Neue Bio-Futtermittelbestimmungen für die Türkei können zu Protein- und Nährstoffmangel führen, UK

Laut einer online im Veterinary Record veröffentlichten Untersuchung enthält UK Bio Putenfutter nicht genug lebenswichtige Nährstoffe, die benötigt werden, um Puten richtig zu wachsen und sich zu entwickeln.
Die Autoren erklären, dass sich die Situation mit Inkrafttreten der neuen EU-Regelungen im Januar 2012 eher verschlechtern wird. Diese Regelungen schreiben vor, dass statt der bisherigen 95% alle Pflanzeninhaltsstoffe in Bio-Futtermitteln organisch angebaut werden müssen.
Da es nicht legal ist, organische Futtermittel mit Aminosäuren zu ergänzen, um das Niveau von Nährstoffen zu liefern, wie es in Standardfuttermitteln vorkommt, gleichen sie diesen Verlust aus, indem sie das Futter mit Protein auffüllen.
Da organisches Protein jedoch teuer ist, wählen Hersteller von Bio-Futter oft billigere Alternativen, wie zum Beispiel Maisgluten, das nicht organisch verfügbar ist, was nach den neuen Vorschriften im Januar nicht erlaubt sein wird.
Die Untersuchung ergab, was passierte, als ein Bio-Futtermittel mit zu wenig essenziellen Nährstoffen an eine Rasse von Truthahn, bekannt als Kelly Bronze, auf einer einzigartigen Farm im Südosten Englands verfüttert wurde. Im Vergleich zu den weißen Truthähnen wächst Kelly Bronze langsamer, so dass es theoretisch mehr Zeit gäbe, um eventuelle Nährstoffmängel auszugleichen.
Innerhalb der ersten zwei Wochen starben mehr junge Truthähne als erwartet. Auf ihren Flugfedern zeichneten sich innerhalb von zehn Tagen weiße Markierungen ab, die Vögel wuchsen uneinheitlich und das mittlere Körpergewicht der Herde lag aufgrund des organischen Futters unter dem Zielwert.
Als sie das organische Starterfutter untersuchten, stellten sie fest, dass die Gehalte an Lysin der Animosäure 17% bis 18,5% unter der Spezifikation lagen und dass die Gehalte an Methionin (eine weitere Aminosäure) mehr als 5% unter der Spezifikation lagen.
Anschließend wurde flüssiges Lysin in das Trinkwasser gegeben, und anstatt die Truthühner auf einem Züchterfutter (das einen niedrigeren Lysingehalt hat) zu starten, setzten sie es auf ihre Starterfütterung zurück. Obwohl die Puten an Gewicht zunahmen, konnten sie sich nicht genug erholen, um die anfängliche geringere Gewichtszunahme auszugleichen.
Die Autoren sagen:

"Obwohl Truthähne aus Bronze für die ökologische Produktion geeigneter sind als andere Stämme, scheint es in diesem Fall immer noch potenzielle Probleme für diese Stämme zu geben, wenn ihre Ernährung an essentiellen Aminosäuren mangelhaft ist.
Die Möglichkeit für Rohmaterialien, den Aminosäuregehalt in Bio-Diäten zu ändern, ist ohne die Verwendung von zusätzlichen Aminosäuren begrenzt, und daher wird der Übergang zu 100 Prozent Bio-Diäten für Truthahn-Küken (Jungvögel) wahrscheinlich zu mehr Mangelerscheinungen führen selbst bei langsamer wachsenden Belastungen. "

Sie heben hervor, dass Europa sich vom US National Organic Program leiten lassen sollte, das die Verwendung von zusätzlichen Aminosäuren in Bio-Geflügel-Diäten erlaubt, auf der Grundlage, dass sie wie pflanzliche Aminosäuren in gleicher Weise absorbiert und metabolisiert werden.
Geschrieben von: Grace Rattue