Die meisten Kinder Mahlzeiten in Restaurant Ketten sind ungesund

Die meisten Mahlzeiten der Kinder, die in Kettenrestaurants in den USA angeboten werden, sind ungesund.
Der Befund kam aus einem neuen Bericht des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse (CSPI), das zeigte, dass Burger, gebratene Hähnchenkekse, Pommes Frites und Zuckergetränke immer noch die Kindermenüs dominieren, mit 97% der fast 3.500 Mahlzeiten nicht den CSPI-Ernährungsstandards für Kinder im Alter von 4 bis 8 entsprechen.
Laut der National Restaurant Association (NRA) erfüllen 91% der Mahlzeiten von Kindern in großen Restaurantketten in den USA nicht die Ernährungskriterien der Branchen-Lobbygruppe Kinder LiveWell Programm.
"Jedes dritte amerikanische Kind ist übergewichtig oder fettleibig, aber es ist, als hätte die Kettenrestaurant-Industrie das Memo nicht bekommen", sagte Margo G. Wootan, CSPI-Direktorin für Ernährungspolitik. "Die meisten Ketten scheinen in einer Zeitschleife zu stecken und servieren die gleichen alten Mahlzeiten, die auf Hühnernuggets, Burgern, Makkaroni und Käse, Pommes und Soda basieren."
U-Bahn ist eine Kette, die die Nachricht erhalten hat, sagten die Autoren. Alle acht Mahlzeitenkombinationen von Fresh Fit for Kids in der U-Bahn entsprechen den Ernährungskriterien von CSPI und sind die einzige Kette, die Kindern keine zuckerhaltigen Getränke zu den Mahlzeiten anbietet. Als Alternative bieten sie Wasser in Flaschen oder fettarme Milch zusammen mit Apfelscheiben mit all seinen kid-sized Subs.

Subway, die einzige Kette, die Kindern keine zuckerhaltigen Getränke zu den Mahlzeiten bietet
Lanette Kovachi, Corporate Ernährungsberaterin für die Marke Subway, enthüllte:

"Unser Ziel war es immer, die nahrhaftesten und ausgewogensten Mahlzeiten für Kinder in der Branche anzubieten, und wir sind stolz darauf, von CSPI für dieses Ziel anerkannt zu werden. Als Mutter und Ernährungsberaterin weiß ich, dass es nicht einfach ist, Kinder zum Essen zu bringen Das schmeckt gut und enthält essentielle Nährstoffe. Unsere Speisekarte kann Eltern und Kind glücklich machen. "

Eine Kindermahlzeit sollte nicht mehr als 430 Kalorien haben

Um die Ernährungskriterien von CSPI zu erfüllen, Kinder Mahlzeiten sollten nicht mehr als 430 Kalorien, mehr als 35% der Kalorien aus Fett oder mehr als 10% der Kalorien aus gesättigten und Trans-Fettsäuren.
Mahlzeiten, die den CSPI-Standards entsprechen, dürfen nicht mehr als 35% Zuckerzusatz enthalten und dürfen nicht mehr als 770 mg Natrium enthalten.
Die Kriterien verlangen, dass Mahlzeiten mindestens eine halbe Portion Obst oder Gemüse anbieten, einschließlich eines Artikels, der mindestens 51% Vollkorn enthält oder bestimmte Mengen an Ballaststoffen oder Vitaminen enthält.
Zuckergetränke sind von den CSPI-Kriterien ausgenommen und verlangen stattdessen nach Wasser, fettarmer Milch oder Saft. Die Standards der NRA sind ziemlich vergleichbar, erlauben jedoch mehr Kalorien.
Zu den ungesündesten Mahlzeiten für Kinder in Kettenrestaurants gehören:

• Applebees gegrillter Käse auf Sauerteig mit Pommes frites und 2 Prozent Schokoladenmilch - 1.210 Kalorien (fast 3-mal so viele Kalorien wie die CSPI-Kriterien für 4- bis 8-Jährige)
• Chili Pepperoni Pizza mit Homestyle Fries und Soda - 1.010 Kalorien
• Denny's Jr. Cheeseburger und Pommes Frites - 980 Kalorien (ohne Getränke)
• Ruby Tuesday's Mac'n Cheese, White Cheddar Kartoffelpüree und Fruit Punch - 860 Kalorien
• Daisy Queen's Hähnchenstreifen, Kinderfritten, Sauce, Arctic Rush (gefrorenes Getränk) und Dilly Bar - 1.030 Kalorien

Bei 19 Restaurantketten erfüllte nicht eine Kombination der angebotenen Produkte die Ernährungskriterien von CSPI. In 9 dieser Restaurants, darunter Popeye, McDonald's, Hardee's und Chipotle, hat nicht einmal eine Mahlzeit für Kinder den Kids LiveWell-Standard der NRA erreicht.
Im Jahr 2011 kündigte McDonald's an, dass sie ihre Mahlzeiten um 20% weniger Kalorien zählen.
Nur 5% der 40 möglichen Mahlzeiten für Kinder bei Wendy erfüllten die CSPI-Kriterien, da die meisten Produkte entweder zu viel Natrium oder gesättigtes Fett enthielten.

Nur 20% der 15 möglichen Kindermahlzeiten bei Burger King erfüllten die CSPI-Standards.

Sehr geringe Fortschritte seit 2008

Der Ernährungsgehalt von Kindermahlzeiten in Restaurantketten wurde zuletzt 2008 vom CSPI untersucht. Seitdem hat sich wenig getan. Nur ein Prozent der Mahlzeiten für Kinder erfüllte 2008 die CSPI-Kriterien für die Ernährung, verglichen mit 3% im Jahr 2012.
Nur ein Drittel der Ketten hatte 2008 mindestens eine Mahlzeit, die den Ernährungsstandards entsprach, verglichen mit 44% im Jahr 2012. Obwohl mehr Mahlzeiten die Natrium- und Kalorienstandards von CSPI erfüllten, erfüllten weniger die Grenzwerte für gesättigtes Fett.
Ein anderer Bericht aus dem Jahr 2008 zeigte, dass nur 3% der Mahlzeiten von Kindern in Fast-Food-Restaurants die Richtlinien des National School Lunch Program (NSLP) erfüllten.
Die CSPI-Experten schlagen vor, dass Unternehmen über viele Änderungen nachdenken. Sie ermutigen die Ketten, am Kids LiveWell-Programm der NRA teilzunehmen und die Mahlzeiten ihrer Kinder so zu fixieren, dass sie diesen Standards entsprechen.
Ameena Batada, Assistant Professor in der Abteilung für Gesundheit und Wellness an der Universität von North Carolina Asheville, sagte:

"Die Ketten-Restaurant-Industrie sorgt dafür, dass Kinder eine solch enge Auswahl an Lebensmitteln akzeptieren. Mehr Ketten fügen Obst, wie Apfelscheiben, zu ihren Menüs hinzu, aber praktisch jede Kette könnte mehr Gemüse- und Vollkorn-Optionen hinzufügen Zuckergetränke auf die Gesundheit von Kindern, sollten diese von Kindermahlzeiten in Restaurants eliminiert werden. "

Geschrieben von Sarah Glynn