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Hautkrebsrisiko in Verbindung mit Grapefruit und Orangensaft

Grapefruit- und Orangensäfte sind für viele von uns Grundnahrungsmittel. Aber diese in großen Mengen zu konsumieren, könnte uns laut einer neuen Studie ein höheres Risiko für Melanom - die tödlichste Form von Hautkrebs - auferlegen.
Ein hoher Verzehr von Grapefruitsaft war nach den Studienergebnissen mit dem höchsten Melanomrisiko verbunden.

Veröffentlicht in der Zeitschrift für klinische OnkologieDie Studie fand heraus, dass Menschen, die große Mengen an Grapefruit oder Orangensaft konsumierten, zu mehr als einem Drittel Melanome entwickelten, verglichen mit denen, die geringe Mengen zu sich nahmen.

Dr. Shaowei Wu, Leiter der Studiengruppe für Dermatologie an der Warren Alpert Medical School der Brown University in Providence, RI, und seine Kollegen betonen jedoch, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, bevor Änderungen an den Empfehlungen für den Orangen- und Grapefruitkonsum vorgenommen werden.

Laut der American Cancer Society wird dieses Jahr bei 73.870 Menschen in den USA Melanom diagnostiziert und 9.940 Menschen werden an Krebs erkranken.

Der primäre Risikofaktor für Melanome ist die Exposition gegenüber ultravioletter (UV) Strahlung von der Sonne und von Bräunungsgeräten, wie Sonnenbänken und Sonnenlampen.

Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass Bräunungslotionen, die Psoralene enthalten - eine Gruppe von natürlich vorkommenden Substanzen, die in Zitrusfrüchten Furocumarine genannt werden - das Melanomrisiko erhöhen können, indem sie die Haut für die Auswirkungen von UV-Strahlung sensibilisieren.

Für ihre Studie haben Dr. Wu und seine Kollegen herausgefunden, ob der Verzehr von Zitrusfrüchten mit einem höheren Melanomrisiko verbunden sein kann.

Das Team analysierte Daten von 63.810 Frauen, die zwischen 1984 und 2010 an der Nurses 'Health Study teilnahmen, sowie 41.622 Männer, die zwischen 1986 und 2010 an der Health Professionals Follow-Up Study teilnahmen.

Alle Teilnehmer füllten mindestens alle 4 Jahre Ernährungsfragebögen aus, aus denen die Forscher Informationen über ihre Zitrusfruchtaufnahme gewinnen konnten. In der Studie wurde eine Portion Zitrusfrucht als das Äquivalent zu einer Orange, einer halben Grapefruit oder einem 6 Unzen Glas Orangen- oder Grapefruitsaft definiert.

Die Teilnehmer füllten außerdem alle 2 Jahre Fragebögen zur Gesundheit aus, in denen die Lebensstilfaktoren - wie beispielsweise der Raucherstatus und die körperliche Aktivität - sowie die Krankengeschichte detailliert beschrieben wurden. Patienten mit einer Krebserkrankung wurden von der Analyse ausgeschlossen.

Zitrusfrüchte konsumieren mehr als 1,6 mal täglich, verbunden mit einem 36% höheren Melanomrisiko

Während der 24-26-Jahres-Follow-up wurden 1.840 Teilnehmer mit Melanom diagnostiziert.

Die Forscher fanden heraus, dass je mehr Orangen, Grapefruits oder Säfte aus diesen Früchten insgesamt konsumiert werden, desto höher ist das Melanomrisiko. Probanden, die mindestens 1,6 Mal am Tag eine Portion dieser Früchte oder ihrer Säfte konsumierten, wiesen ein um 36% höheres Melanomrisiko auf.

Bei der Analyse des Melanomrisikos durch den Verzehr einzelner Zitrusprodukte fanden die Forscher heraus, dass Grapefruitsaft und ganze Orangen nicht unabhängig voneinander mit einem höheren Krebsrisiko assoziiert waren.

Schnelle Fakten über Melanom
  • In den USA haben die Melanomraten in den letzten 30 Jahren zugenommen
  • Das Durchschnittsalter bei der Melanomdiagnose beträgt 62, obwohl es bei jüngeren Erwachsenen immer noch üblich ist
  • Weiße Amerikaner entwickeln etwa 20 Mal häufiger Melanome als Afroamerikaner.

