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Kein TV während der Mahlzeiten kann das Adipositasrisiko senken
Wir alle wissen, dass positive Veränderungen in unseren Ess- und Bewegungsmustern dazu beitragen können, ein gesundes Gewicht zu erhalten und Fettleibigkeit zu vermeiden. Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass das Kochen von Mahlzeiten in der Familie und das Vermeiden von Fernsehen während des Essens die Chancen verringern können, fettleibig zu werden.
Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass das Essen von hausgemachten Mahlzeiten mit der Familie und das Auslassen von Fernsehen das Risiko von Fettleibigkeit deutlich senken können.
Adipositas betrifft mehr als ein Drittel der Bevölkerung der Vereinigten Staaten, so die National Institutes of Health (NIH). So viele wie 1 von 3 US-Erwachsenen sind fettleibig, und mehr als 1 von 20 haben extreme Fettleibigkeit, der NIH-Bericht.
Die Erkrankung ist ein Risikofaktor für verschiedene Krankheiten, einschließlich Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten.
Forscher der Ohio State University machten sich daran, den Zusammenhang zwischen familiären Mahlzeiten und Adipositas-Risiko zu untersuchen.
Die Studie - durchgeführt von Rachel Tumin, Umfrage und Population Health Analyst Manager am Ohio College of Medicine Government Resource Center, und Sarah Anderson, Associate Professor für Epidemiologie in Ohio State College für öffentliche Gesundheit - fand, dass Erwachsene, die nicht fernsehen Wenn Sie mit Ihrer Familie zu Hause essen, haben Sie möglicherweise die geringsten Chancen, fettleibig zu werden.
Die Ergebnisse wurden im Internet veröffentlicht Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik.
Studieren der Verbindung zwischen Familienmahlzeit Praktiken und Fettleibigkeit
Tumin und Anderson verwendeten Daten aus der Ohio Medicaid Assessment Survey 2012, einer telefonischen Befragung der Bevölkerung in Ohio. Die Studie untersuchte Erwachsene, die in Ohio lebten und in der vergangenen Woche mindestens eine Familienmahlzeit eingenommen hatten. Dies brachte die Studienstichprobe auf insgesamt fast 13.000 Teilnehmer.
Für die Studie definierten die Forscher Adipositas als einen Body-Mass-Index (BMI) von mindestens 30 und berechneten ihn für jeden Befragten basierend auf ihrer selbst berichteten Größe und dem Gewicht.
Die Forscher verwendeten logistische Regressionsmodelle, um den Zusammenhang zwischen Adipositas und familiären Mahlzeitenmustern und -praktiken zu analysieren. Sie haben sich auf Faktoren wie Beschäftigung und Familienstand, Bildungsniveau, ethnische Zugehörigkeit und Alter eingestellt.
Insgesamt gaben über die Hälfte der Teilnehmer an, dass sie an den meisten Wochentagen Familienessen hatten. Darüber hinaus berichteten 35 Prozent der Befragten, an manchen Tagen Familienessen zu haben, und 13 Prozent gaben an, sie nur an ein paar Tagen zu haben.
Ungefähr ein Drittel der Teilnehmer wurde als fettleibig eingestuft und etwa ein Drittel der Zuschauer während dieser Mahlzeiten ferngesehen. Weitere 36 Prozent der Befragten sagten, dass sie während der Mahlzeiten nie Fernsehen oder Videos gesehen hätten, und 62 Prozent der Teilnehmer sagten, dass alle Mahlzeiten, die sie mit ihrer Familie hatten, hausgemacht waren.
Qualität, nicht Häufigkeit, von Familienmahlzeiten kann Fettleibigkeitrisiko senken
Die Studie fand keinen Zusammenhang zwischen der Häufigkeit von Mahlzeiten in der Familie und dem Adipositasrisiko.
Menschen, die an den meisten Wochentagen Familienmahlzeiten hatten - das heißt, etwa 6 bis 7 Tage - waren genauso fettleibig wie diejenigen, die an nur ein paar Tagen Familienessen hatten - oder 1 bis 2 Tage pro Woche. Personen, die während der Mahlzeiten in der Familie nie Fernsehen oder Videos gesehen hatten, waren im Vergleich zu Erwachsenen, die immer ferngesehen hatten, 37 Prozent weniger wahrscheinlich übergewichtig. Diese Korrelation war unabhängig von der Häufigkeit der Mahlzeiten.
Das geringste Risiko für Fettleibigkeit wurde bei denjenigen festgestellt, deren Familienmahlzeiten sowohl hausgemacht als auch durch Fernsehen oder Videos unterbrochen waren.
Co-Autorin Sarah Anderson erklärt die Ergebnisse:
"Adipositas war bei Erwachsenen, die an 1 oder 2 Tagen in der Woche Mahlzeiten in der Familie zu sich nahmen, so häufig wie bei Familienmitgliedern. Unabhängig von der Häufigkeit der Mahlzeiten war Adipositas weniger verbreitet, wenn Mahlzeiten mit dem Fernseher und zu den Mahlzeiten eingenommen wurden wurden zu Hause gekocht. "
"Wie oft du zu Hause isst, ist vielleicht nicht das Wichtigste. Es könnte sein, dass das, was du während dieser Mahlzeiten machst, mehr zählt.
Dies zeigt, wie wichtig es ist, kritisch darüber nachzudenken, was während dieser Mahlzeiten vor sich geht und ob es Möglichkeiten geben könnte, den Fernseher auszuschalten oder mehr von der eigenen Zubereitung zu machen. "
Rachel Tumin, Hauptautor
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