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Niedriger Sauerstoffgehalt vor der Geburt kann eine salzreiche Diät ein Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen darstellen

Schlechte Ernährung wirkt sich eindeutig auf die menschliche Gesundheit aus, und was Menschen als Kinder und sogar im Mutterleib nährt, kann sie im späteren Leben beeinträchtigen. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass ein Mangel an Sauerstoff in der Gebärmutter, kombiniert mit einer hohen Salzaufnahme im späteren Leben, zu Gefäßproblemen führen kann.
Übermäßige Salzaufnahme kombiniert mit Hypoxie vor der Geburt kann Herz-Kreislauf-Probleme verursachen.

Die Ergebnisse der von der Doktorandin Sarah Walton durchgeführten Studie werden in. Veröffentlicht Das Journal der Physiologie.

Sauerstoff spielt eine Schlüsselrolle in der fetalen Entwicklung, besonders im zweiten und dritten Trimester. Hypoxie oder Sauerstoffmangel kann zur intrauterinen Wachstumsrestriktion (IUGR) führen, die Probleme vor und bei der Geburt verursachen kann, wie z. B. niedriges Geburtsgewicht und Frühgeburtlichkeit.

Später im Leben wurde der Einfluss von IUGR auf so unterschiedliche Probleme wie Zerebralparese, kardiovaskuläre Dysfunktion, Nierenprobleme und sogar Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) zurückgeführt.

Reduzierte Sauerstoffversorgung des sich entwickelnden Fötus ist eine häufige Schwangerschaftskomplikation beim Menschen. Es kann durch Rauchen oder schwere Schlafapnoe verursacht werden.

Weitere Risikofaktoren sind das Leben in einer Höhenumgebung, Präeklampsie, vorbestehende kardiovaskuläre Erkrankungen bei der Mutter - wie z. B. zyanotische Herzerkrankungen, Herzinsuffizienz oder pulmonale Hypertonie - oder Zwillinge im Mutterleib.

Schnelle Fakten über Salz
  • Eine Scheibe Weißbrot enthält 80-230 mg Salz
  • Ein 4-oz Stück Pizza Pizza, Käse mit normaler Kruste enthält 510-760 mg
  • Ein Restaurant Cheeseburger enthält 710-1.690 mg.

Erfahren Sie mehr über Salz

Überschüssiges Salz verursacht bekanntlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Natrium führt dazu, dass der Körper Flüssigkeit zurückhält, wodurch Druck auf Herz und Blutgefäße ausgeübt wird.

Die Arterien kompensieren durch die Entwicklung stärkerer und dicker Wände, die letztlich den Blutfluss begrenzen. Es kann zu Schlaganfall oder Herzversagen führen.

Zu viel Salz kann auch zu Nierenerkrankungen führen, da das zusätzliche Natrium das empfindliche Gleichgewicht zerstört, das benötigt wird, um überschüssiges Wasser aus dem Blutkreislauf zu entfernen. Ein höherer Blutdruck belastet die Nieren zusätzlich, insbesondere wenn Diuretika zur Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit verwendet werden.

In der aktuellen Studie verwendeten Wissenschaftler Mäuse, deren fetale Erfahrung durch eine verminderte Sauerstoffversorgung erschwert wurde.

Die Mäuse erhielten entweder eine normale Nagetierdiät oder eine Diät, die während des gesamten Erwachsenenlebens hohe Mengen an Salz enthielt.

Fetale Hypoxie und Salzdiät führen zur Versteifung der Blutgefäße

Das Team um Associate Professor Karen Moritz von der University of Queensland, Australien, untersuchte die funktionellen und mechanischen Eigenschaften der Blutgefäße, um den kombinierten Einfluss von Sauerstoffmangel im Mutterleib und einer salzreichen postnatalen Diät zu untersuchen.

Mäuse, deren Mütter während der Schwangerschaft Sauerstoffmangel erlitten hatten, zeigten Wachstumsrestriktionen und eine erhöhte Anfälligkeit für eine schlechte Funktion der Blutgefäße im Erwachsenenalter. Bei einer salzreichen Diät entwickelten sie auch Blutgefäße mit eingeschränkter Funktion - ein Zustand, der mit Schlaganfall und Herzinfarkt einherging.

Sie zeigten degenerative Veränderungen in den Wänden der Aorta und eine ausgeprägte Steifheit der kleinen Blutgefäße - ein Risikofaktor für Bluthochdruck und ein Prädiktor für zukünftige kardiovaskuläre Ereignisse.

Prof. Moritz erklärt:

"Die hohe Salzaufnahme ist in westlichen Gesellschaften endemisch, hauptsächlich aufgrund unseres Verzehrs von verarbeiteten Lebensmitteln. Daher können wir unbeabsichtigt bestimmte Prädispositionen für vaskuläre Dysfunktion und Steifheit verstärken, indem wir schlechte Ernährungsgewohnheiten treffen.

Unsere Ergebnisse sind vielversprechend, da der Verzehr einer gesunden Ernährung kardiovaskuläre Komplikationen, die mit unvermeidbaren Komplikationen während der Schwangerschaft einhergehen (wie Sauerstoffmangel), verhindern oder zumindest begrenzen kann. "

Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ist die hohe Natriumaufnahme ein großes Problem in den USA.

Der durchschnittliche amerikanische Erwachsene isst mehr als 3.300 mg Natrium pro Tag, mehr als das Doppelte der empfohlenen Grenze für die meisten Erwachsenen.

Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, die Natriumzufuhr auf weniger als 2300 mg pro Tag zu reduzieren. Menschen ab 51 Jahren und Personen jeden Alters, die Afroamerikaner sind oder hohen Blutdruck, Diabetes oder chronische Nierenerkrankungen haben, sollten nicht mehr als 1.500 mg pro Tag einnehmen.

Medizinische Nachrichten heute kürzlich berichtet, dass schrittweise Salzaufnahme zu Bluthochdruck führen kann.

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