Erfahren Sie mehr über Melanom

Der Verzehr von Grapefruit war jedoch stark mit einem hohen Melanomrisiko verbunden, und dieses Risiko erwies sich als unabhängig von Störfaktoren wie Alter, Rauchstatus, Alkohol- und Kaffeeaufnahme, Verwendung von Vitamin-C-Präparaten und körperlicher Aktivität.

Menschen, die anfälliger für Sonnenbrand als Kind oder Teenager und diejenigen, die eine höhere Exposition gegenüber direkter Sonneneinstrahlung hatten, waren das höchste Risiko für Melanom aus der gesamten Grapefruit-Verbrauch, die Forscher gefunden.

Orangensaft wurde auch mit einem größeren Melanomrisiko in Verbindung gebracht, was laut den Forschern höchstwahrscheinlich darauf zurückzuführen ist, dass der Verzehr dieses Produkts viel höher war als der Verbrauch anderer Zitrusprodukte.

Obwohl Dr. Wu und seine Kollegen die Mechanismen, die der Assoziation zwischen Zitrusfruchtkonsum und Melanomrisiko zugrunde liegen, nicht untersuchen, spekulieren sie, dass die Früchte reich an Psoralenen und Furocumarinen sind, von denen man annimmt, dass sie die Haut anfälliger für die Sonne machen .

"Diese Substanzen sind potenzielle Karzinogene, wie sie bei Mäusen und Menschen vorkommen. Psoralene und Furocumarine interagieren mit UV-Licht, um Melanomzellen zur Vermehrung zu stimulieren", erklärt Dr. Marianne Berwick von der Universität von New Mexico in Albuquerque in einem Leitartikel die Studium.

Das Team stellt jedoch fest, dass keine Verbindung zwischen dem Verzehr anderer Lebensmittel, die reich an Furocumarinen sind - wie Sellerie und Karotten -, und einem erhöhten Melanomrisiko gefunden wurde. Aber Dr. Wu sagt, dass dies wahrscheinlich ist, weil die Leute dieses Gemüse oft kochen und die Hitze den Furocumarin-Spiegel senkt.

Eine "öffentliche Überreaktion" auf diese Ergebnisse sollte vermieden werden

Laut Dr. Gary Scwartz, Experte der American Society of Clinical Oncology (ASCO), sind die Ergebnisse von Dr. Wu und seinen Kollegen "faszinierend", obwohl er sagt, es sei viel zu früh, um die Empfehlungen zum Zitrusfruchtkonsum zu ändern .

Dr. Wu fügt hinzu:

"Obwohl unsere Ergebnisse darauf hindeuten, dass Menschen, die große Mengen von Grapefruit oder Orangensaft konsumieren, ein erhöhtes Risiko für Melanome haben, benötigen wir viel mehr Forschung, bevor konkrete Empfehlungen gegeben werden können.

Zu diesem Zeitpunkt raten wir nicht, dass Menschen weniger Zitrusfrüchte verwenden - aber diejenigen, die viel Grapefruit und / oder Orangensaft konsumieren, sollten besonders vorsichtig sein, um eine längere Sonnenexposition zu vermeiden. "

DR.Berwick sagt, dies sei eine "potentiell wichtige" Studie, die feststellt, dass der Verbrauch von Zitrusfrüchten wegen seiner gesundheitlichen Vorteile stark gefördert wird. Zum Beispiel haben frühere Forschungen vorgeschlagen, dass Grapefruit Gewichtsverlust unterstützen und die Gesundheit des Herzens verbessern kann.

Sie stellt jedoch fest, dass derzeit eine "Überreaktion der Öffentlichkeit", die dazu führen könnte, dass Menschen Zitrusfrüchte meiden, vermieden werden sollte.

"Für Menschen, die als besonders gefährdet gelten, ist es am besten, Einzelpersonen zu empfehlen, mehrere Obst- und Saftquellen in der Ernährung zu verwenden und Sonnenschutz zu verwenden, besonders wenn man sonnenempfindlich ist", fügt sie hinzu. "Es besteht eindeutig ein Bedarf für die Replikation der Studienergebnisse in einer anderen Population, bevor die aktuelle Ernährungsberatung an die Öffentlichkeit angepasst wird."

Dr. Wu und seine Kollegen planen, eine Studie durchzuführen, bei der die Menge an Furocumarin in Blutproben von Personen mit hohem Zitrusgehalt gemessen wird, um festzustellen, ob diese Substanzen das Melanomrisiko erhöhen.

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