die Foreign Supplier Verification Programme (FSVP) schlug eine Regel vor
• Die Third-Party-Akkreditierung schlug eine Regel vor

Multi-State Ausbruch von Cyclospora-Infektionen

Die FDA und die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention sowie staatliche und lokale Beamte untersuchen derzeit Ausbrüche von Cyclospora-Infektionen in Iowa, Kansas, Nebraska, Illinois, Texas, Wisconsin, New Jersey, Arkansas, Connecticut, New York City, Florida , Georgia, Minnesota und Missouri.

Cyclospora ist ein lebensmittelbedingter Darmparasit, der in tropischen Teilen Südostasiens und Lateinamerikas verbreitet ist.

Bis zum 25. Juli 2013 wurden dem CDC mehr als 321 Fälle von Cyclospora-Infektionen gemeldet. Keine Agentur weiß jedoch, ob alle Ausbrüche die gleiche Quelle haben.