Einige zuckerfreie Getränke können auch Zähne schädigen, warnen Experten

Die Verwendung eines zuckerfreien Etiketts macht ein Produkt nicht zahnfreundlich, warnen Mundgesundheitsexperten, die die Verbraucher dazu auffordern, sich des Potenzials zuckerfreier Getränke und Süßwaren bewusst zu sein, die ebenso schädlich sind wie Zucker.
Die Studien fanden heraus, dass die Mehrheit der Softdrinks und Sportgetränke zu einer Erweichung des Zahnschmelzes - der äußeren Zahnschicht - um ein Drittel und eine Hälfte führte.

Forscher des Oral Health Cooperative Research Centers (CRC) an der Universität von Melbourne, Australien, testeten 23 verschiedene Arten von zuckerfreien Getränken - einschließlich Erfrischungsgetränken und Sportgetränken - und fanden solche, die saure Zusatzstoffe und solche mit niedrigem pH-Wert enthalten Ebenen verursachen messbare Schäden an Zahnschmelz, auch wenn sie keinen Zucker haben.

Während die meisten Menschen sich der Verbindung zwischen Zucker und Karies bewusst sind, ist die Art dieser Verbindung vielleicht weniger gut verstanden und warum säurehaltige Getränke - ob Zucker enthalten oder nicht - auch für unsere Zähne schädlich sein können.

Zucker ist mit Karies verbunden, weil es eine Zahnoberfläche auf der Zahnoberfläche bildet, die von Bakterien verdaut und in Säure umgewandelt wird. Es ist die Säure, die Zähne angreift, indem sie die äußeren Schichten des Zahnschmelzes auflöst. So können säurehaltige Getränke - ob Zucker enthalten oder nicht - auch Zähne abtragen.

Eric Reynolds, Professor an der Melbourne Dental School und CEO von Oral Health CRC, sagt:

"Viele Menschen sind sich nicht bewusst, dass die Reduzierung der Zuckeraufnahme das Risiko für Zahnfäule verringert, aber die chemische Mischung von Säuren in einigen Lebensmitteln und Getränken kann den ebenso schädlichen Zustand der Zahnerosion verursachen."

Er erklärt, dass die Säure zuerst die Oberfläche des Zahnschmelzes wegreißt, aber dann, wenn sie "fortgeschritten ist, kann sie die weiche Pulpa im Zahn freilegen."

"Ein messbarer Verlust von Zahnschmelz"

Mundgesundheitsexperten sind allgemein der Meinung, dass die Verwendung von Zuckeraustauschstoffen - einschließlich z. B. Xylit, Sorbit und Mannit - in Süßwaren und Getränken dazu beigetragen hat, Karies bei Kindern in Industrieländern zu verringern.

In ihrem kürzlich veröffentlichten Briefing stellen Prof. Reynolds und Kollegen jedoch fest, dass "die Verbraucher wissen sollten, dass viele zuckerfreie Produkte wegen ihrer chemischen Zusammensetzung für die Zähne potenziell schädlich sind".

Das Papier fasst Studien in der Mundgesundheits-CRC zusammen, die die Zahnschmelz-Erweichung und den Verlust der Zahnoberfläche nach dem Kontakt mit einer Reihe von Getränken gemessen haben.

Die Studien fanden heraus, dass die Mehrheit der Softdrinks und Sportgetränke zu einer Erweichung des Zahnschmelzes um ein Drittel und eine Hälfte führte.

Sie zeigen auch, dass sowohl zuckerhaltige als auch zuckerfreie Softdrinks - einschließlich aromatisierter Mineralwässer - einen messbaren Verlust des Zahnschmelzes verursachen, ohne dass ein signifikanter Unterschied zwischen den beiden Getränketypen besteht.

Auch sechs der acht in den Studien getesteten Sportgetränke verursachten einen Zahnschmelzverlust. Die zwei, die keinen höheren Kalziumgehalt hatten, bemerken die Reportautoren.

Das CRC für orale Gesundheit empfiehlt, dass zuckerfreie Produkte - einschließlich Erfrischungsgetränke, Süßwaren oder Süßigkeiten und Sportgetränke - Etiketten mit Informationen tragen sollten, die den Verbrauchern helfen, sie in Bezug auf ihre Mundgesundheit zu bewerten.

"Die aktuellen Vorschriften für die Produktprüfung und -kennzeichnung sind unzureichend"

Prof. Reynolds sagt "zuckerfrei" bedeutet nicht, dass ein Produkt für Ihre Zähne sicher ist und fügt hinzu:

"Wir haben sogar zuckerfreie Süßwaren gefunden, die als" zahnfreundlich "bezeichnet werden und bei der Untersuchung als erosiv befunden wurden."

Er und seine Kollegen schlagen vor, dass Menschen in der Zutatenliste nach sauren Zusätzen wie Zitronensäure und Phosphorsäure suchen, wenn sie entscheiden, welche zuckerfreien Produkte zu kaufen sind.

Sie schlagen auch vor, dass Sie nach dem Essen oder Trinken von sauren Produkten nicht sofort Ihre Zähne putzen sollten, da dies die erweichte Zahnschicht entfernen kann. Stattdessen spülen Sie Ihren Mund mit Wasser und warten Sie etwa eine Stunde vor dem Zähneputzen.

Und wenn Sie säurehaltige Getränke - wie zum Beispiel Limonade - selbst trinken, dann kann das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi helfen, den Speichelfluss zu erhöhen, um die Säure zu neutralisieren.

Die Academy of General Dentistry, eine Organisation von nordamerikanischen Zahnärzten, erklären, dass, weil Speichel hilft, Säuren zu neutralisieren und Ihre Zähne sauber zu waschen, die schlechteste Zeit, Getränke in Säure, wie Limonade, zu trinken, wenn Sie durstig sind, aufgrund von niedrigen Speichelspiegel.

Soda Pop und andere kohlensäurehaltige Getränke sind sauer, weil sie Kohlensäure enthalten - die entsteht, wenn man Kohlendioxid in sie auflöst, um sie sprudeln zu lassen.

Experten empfehlen, den Durst mit Wasser zu stillen, eine viel gesündere Alternative zu Softdrinks, Pop- oder Sportgetränken.

Regelmäßige Untersuchungen mit Ihrem Mundgesundheitsarzt können auch helfen, eine frühe Zahnerosion zu erkennen, die in der Regel durch die Behandlung von verlorenen Mineralien ersetzt werden kann. Wenn die Erosion fortgeschrittener ist, kann die verlorene Oberfläche eine Füllung oder Krone benötigen.

In ihrem Briefing kommen Prof. Reynolds und seine Kollegen zu folgendem Schluss:

"Angesichts seiner Studien ist das CRC der Mundgesundheit der Ansicht, dass die aktuellen Vorschriften für die Produktprüfung und -kennzeichnung von Lebensmitteln und Getränken nicht ausreichen, um den Verbrauchern eine sachkundige Wahl zu ermöglichen, um das Risiko einer Zahnerosion zu vermeiden."

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