Probiotische Formel kann Schlüssel zur Kuhmilchallergie halten

Nahrungsmittelallergien sind in den Industrieländern immer häufiger anzutreffen, und 3% der Kinder weltweit sind allergisch gegen Kuhmilch. Neue Forschungen an Kindern mit Kuhmilchallergie haben gezeigt, dass strukturelle Unterschiede in Darmbakterien der Grund dafür sein können, dass manche Kinder keine Toleranz bekommen.
Probiotische Formel hilft bei einigen Kindern Intoleranz zu verringern.

Teams von der University of Chicago, IL, Argonne National Laboratory in Lemont, IL, und der Universität von Neapel Federico II in Italien festgestellt, dass einige Kinder Toleranz gegenüber Kuhmilch nach der Behandlung mit probiotischen Formel, während andere nicht.

Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bezeichnen Allergien als die sechsthäufigste Ursache für chronische Krankheiten in den USA, betreffen mehr als 50 Millionen Amerikaner und kosten jährlich mehr als 18 Milliarden Dollar im Gesundheitswesen. In einer Studie, die 2013 von der CDC veröffentlicht wurde, nahmen Nahrungsmittelallergien bei Kindern zwischen 1997 und 2007 um 18% und zwischen 1997 und 2011 um 50% zu.

Das National Institute of Allergy and Infectious Diseas stellt fest, dass Allergien gegen Kuhmilch bei Säuglingen und Kleinkindern häufig sind und sich innerhalb von Tagen bis Monaten nach der Geburt entwickeln können. Symptome sind Bauchschmerzen, Nesselsucht und Ekzeme oder Koliken und Schlaflosigkeit sowie Blut im Stuhl und schlechtes Wachstum, abhängig von der Art der Immunantwort beteiligt.

Es scheint immer wahrscheinlicher, dass moderne Umwelteinflüsse, einschließlich weit verbreiteter Antibiotika, fett- und ballaststoffarmer Diäten, verringerter Exposition gegenüber Infektionskrankheiten, Kaiserschnittgeburten und Säuglingsnahrung, Faktoren sind.

Es wird angenommen, dass diese die gegenseitig vorteilhafte Beziehung zwischen Menschen und den Bakterien, die im Magen-Darm-Trakt leben, verändert haben. Diese Dysbiose, oder Verzerrung der Struktur der mikrobiellen Gemeinschaft, kann bei denjenigen, die genetisch dazu neigen, sie zu entwickeln, Allergien auslösen.

Probiotische Formel hilft bei einigen Kindern Toleranz zu erhöhen

In früheren Untersuchungen untersuchten Roberto Berni Canani und Kollegen von der Universität Neapel die Reaktion von Säuglingen mit Kuhmilchallergie auf probiotische und nichtprobiotische Rezepturen. Einer Gruppe wurde eine Formel gegeben, die eine Form des Milchproteins Kasein enthielt, ergänzt mit der probiotischen Bakterienspezies Lactobacillus rhamnosus GG (LGG). Die andere Gruppe wurde mit einer nicht-probiotischen Formel behandelt.

• 5,6% der Kinder in den USA haben eine Nahrungsmittelallergie
• 10,6% der Kinder haben eine Atemwegsallergie
• 12% haben eine Hautallergie.

Erfahren Sie mehr über Allergien

Diejenigen, die die probiotische Formel nahmen, entwickelten ein höheres Maß an Toleranz, was darauf hindeutet, dass probiotische Formel hilfreicher bei der Überwindung der Kuhmilchallergie ist.

Für die neue Studie - veröffentlicht in Das ISME Journal - Ein Team unter der Leitung von Cathryn Nagler, PhD, Professorin für Bunning Food Allergy an der University of Chicago, untersuchte die Beziehung zwischen probiotischer Behandlung und Zusammensetzung des Darmbakteriums, um festzustellen, ob sie die Toleranz gegenüber Kuhmilch erhöhen würde.

Zu diesem Zweck wurde die Sequenzanalyse zur Identifizierung von Bakterien in Stuhlproben aus drei Gruppen verwendet: gesunde Säuglinge ohne Allergie, Säuglinge mit Kuhmilchallergie, die mit der mit LGG angereicherten probiotischen Formel gefüttert worden waren, und solche, die ohne Zusatz von Probiotika gefüttert worden waren .

Insgesamt war das Darmmikrobiom von Säuglingen mit einer Kuhmilchallergie signifikant verschieden von dem der gesunden Kontrollgruppe, was darauf hindeutet, dass Unterschiede in der bakteriellen Struktur die Entwicklung von Allergien beeinflussen.

Von diesen Säuglingen, die mit der probiotischen Formel gefüttert wurden, entwickelten einige Toleranz gegenüber Kuhmilch, während andere dies nicht taten.

Diejenigen, die Toleranz entwickelten, wiesen höhere Konzentrationen bestimmter Bakterienstämme auf, insbesondere solche, die kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat produzieren. Diese Bakterien helfen, die inneren Bedingungen (Homöostase) im Darm zu kontrollieren.

Dr. Nagler und ihr Team identifizierten eine gemeinsame Klasse von Schleim-assoziierten Darmbakterien, die dazu beitragen, zu regulieren, wie diätetische Allergene in den Blutkreislauf gelangen. Sie glauben nun, dass die Art und Weise, wie kommensale Bakterien allergische Reaktionen auf Nahrung regulieren, anders sein kann als bisher angenommen.

Die Ergebnisse legen nahe, dass bestimmte Bakterien Kinder dazu bringen, eine Toleranz zu entwickeln, und dass Toleranz mit dem Erwerb spezifischer Bakterienstämme verbunden ist, einschließlich Blautia und Koprococcus, die Butyrat produzieren.

Jack Gilbert, PhD, außerordentlicher Professor an der Abteilung für Ökologie und Evolution an der Universität von Chicago, Gruppenleiter für mikrobielle Ökologie am Argonne National Laboratory und Co-Autor der Studie, sagt:

"Die Fähigkeit, Bakterienstämme zu identifizieren, die als Weg zu Therapeutika zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien entwickelt werden könnten, ist ein grundlegender Fortschritt. Die Übertragung dieser Ergebnisse in klinische Behandlungen ist unser nächstes Ziel."

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