Soja- und Tomaten-Kombination kann helfen, Prostatakrebs zu verhindern

Soja und Tomaten Lebensmittel sind wahrscheinlich besser Prostatakrebs zu verhindern, wenn in Kombination als allein, Forscher von der University of Illinois diese Woche gemeldet.
John Erdman, Professor für Lebensmittelwissenschaft und Ernährung, und Kollegen verwendeten gentechnisch veränderte Labormäuse für ihre Studie. Sie wurden entwickelt, um eine schnell fortschreitende aggressive Form von Prostatakrebs zu entwickeln.
Die Hälfte der Mäuse, die Tomaten und Soja erhielten, hatten am Ende der Studie keine Krebsgeschwüre in ihrer Prostata, verglichen mit ALLEN Mäusen in der Kontrollgruppe. Die Kontrollgruppe erhielt kein Soja oder Tomate.
Im Alter von 4 bis 18 Wochen wurden die Mäuse in vier Gruppen eingeteilt:

• 10% ganze Tomatenpulvergruppe
• 2% Sojabohnenkeimgruppe
• Tomate kombiniert mit Sojabohnenkeimgruppe
• Kontrollgruppe - ihre Nahrung enthielt weder Tomaten noch Sojaprodukte

Professor Erdman erklärte, dass der Zeitrahmen - 4 bis 18 Wochen alt - eine frühe und lebenslange Exposition gegenüber den bioaktiven Verbindungen und / oder Elementen in diesen Lebensmitteln widerspiegelt.
Erdman sagte:

"Essen Tomaten, Soja, und die Kombination alle signifikant reduziert Prostatakrebs Inzidenz. Aber die Kombination gab uns die besten Ergebnisse. Nur 45 Prozent der Mäuse, die beide Lebensmittel gefüttert entwickelten die Krankheit im Vergleich zu 61 Prozent in der Tomaten-Gruppe und 66 Prozent in der Sojagruppe. "

Eine Studie, die im Jahr 2009 von Wissenschaftlern des National Cancer Institute und Fred Hutchinson Cancer Research Center durchgeführt und veröffentlicht in Krebs-Epidemiologie, Biomarker & Prävention (Mai 2007) berichtet, dass Lycopin, ein Antioxidans, das vorwiegend in Tomaten vorkommt, Prostatakrebs nicht verhindert.
Obwohl Prostatakrebs der am häufigsten diagnostizierte männliche Krebs ist, ist er fast 100% behandelbar, wenn er früh genug diagnostiziert und behandelt wird. Bei älteren Patienten, bei denen die Krankheit diagnostiziert wurde, tendiert sie zu einem sehr langsam wachsenden Krebs. Die Ärzte empfehlen in der Regel "wachsames Warten" statt chirurgischer Eingriffe und / oder Strahlentherapie, erklärte Co-Autorin Krystle Zuniga.
Frühere Forschungen hatten gezeigt, dass Prostatakrebsraten sind niedriger in Ländern, in denen Soja regelmäßig von Männern gegessen wird. Soja-Isoflavone Serum und Prostata-Spiegel in Labormäusen sind ähnlich zu Ebenen in asiatischen Männern, die ein bis zwei Portionen Soja pro Tag essen.

Wie viel Soja und Tomate sollte ich essen, um Krebs vorzubeugen?

Zuniga sagt, dass die Ergebnisse der Maus-Studie einen 55-jährigen Mann, der sein Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, verringern möchte, vorschlagen:

• 3 bis 4 Portionen Tomatenprodukte pro Woche
• 1 oder 2 Portionen Sojaprodukte pro Tag

Die Wissenschaftler betonten, dass ihre Ergebnisse auch die Empfehlung bekräftigen, dass die Menschen sicherstellen sollten, dass ihre Ernährung eine große Auswahl an ganzem Obst und Gemüse enthält.
Erdman sagte:

"Es ist besser, eine ganze Tomate zu essen, als ein Lycopin-Präparat zu nehmen. Es ist besser Sojamilch zu trinken als Isoflavone aus Soja. Wenn Sie Vollwertkost essen, setzen Sie sich der gesamten Palette krebsbekämpfender, bioaktiver Komponenten in diesen Lebensmitteln aus . "

Erdman fügte hinzu, dass der Ernährungsschwerpunkt im Sojabohnenkeim liegen sollte, der ein völlig anderes Isoflavonprofil als der Rest der Sojabohne aufweist. "Von den Isoflavonen bekommt Genistein die meiste Aufmerksamkeit. Aber Sojabohnen ist sehr hoch in den anderen Isoflavonen, Daidzein und Glycitein und niedrig in Genistein."
Die Forscher wiesen darauf hin, dass das von ihnen verwendete Sojaprodukt sehr wenig Genistein enthielt, aber dennoch einen starken Vorteil bei der Krebsprävention hat. Genistein ist dafür bekannt, MEK4 in humanen Prostatakrebszellen anzusprechen.
Geschrieben von Christian Nordqvist