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Vorgeschlagene Änderungen bei Nährwertkennzeichnungen und Vermarktung von Lebensmitteln an Kinder
Die Nährwertkennzeichnungen verpackter Lebensmittel und Getränke könnten aufgrund von Vorschlägen der Food and Drug Administration eine Überarbeitung erfahren.
Die Agentur akzeptiert öffentliche Kommentare zu den vorgeschlagenen Änderungen für 90 Tage. Wenn sie verabschiedet werden, werden die vorgeschlagenen Änderungen die erste grundlegende Überarbeitung der Nährwertkennzeichnung darstellen, da die Food and Drug Administration (FDA) sie vor 20 Jahren zur Pflicht gemacht hat.
FDA-Beamte sagen, dass das Redesign durch eine Verschiebung der Käufer Prioritäten ausgelöst wurde. Sie behaupten, dass die Ernährung von den Verbrauchern besser verstanden wird, und die Beachtung dessen, was auf dem Etikett steht, spielt bei diesem Verständnis eine wichtige Rolle.
Im vergangenen Monat berichtete das US-Landwirtschaftsministerium, dass 42% der Erwachsenen zwischen 29 und 68 - und 57% der Amerikaner über 68 - die Nährwertkennzeichnung fast immer beim Einkauf berücksichtigen.
Im Jahr 2007 fand eine ähnliche Umfrage heraus, dass nur 34% der Amerikaner im erwerbsfähigen Alter und 51% der Senioren die Etikettierung beim Kauf von Lebensmitteln berücksichtigten.
Zum Vergleich, im Jahr 2012 Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie, in der festgestellt wurde, dass in Europa die Nährwertkennzeichnung von den Verbrauchern weitgehend ignoriert wird.
In den 1960er Jahren, vor allem für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen, wurde die Nährwertkennzeichnung freiwillig eingeführt, bis die FDA 1990 Etiketten für vorbereitete und verpackte Lebensmittel anforderte. Dies folgte einem Trend, bei dem im Vergleich zu früheren Jahrzehnten weniger Amerikaner zu Hause Mahlzeiten zubereiteten.
Erneute Konzentration auf Kalorien und Zuckerzusatz
Die vorgeschlagenen Änderungen sollen das Auffinden gesünderer Lebensmittel erleichtern. Die neuen Etiketten werden sich mehr auf Kalorien, Zucker und bestimmte Nährstoffe konzentrieren.
"Mit der Überarbeitung des Nutrition Facts-Labels möchte die FDA Verbrauchern die Möglichkeit geben, besser informierte Lebensmittel auszuwählen, die eine gesunde Ernährung unterstützen", sagt Michael R. Taylor, stellvertretender Lebensmittel- und Veterinärmediziner der FDA. "Um Fettleibigkeit zu bekämpfen, eines der wichtigsten Probleme der öffentlichen Gesundheit in unserem Land, würde das vorgeschlagene Etikett die Aufmerksamkeit auf Kalorien und Portionsgrößen lenken."
Anstatt die aktuellen Informationen zu "Kalorien aus Fett" auf den Etiketten einzutragen, werden sich die neu gestalteten Informationen auf die Gesamtkalorien konzentrieren, die in jeder Portion zu finden sind.
Die aktuelle Etikettierungsinformation gibt auch nicht Aufschluss darüber, wie viel Zucker in einem Lebensmittelprodukt natürlich vorkommt und wie viel hinzugefügt wurde. Dies wird in der neuen Kennzeichnung deutlicher.
Einige Studien haben berichtet, dass viele Amerikaner mehr Zucker konsumieren als ihnen bewusst ist. Die FDA glaubt, dass Käufer detailliertere Zuckerinformationen nützlich finden werden, obwohl addierter Zucker chemisch der selbe wie natürlich vorkommender Zucker ist.
Die American Heart Association Richtlinien empfehlen eine tägliche Grenze von etwa 9 Teelöffel Zucker pro Tag für Männer und etwa 6 Teelöffel für Frauen.
