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Mittelmeer-Diät gut für geistige und körperliche Gesundheit
Inspiriert von den traditionellen Ernährungsgewohnheiten Spaniens, Südfrankreichs, Italiens, Griechenlands und Teilen des Nahen Ostens ist die Mittelmeerdiät mit einer niedrigeren Sterblichkeitsrate und einer verminderten Wahrscheinlichkeit einer chronischen Erkrankung verbunden. Jetzt sagen Forscher, dass es auch für die geistige und körperliche Gesundheit vorteilhaft ist.
Die Ernährung zeichnet sich durch den Verzehr von Fisch, Olivenöl, Nüssen, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst aus.
Um festzustellen, wie stark sich die mediterrane Ernährung auf die Lebensqualität auswirkt, untersuchten die Forscher über einen Zeitraum von vier Jahren über 11.000 Studenten. Die Studie, die von Forschern der Universität von Las Palmas de Gran Canaria und der Universität von Navarra (beide in Spanien) durchgeführt wurde, ist im Internet veröffentlicht Europäische Zeitschrift für klinische Ernährung.
Patricia Henríquez Sánchez, Forscherin am Zentrum der Kanarischen Inseln und Hauptautorin der Studie, sagte:
"Die fortschreitende Alterung der Bevölkerung in den Industrieländern macht es noch interessanter, herauszufinden, welche Faktoren die Lebensqualität und die Gesundheit der Bevölkerung verbessern können."
Zu Beginn der Studie haben die Forscher die Teilnehmer gebeten, Informationen über ihre Nahrungsaufnahme zu geben. Um festzustellen, ob die Diät eingehalten wurde, wurde der Konsum von Fisch, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Getreide und Gemüse positiv bewertet und der Verzehr von Fleisch, Alkohol und Milchprodukten negativ bewertet. Die Forscher maßen die subjektive Lebensqualität nach der vierjährigen Beobachtungsdauer anhand eines Fragebogens.
Die mediterrane Ernährung basiert auf viel Obst und Gemüse und mageren tierischen Proteinen
Die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die sich mehr an die Ernährung hielten, ein besseres körperliches und geistiges Wohlbefinden und eine signifikant bessere körperliche Lebensqualität hatten.
Henríquez sagte: "Die mediterrane Ernährung ist ein wichtiger Faktor für mehr Lebensqualität und kann als gesundes Ernährungsmodell angesehen werden."
Nach der Diät:
- 1,5 - 2 Liter Wasser sollten täglich getrunken werden
- Hauptmahlzeiten sollten immer drei Grundelemente enthalten: Gemüse, Obst, Getreide und Milchprodukte
- Mäßiger Konsum von Wein und anderen gegorenen Getränken wird empfohlen
- Olivenöl ist aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Qualität die Hauptfettquelle
- Fisch, mageres Fleisch und Eier sind Quellen für hochwertiges tierisches Eiweiß. Fisch und einige Meeresfrüchte sind auch Quellen für gesunde Fette.
Geschrieben von Grace Rattue
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