Ahornsirup hilft Antibiotika gegen Bakterien

Unangemessener und übermäßiger Einsatz von Antibiotika hat zur Entstehung arzneimittelresistenter Stämme und Superbakterien geführt - ein großes Problem der öffentlichen Gesundheit, das dringend Lösungen benötigt. Ein Team von Forschern der McGill University in Montreal, Kanada, legt nahe, dass eine Lösung im Saft von Bäumen liegen könnte, die in Nordamerika reichlich vorhanden sind.
Die Forscher fanden heraus, dass Ahornsirup-Extrakt Bakterien anfälliger für Antibiotika macht.

Im Tagebuch schreiben Angewandte und UmweltmikrobiologieNathalie Tufenkji, Chemieingenieurin, und Kollegen beschreiben, wie konzentrierter Ahornsirup-Extrakt krankheitsverursachende Bakterien anfälliger für Antibiotika macht.

Die Forscher machten ihre Entdeckungen von der Arbeit mit Labor-Kolonien von Bakterien. Aber sie hoffen, dass der Ahornsirup-Extrakt die gleiche Wirkung auf bakterielle Infektionen bei menschlichen Patienten haben wird.

Ein möglicher Vorteil wäre, den Einsatz von Antibiotika zu reduzieren und somit die Geschwindigkeit, mit der resistente Stämme entstehen, zu verlangsamen.

Ahornsirup enthält phenolische Verbindungen, die aufgrund ihrer antiseptischen und antioxidativen Eigenschaften von großem Interesse sind. Phenolverbindungen spielen eine wichtige Rolle beim Wachstum und der Entwicklung von Pflanzen, indem sie zur Abwehr von Krankheitserregern beitragen.

Phenolreicher Extrakt machte infektionsverursachende Bakterien anfällig für Antibiotika

Für die Studie haben Prof. Tufenkji und seine Kollegen einen Extrakt aus Ahornsirup hergestellt, der hauptsächlich phenolische Verbindungen enthält.

Sie kauften den Ahornsirup auf den lokalen Märkten in Montreal und hielten ihn bis zum Beginn eines jeden Experiments im Gefrierschrank, wo sie eine Probe entfernten und durch eine Reihe von Schritten führten, um den phenolreichen Extrakt zu produzieren.

Sie testeten dann den Extrakt auf eine Reihe von Infektionen verursachenden Bakterien wie z Escherichia coli und Proteus mirabilis - eine häufige Ursache von Harnwegsinfektionen.

Der Ahornsirup-Extrakt war allein wirksam gegen die Infektionen verursachenden Bakterien.

Aber der Ahornsirup-Extrakt war in Kombination mit Antibiotika noch wirksamer gegen Bakterien.

Die Mischung aus Ahornsirupextrakt und Antibiotikum war besonders wirksam bei der Zerstörung von Biofilm - resistenten Gemeinschaften, die Oberflächen bewohnen und sich besonders schwer mit Antibiotika verschieben lassen. Zahnbelag ist ein Beispiel für einen Biofilm.

Biofilme entwickeln sich häufig an Kathetern und verursachen schwer zu behandelnde Harnwegsinfektionen.

Ahornsirup-Extrakt untergräbt Bakterien auf verschiedene Arten

Die Forscher sagen, die Ahornsirup-Extrakt beeinflussen die Bakterien in einer Reihe von Möglichkeiten, um sie anfälliger für Antibiotika zu machen.

Ein Effekt, den der Extrakt auf Bakterien hat, ist, seine Zellmembranen poröser zu machen. Dies erleichtert den Antibiotika den Eintritt in die mikrobiellen Zellen.

Der Ahornsirup-Extrakt schließt auch die "Efflux-Pumpen", die die Bakterien verwenden, um jedes Antibiotikum, das durch die Membran aus der Zelle dringt, zu verdrängen.

Und ein dritter Weg, wie der Extrakt die Bakterien schwächt, ist die Verringerung der Expression von Genen, die mit Antibiotikaresistenz und Virulenz verbunden sind.

Die Forscher sagen, dass die Studie ein erster Schritt ist, der das Konzept beweist. Jetzt müssen umfassendere und strengere Arbeiten durchgeführt werden, die schließlich zu klinischen Versuchen führen, bevor sie sagen können, wie sich die Auswirkungen auf den Menschen auswirken werden.

Prof. Tufenkji sagt jedoch, dass die Ergebnisse "einen potenziell einfachen und effektiven Ansatz zur Verringerung des Antibiotikaeinsatzes nahelegen" und ergänzt:

"Ich könnte sehen, dass Ahornsirup-Extrakt zum Beispiel in die Antibiotika-Kapseln eingearbeitet wird."

Die Mittel für die Studie stammten aus dem Kanadischen Forschungsrat für Naturwissenschaften und Ingenieurwissenschaften und dem Canada Research Chairs Programm.

In 2011, Medizinische Nachrichten heute berichtet, wie ein Forscher an der Rhode Island University Dutzende von nützlichen Verbindungen in reinem Ahornsirup entdeckte. Assistant Pharmacy Professor Navindra Seeram sagte mehrere der Verbindungen, die er entdeckt haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die nachweislich Krebs, Diabetes und bakterielle Erkrankungen zu bekämpfen.

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