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Listeria kontaminiertes essfertiges Huhn, USA

4.141 Pfund essbare Hühner werden von House of Raeford Farms aus North Carolina aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes. Eine Probe wurde von einem Endbenutzer an ein angesehenes Labor geschickt und als verdorben befunden, informieren das Unternehmen und das USDA (US Department of Agriculture).
Im Folgenden finden Sie Details zu diesem Rückruf:

  • Name - Haus von Raeford - Royal Oven Gebratene Hautlose Hähnchenbrust
  • Verpackung - verpackt in einem Gewicht von 18 bis 22 Pfund. Jeder Koffer enthält zwei Pakete mit einem Gewicht von jeweils 9 bis 11 Pfund
  • Standorte - sie wurden an Foodservice-Vertriebszentren in Florida, Georgia und South Carolina verteilt
  • Artikelnummer 94268
  • Code Datum - 1270 (27 Sep 11)
Die zurückgerufenen Hühnchenprodukte wurden in der Verarbeitungsanlage des Unternehmens in Raeford, North Carolina, hergestellt. Sie alle haben die USDA Inspektionsnummer P-239A
Sowohl das House of Raeford Farms als auch das USDA sagen, es seien keine Berichte über Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr des zurückgerufenen Huhns eingegangen.
Wenn Sie weitere Informationen zu diesem Rückruf benötigen, hat das Unternehmen folgende Kontaktdaten zur Verfügung gestellt:
Telefon: 910-289-6895. Dave Witter, Leiter der Unternehmenskommunikation.

Was ist Listerieninfektion (Listeriose)?

Mit dem Bakterium kontaminiertes Lebensmittel Listeria monocytogenes kann zu einer Krankheit führen, bekannt als Listeriose. Schwangere Frauen sind viel anfälliger für Infektionen als andere Menschen. Wenn eine schwangere Frau infiziert wird, hat sie ein höheres Risiko, ihr Baby früh zu entlassen, das Neugeborene hat ein Infektionsrisiko und es besteht auch ein Todesrisiko für das Neugeborene.
Die CDC (Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention) sagt, dass Listeriose ein Problem der öffentlichen Gesundheit in Amerika ist.
Die meisten Fälle von Listeriose sind nicht invasiv. Bei Patienten mit nicht-invasiver Listeriose können Fieber, Muskelschmerzen und Durchfall auftreten.
Invasive Listeriose - eine ernsthafte Erkrankung - tritt häufiger bei Patienten mit geschwächtem Immunsystem auf. Patienten müssen stationär behandelt werden, wo die Infektion mit Antibiotika behandelt wird. Ungefähr 35% der Patienten mit invasiver Listeriose überleben aufgrund von Komplikationen nicht.


Listeria monocytogenes. Elektronenmikroskopische Aufnahme
Geschrieben von Christian Nordqvist

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