Eisen, Vitamine können die körperliche Fitness bei Jugendlichen beeinflussen

Neue Forschung, veröffentlicht in der Zeitschrift für angewandte Physiologie, hat festgestellt, dass die Blutspiegel von Jugendlichen mit verschiedenen Mikronährstoffen korreliert sind mit ihrer Leistung in körperlichen Fitness-Tests. Obwohl die Ergebnisse keine Ursachen nahelegen, zeigen sie eine neue Beziehung zwischen verschiedenen Maßen der Gesundheit von Jugendlichen.
Die meisten Menschen erwerben in ihrer Jugend gesunde Gewohnheiten, die sie bis ins Erwachsenenalter tragen werden, zum Beispiel beginnen sie mit der Auswahl von Lebensmitteln, die reich an Vitaminen und Mineralien sind, und entwickeln eine regelmäßige Trainingsroutine. Jüngsten Studien zufolge ist die Leistung von Jugendlichen in Bezug auf standardmäßige körperliche Fitnesstests sowie die Aufnahme wichtiger Nährstoffe über die Jahre gesunken.
Die Autoren vermuten, dass diese Befunde miteinander in Zusammenhang stehen könnten, da körperliche Fitness und Ernährung miteinander verflochten sind. Zum Beispiel bildet Eisen einen Teil des Hämoglobins, das Sauerstoff zu den Muskeln transportiert, und Antioxidantien wie Vitamin C helfen beim Wiederaufbau nach einer schwierigen Trainingseinheit.
Daten, die zuvor in einem größeren, längerfristigen Forschungsprojekt mit dem Titel Gesunde Lebensweise in Europa durch Ernährung in Jugendlichen Querschnittsforschung oder HELENA-CSS verwendet wurden, wurde auch von Luis Gracia-Marco von der Universität von Zaragoza, Spanien verwendet und sein Team in dieser Studie.
Tausende von Menschen in ganz Europa im Alter zwischen 12,5 und 17,5 Jahren meldeten sich freiwillig für diese Studie, in der Ernährung und körperliche Daten gesammelt wurden. In anderen für eine Vielzahl von Mikronährstoffen, einschließlich Retinol, Vitamin C, Beta-Carotin, Alpha-Tocopherol, Vitamin B6, Cobalamin, Serum-Ferritin, lösliche Transferrin-Rezeptor, Holo-Transcobalamin, Folsäure Folsäure, RCB Folsäure, Vitamin D und testen Hämoglobin.
Ein Stehsprung-Test wurde von den Probanden durchgeführt, um ihre Muskelkraft im Unterkörper zu testen, sowie ein 20-Meter-Pendel-Test, bei dem die kardiovaskuläre Fitness durch maximalen Sauerstoffverbrauch (VO2max) getestet wurde. Das Alter der Jugendlichen, die Jahreszeit, der Body-Mass-Index, der Breitengrad der Stadt, in der sie lebten, das Menarche-Alter bei Frauen und die Menge an körperlicher Aktivität waren Faktoren, die bei der Suche nach Verbindungen zwischen körperlicher Fitness und Mikronährstoffen berücksichtigt wurden.

Ergebnisse zeigten:

• Für die kardiorespiratorische Fitness waren die Konzentrationen von Retinol, Vitamin C und Hämoglobin bei Männern und Vitamin D und Beta-Carotin bei Frauen mit VO2max assoziiert.
• Für die muskuläre Fitness waren die Konzentrationen von Beta-Carotin, Region, Hämoglobin und Alpha-Tocopherol bei Männern und Vitamin D und Beta-Carotin bei Frauen mit einer besseren Leistung beim Stehend-Weitsprung-Test verbunden.

Laut den Experten sind Studien, die versuchen, Mikronährstoffe, wie die Studie, die sie durchgeführt haben, mit körperlicher Fitness in irgendeiner Population zu verbinden, leider begrenzt und umstritten. Dies scheint für Jugendliche zu gelten, da es immer schwierig ist, Informationen darüber zu sammeln. Die Autoren sagten, dies sei eine der ersten Studien in dieser Altersgruppe, die einen Zusammenhang zwischen Mikronährstoffen und körperlicher Fitness finden könnten. Sie fügten hinzu, dass sie die Stärke hatten, die Ergebnisse für einen vollständigen Satz relevanter Störfaktoren zu kontrollieren. Mehr Forschung zu diesem Thema muss jedoch noch getan werden.
Die Forscher folgerten:

"Die Assoziationen zwischen körperlicher Fitness und Eisen- oder Vitaminstatus, die in dieser Querschnittsstudie bei Jugendlichen beobachtet wurden, sollten durch eine Studie ergänzt werden, die speziell auf die Bewertung kausaler Beziehungen ausgelegt ist."

Geschrieben von Sarah Glynn