Südstaaten-Diät "erhöht Sterberisiko" bei Patienten mit Nierenerkrankungen

Neue Forschung in der National Kidney Foundation veröffentlicht American Journal of Nierenkrankheiten weist darauf hin, dass der Verzehr einer "Diät im südlichen Stil" mit höheren Sterberaten bei Patienten mit Nierenerkrankungen verbunden ist.
Menschen mit einer Nierenerkrankung, die regelmäßig Nahrungsmittel zu sich nahmen, die in der Ernährung des Südens bekannt waren, erhöhten das Sterberisiko über den Zeitraum von 6,5 Jahren um 50%.

Lifestyle-Faktoren, die laut der National Kidney Foundation das Risiko einer Nierenerkrankung verringern können, umfassen eine gesunde Ernährung, das Rauchen, regelmäßige Bewegung und ein gesundes Gewicht.

Um den Einfluss der Ernährung auf Patienten mit Nierenerkrankungen zu untersuchen, verwendeten die Forscher die Studie REGARDS (Gründe für geographische und rassische Unterschiede im Schlaganfall), um 3.972 Teilnehmer mit einer chronischen Nierenerkrankung im Stadium 3-5 zu identifizieren, die keine Dialyse begonnen hatten.

Die Forscher analysierten die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer und stellten fest, dass diejenigen, die regelmäßig Lebensmittel konsumierten, die in der Ernährung des Südens bekannt waren, das Sterberisiko um 50% über den Zeitraum von 6,5 Jahren erhöhten.

Nahrungsmittel, die die Autoren als Teil einer südlichen Diät kennzeichnen, schließen verarbeitete und gebratene Nahrungsmittel, Organfleisch und gesüßte Getränke mit ein.

Frühere Studien haben die Wirkung einzelner Nährstoffe auf die Langlebigkeit bei Nierenpatienten untersucht, aber dies ist die erste Forschung, die sich auf Ernährungsmuster konzentriert.

Leitender Autor Dr. Orlando Gutiérrez, Associate Professor für Medizin an der Universität von Alabama in Birmingham, sagt:

"Dies ist die erste Studie, die ein regional spezifisches Ernährungsmuster identifiziert, das in hohem Maße mit unerwünschten Wirkungen bei Personen mit Nierenerkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Es ist bekannt, dass die südliche Region in verschiedenen Bereichen wie Schlaganfall, Herzerkrankungen und Sepsis schlechte Gesundheitsergebnisse hat und dass die Art der Ernährung eine Rolle spielt. "

Der Einfluss der Ernährung auf die gesundheitlichen Folgen in der Region Süd kann bereits bekannt sein, aber die Studie berichtete auch von einem überraschenden Befund.

• 1 von 3 erwachsenen Amerikanern hat heute ein hohes Risiko, an einer Nierenerkrankung zu erkranken. Das Risiko steigt im Laufe eines Lebens auf 1 zu 2.
• Hoher Blutdruck, Diabetes, eine Familiengeschichte von Nierenversagen und über 60 sind wichtige Risikofaktoren für die Entwicklung von Nierenerkrankungen.
• 1 von 9 amerikanischen Erwachsenen hat eine Nierenerkrankung - und die meisten wissen es nicht.
• Früherkennung und Behandlung können das Fortschreiten von Nierenerkrankungen verlangsamen oder verhindern.

Es ist bekannt, dass eine gesunde Ernährung mit Vollwertkost, Obst und Gemüse mit einem verbesserten Überleben assoziiert ist, aber in dieser Studie hatte die gesunde Ernährung keinen schützenden Einfluss auf das Nierenversagen.

"Dies bedeutet nicht, dass eine gesunde Ernährung nicht hilft, aber es deutet auf einen gesunden Lebensstil hin - nicht rauchen, trainieren und richtig essen - die Kombination dieser Dinge ist wichtiger für die Nierengesundheit", sagt Dr. Gutiérrez.

Im Jahr 2013, Medizinische Nachrichten heute berichteten über andere Forschungen aus der Studie von REGARDS, in der festgestellt wurde, dass die südliche Ernährung auch das Schlaganfallrisiko erhöht.

Die Forscher, die hinter dieser Studie stehen, fanden heraus, dass Menschen, die mindestens sechs Mal pro Woche südliche Nahrung zu sich nahmen, ein 41% höheres Schlaganfallrisiko hatten als der Rest der Bevölkerung.

In dieser Studie hatten jedoch Menschen, die mindestens fünf Mal pro Woche Obst, Gemüse und Vollkornprodukte aßen, 29% weniger wahrscheinlich einen Schlaganfall als Menschen, die weniger als dreimal pro Woche aßen.

Die Forscher kommentierten, dass Afroamerikaner besonders gefährdet seien, und stellten fest, dass die südliche Ernährung bei Schwarzen ungefähr fünfmal beliebter ist als der Rest der Bevölkerung.

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