Einige Kinder Getreide haben mehr Zucker als Twinkies und Kekse

Eltern, die ihren Kindern einen guten Start in den Tag geben möchten, haben Grund zur Besorgnis über die Zuckermenge bei Frühstückszerealien für Kinder, so die Environmental Working Group (EWG) in ihrem kürzlich erschienenen Rückblick auf 84 in den USA verkaufte beliebte Marken . Nach der Analyse von EWG ist der schlimmste Täter Kellogg's Honey Smacks, der fast 56% Zucker enthält; In der Tat, eine Portion dieses Müsli enthält 20 Gramm Zucker, mehr als Sie in einem Hostess Twinkie Snack Kuchen finden. Und eine Tasse von weiteren 44 Cerealien, einschließlich der beliebten Cap'n Crunch und Honey Nut Cheerios, enthält mehr Zucker als drei Chips Ahoy! Kekse oder etwa drei Teelöffel.
Jane Houlihan, Senior Vice President of Research bei der EWG, sagte:
"Als Mutter von zwei Kindern war ich erstaunt, wie viel Zucker in einer Schachtel mit Müsli für Kinder kommt."
Sie sagte, die Grundaussage des EWG-Berichts lautet: "Die meisten Eltern würden niemals Nachtisch zum Frühstück servieren, aber viele Kindergetreide haben genauso viel Zucker oder mehr".
Bezogen auf den prozentualen Gewichtsanteil von Zucker ergibt die Analyse der EWG, dass die zehn schlimmsten Kindergetreidearten sind:

1. Kellogg's Honey Smacks (55,6% Zucker nach Gewicht).
2. Post Golden Crisp (51,9%)
3. Kelloggs Froot Loops Marshmallow (48,3%)
4. Quäker Oats Cap'n Crunchs OOPS! Alle Beeren (46,9%)
5. Quäker Oats Cap'n Crunch Original (44,4%)
6. Quäker Hafer Oh! S (44,4%)
7. Kelloggs Smorz (43,3%)
8. Kelloggs Apple Jacks (42,9%)
9. Quaker Oats Cap'n Crunchs Crunch Berries (42.3%)
10. Kelloggs Froot Loops Original (41,4%)

Nur jedes vierte Getreide, das die EWG überprüft hat, entspricht der von der Regierung empfohlenen Richtwert von nicht mehr als 26% Zuckerzusatz. Die Richtlinie stammt von der föderalen Interagency Working Group zu Kindernahrung, die dem Kongress Standards vorschlug, um die Vermarktung von Kindernahrung mit zu viel Zucker, Salz und Fett als Antwort auf die wachsende Fettleibigkeitskrise einzudämmen.
Die EWG will die Richtlinie, die nicht durchsetzbar ist, es liegt bei den Getreideproduzenten, diese freiwillig zu übernehmen, um noch knapper als 26% zu sein.
NYU Ernährungsprofessor Marion Nestle sagte, dass Getreidefirmen ein Vermögen ausgeben, das Eltern überzeugt, dass Zicklein Getreide zum Frühstück haben sollten, und dass zuckerhaltige Zerealien Spaß machen und alle Kinder sie mögen. Es ist eine interessante Tatsache, dass das Getreide, das an der Spitze der höchsten Zuckerliste der EWG steht, auch den größten Gewinn für seine Produzenten erzielt, die jährlich mehr als 20 Millionen Pfund in die Werbung für diese Marken investieren.
"Keine öffentliche Gesundheitsbehörde hat annähernd das gleiche Bildungsbudget wie für ein einzelnes Getreide. Kinder sollten keinen Zucker zum Frühstück essen. Sie sollten echtes Essen essen", sagte Nestle.
Gesundheitsexperte Dr. Andrew Weil erinnert sich, als er in den 60er Jahren zur medizinischen Fakultät ging, war die Ansicht, dass Zucker ein ziemlich harmloses Nahrungsmittel war, das "leere Kalorien" gab, aber keine Vitamine oder Mineralien oder Ballaststoffe.
"Aber 50 Jahre Ernährungsforschung haben bestätigt, dass Zucker tatsächlich die einzige gesundheitsschädliche Komponente der amerikanischen Standarddiät ist. Die Tatsache, dass ein Kinder-Frühstückscereal 56% Zucker enthält - und viele andere sind nicht weit entfernt - sollte dazu führen nationale Empörung ", sagte Weil.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder, die ein Frühstück mit hohem Zuckergehalt essen, im Vergleich zu Kindern, die mit weniger Zucker frühstücken, in der Schule eine schwerere Zeit haben: Sie erleben einen höheren Grad an Frustration und sind unabhängiger. Auch zur Mittagszeit sind sie hungriger, haben weniger Energie, finden es schwieriger, aufmerksam zu sein und sich zu konzentrieren, und sie machen mehr Fehler.
Hinzu kommt die Tatsache, dass sich die Fettleibigkeitsrate bei Kindern in den letzten drei Jahrzehnten in den USA verdreifacht hat, so dass laut den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention heute jedes fünfte Kind übergewichtig ist und Typ 2 Diabetes bei Kindern steigt auch schnell, und wir können gut mit dem beispiellosen Szenario konfrontiert sein, dass die Kinder von heute eine kürzere Lebensdauer haben als ihre Eltern.
Wenn Sie Müsli für Ihre Kinder kaufen möchten, aber nicht sicher sind, wie Sie das richtige wählen sollen, dann sollten Sie besser auf die Rückseite des Pakets achten als auf die Vorderseite. Nestle empfiehlt, dass Sie Folgendes suchen:

• Getreide mit einer kurzen Zutatenliste (hinzugefügte Vitamine und Mineralstoffe sind in Ordnung),
• Getreide mit hohem Faseranteil und
• Getreide mit wenig oder ohne Zusatz von Zucker. Zugegebener Zucker schließt ein: Honig, Melasse, Fruchtsaftkonzentrat, brauner Zucker, Maissüßstoff, Saccharose, Laktose, Glukose, fruktosehaltiger Maissirup und Malzsirup.

Nestle sagt, dass eines der besten und einfachsten Frühstücke, die Sie für Ihre Kinder zubereiten können, frisches Obst mit ballaststoffreichen und zuckerarmen Müslis ist. Für ein noch nahrhafteres Frühstück, nehmen Sie die Müsli und hausgemachte Haferflocken.
Klicken Sie hier, um eine PDF-Datei des vollständigen EWG-Berichts herunterzuladen: "Zucker in Kindermüsli".
Geschrieben von Catharine Paddock