Pflanzenreiche DASH-Diät in Verbindung mit einem geringeren Gichtrisiko

Eine Studie, die 26 Jahre lang mehr als 44.000 Männern folgte, zeigt, dass im Vergleich zu einer "westlichen" Ernährung eine pflanzenreiche Ernährung, die bekanntermaßen den Blutdruck senkt und zur Vorbeugung von Herzerkrankungen empfohlen wird, mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Gicht verbunden ist ein schmerzhafter arthritischer Zustand, der typischerweise im großen Zeh beginnt.
Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass eine Ernährung, die reich an Gemüse, Früchten und Nüssen ist, das Risiko von Gicht reduzieren kann.

Die Studie - von einem Team, das Mitglieder der Harvard Medical School in Boston, MA, und Arthritis Research Canada in Richmond, BC umfasst - wird in veröffentlicht Das BMJ.

Gicht ist eine schmerzhafte Erkrankung, die sich auf die Gelenke auswirkt - vor allem auf den großen Zeh, obwohl sie auch andere Gelenke und Bereiche um sie herum beeinträchtigen kann.

Es ist eine Art von Arthritis, die auftritt, wenn es zu viel von dem Abfallprodukt Harnsäure im Blut gibt (eine Bedingung, die als Hyperurikämie bekannt ist), was bewirkt, dass der Körper es als "nadelartige Kristalle" in den Gelenken ablagert.

Wenn sich die Harnsäureablagerungen ansammeln, führen sie dazu, dass sich das Gelenk entzündet, rot und steif wird, was zu heftigen, intermittierenden Schmerzen führt.

In ihrem Studienpapier stellen die Forscher fest, dass die Prävalenz von Gicht in den Vereinigten Staaten und im Vereinigten Königreich in den letzten Jahrzehnten auf 3,9 Prozent bzw. 3,2 Prozent der Erwachsenen angestiegen ist.

Die DASH-Diät

Die Autoren zitieren auch Beweise dafür, dass viele Menschen, die Gicht haben, auch andere Bedingungen haben. Zum Beispiel haben 74 Prozent der Patienten mit Gicht auch Bluthochdruck und 63 Prozent haben metabolisches Syndrom.

• Viele Menschen mit Gicht haben eine familiäre Vorgeschichte.
• Harnsäurekristalle können sich auch in den Nieren bilden und Nierensteine ??bilden.
• Gicht ist am häufigsten bei Männern im Alter von 40 und älter.

Erfahren Sie mehr über Gicht

Die Diät-Ansätze zur Stop-Hypertonie (DASH) Diät ist reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und fettarme Milchprodukte, und wenig rot und verarbeitet Fleisch, Salz und zuckerhaltige Getränke.

Es ist bekannt, den Blutdruck zu senken und wird zur Vorbeugung von Herzerkrankungen empfohlen.

Neuere Untersuchungen zeigen, dass die DASH-Diät die Harnsäure im Blut reduziert, und das Team fragte sich, ob dies auch das Risiko von Gicht senken könnte.

Daher entschieden sie sich, die Daten aus der Follow-up-Studie von Health Professionals zu verwenden, um den Zusammenhang zwischen Diät und Gicht zu untersuchen, indem sie die DASH-Diät mit einer westlichen Diät vergleichen - die normalerweise rot ist und verarbeitetes Fleisch, raffiniertes Getreide, Pommes Frites, Süßigkeiten und Desserts.

Das Team analysierte Daten von 44.444 Männern im Alter zwischen 40 und 75 Jahren, die zu Beginn der Studie keine Gicht hatten. Die Männer wurden von 1986 bis 2012 verfolgt, während dieser Zeit füllten sie detaillierte Nahrungsmittelfragebögen zu Studienbeginn und dann alle 4 Jahre aus.

DASH Diät verbunden mit reduziertem Risiko von Gicht bei Männern

Die Forscher gaben jedem Teilnehmer eine Punktzahl, die reflektierte, wie genau ihre Diät mit der DASH-Bewertung übereinstimmte (der DASH-Score), und eine weitere Punktzahl, die reflektierte, wie genau sie der westlichen Diät gefolgt waren (der westliche Musterwert).

Bei der Analyse der 26-jährigen Follow-up-Daten stellte das Team fest, dass ein höherer DASH-Score mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Gicht verbunden war, während ein höherer Western-Musterwert mit einem höheren Risiko verbunden war.

Das Team stellte fest, dass die Verbindungen durch andere bekannte Risikofaktoren für Gicht nicht beeinflusst wurden, einschließlich Alter, Body Mass Index (BMI), Bluthochdruck, Kaffeeaufnahme und Alkoholkonsum.

Die Autoren erklären, dass es aufgrund ihrer beobachtenden Studie nicht möglich ist, Rückschlüsse darauf zu ziehen, ob die DASH-Diät zu einer Verringerung des Gichtrisikos führt. Was sie jedoch sagen können, ist, dass es der Idee nicht widerspricht, und sie folgern:

"Die DASH-Diät ist mit einem geringeren Gichtrisiko verbunden, was darauf hindeutet, dass der Effekt der Senkung der Harnsäurespiegel bei Personen mit Hyperurikämie zu einem geringeren Gichtrisiko führt. Umgekehrt ist die westliche Ernährung mit einem höheren Gichtrisiko verbunden Diät kann einen attraktiven präventiven diätetischen Ansatz für Männer mit Gichtrisiko anbieten. "

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