Aufgrund einer Auffrischung sind auch die Tageswerte für Natrium und Ballaststoffe. Diese werden sich an die neuen empfohlenen Tageslimits anpassen. Ein Beispiel hierfür ist die Senkung des Natriumlimits um 2.300 mg, die gegenüber dem zuvor vorgeschlagenen Grenzwert von 2.400 mg pro Tag gesunken ist.
Gemäß den neuen Vorschlägen müssen die neuen Etiketten Informationen zu Vitamin D, Kalium, Kalzium und Eisen enthalten. Dies liegt daran, dass die Forschung gezeigt hat, dass viele Amerikaner nicht genug von den notwendigen Mengen an Vitamin D konsumieren, um eine gute Knochengesundheit aufrechtzuerhalten.
Das aktuelle Etikettenformat befindet sich auf der linken Seite und das vorgeschlagene Etikettenformat befindet sich auf der rechten Seite.Bildnachweis: FDA
Neue Etikettierungs- und Vermarktungsregeln sind ein Versuch, Adipositas zu bekämpfen
Nach Angaben der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) sind mehr als ein Drittel der Amerikaner übergewichtig. Einige Studien haben berichtet, dass Menschen, die Etiketten mehr Aufmerksamkeit schenken, sich gesünder ernähren, so dass die Hoffnung besteht, dass eine informativere Etikettierung dazu beitragen wird, eine Fettleibigkeitsepidemie zu stoppen.
Die gute Nachricht ist, dass jüngste CDC-Daten darauf hindeuten, dass der Trend der Fettleibigkeit bei sehr jungen Menschen langsam nachlässt.
Um dies zu unterstützen, wurden weitere Änderungen angekündigt, die sich mit der Vermarktung von Lebensmitteln für Kinder beschäftigen. Zuckersüßes und ungesundes Essen für Kinder muss nun eine Reihe von "Smart Snacks in der Schule" Standards durchlaufen, bevor sie in Schulen vermarktet werden können.
Sowohl die Etikettierung als auch die Marketing-Veränderungen wurden von First Lady Michelle Obama, Gründerin von "Let's Move!", Enthusiastisch begrüßt. Kampagne, die gesunde Ernährung bei Kindern fördert.
Die First Lady sagt in einer Pressemitteilung:
"Sie als Elternteil und Verbraucher sollten in der Lage sein, in Ihr lokales Lebensmittelgeschäft zu gehen, einen Gegenstand von der Stange aufzuheben und in der Lage zu sein, zu sagen, ob es für Ihre Familie gut ist. So ist das eine große Sache, und es wird machen einen großen Unterschied für Familien in diesem Land. "
Tylenol kann Angst vor Angst vor dem Sterben erleichtern
Ein rezeptfreies Schmerzmittel kann auch verwendet werden, um mit existenzieller Sorge fertig zu werden - Angst, die durch das Nachdenken über den Tod entsteht - laut einer neuen Studie der Universität von British Columbia. Das Ergebnis wurde in der Fachzeitschrift Psychological Science veröffentlicht und zeigte, dass Paracetamol oder Tylenol, das allgemein zur Linderung leichterer Schmerzen oder Fieber eingesetzt wird, auch emotionale Schmerzen lindern kann, wenn man an den Tod oder die Ungewissheit des Lebens denkt.
Fettaufnahme beeinflusst die Spermienqualität
Eine Studie in Europas führendem Magazin für Reproduktionsmedizin, Human Reproduction, zeigt, dass die Ernährung von Männern mit der Qualität ihrer Spermien in Verbindung gebracht werden kann, insbesondere mit der Menge und Art der verschiedenen Fette, die sie konsumieren. Eine Studie an 99 amerikanischen Männern zeigte, dass eine hohe Gesamtfettaufnahme mit einer geringeren Anzahl und Konzentration von Spermien zusammenhängt.
