Soja-Diät kann Angst-Effekt von BPA auf Genen verringern

Die frühe Exposition gegenüber Bisphenol A (BPA) erhöht die Angst, indem sie die Genexpression in der Amygdala verändert, einer Region des Gehirns, die eine Rolle bei der Gestaltung von Reaktionen auf Angst und Stress spielt. Aber eine Soja-reiche Ernährung kann diesen Effekt mindern.
Dies sind die Ergebnisse einer Tierstudie, die von Forschern der North Carolina State University geleitet wurde und über ihre Ergebnisse in einem online im Open-Access-Journal veröffentlichten Artikel berichtet Plus eins am 5. September.
BPA ist eine organische Industriechemikalie, die umstritten ist, weil sie hormonähnliche Eigenschaften ähnlich denen von Östrogen hat. BPA wird zur Herstellung einer Reihe von Polycarbonat-Kunststoffen und Epoxidharzen verwendet und ist seit den 1960er Jahren in vielen Hartplastikflaschen und Metall-basierten Lebensmittel- und Getränkedosen vorhanden.
Leitende Autorin Heather Patisail, eine außerordentliche Professorin für Biologie am NC State, sagte den Medien:

"Wir wussten, dass BPA bei einer Vielzahl von Arten Angst auslösen könnte und wollten verstehen, warum und wie dies geschieht."

Die Studium

Für ihre Studie haben Patisaul und Kollegen fünf Gruppen von Ratten von der Schwangerschaft bis zur Pubertät gesammelt. Zwei Personen wurden über Trinkwasser (1 mg / L) in geringen Dosen BPA ausgesetzt: eine Person erhielt eine Soja-Diät, die andere eine Soja-freie Diät.
Zwei andere Gruppen von Ratten, von denen die eine auf Soja-frei und die andere auf einer Soja-reichen Diät verfüttert wurde, wurden nicht gegenüber BPA exponiert, und die fünfte Gruppe wurde Östrogen (Ethinylestradiol) und einer Soja-freien Diät ausgesetzt.
Tests zeigten, dass die Ratten, die gegenüber BPA exponiert waren, Blutspiegel innerhalb des beim Menschen gefundenen Bereichs aufwiesen. Sie zeigten auch, dass diejenigen, die mit Sojadiät gefüttert wurden, Genistein, eine östrogenähnliche Verbindung, die in Soja vorhanden war, innerhalb des Bereichs fanden, der bei Menschen gefunden wurde, die einer vegetarischen Diät folgten und regelmäßig Soja-Nahrungsmittel zu sich nahmen.

Erhöhte Angst vor BPA-Exposition

Die Ergebnisse zeigten, dass sowohl männliche als auch weibliche BPA-exponierte adulte Ratten, die auf der Soja-freien Diät aufgezogen wurden, signifikant höhere Angstzustände aufwiesen.
Zum ersten Mal stellten die Forscher fest, dass die erhöhte Angst mit Veränderungen der Genexpression im Gehirn zusammenhing.
Die Veränderungen der Genexpression fanden in einer Region des Gehirns statt, von der bekannt ist, dass sie die Reaktionen auf Angst und Stress beeinflusst: die Amygdala.
Zu den betroffenen Genen gehörten der Östrogenrezeptor Beta und der Melanocortinrezeptor 4, die beide an der Freisetzung von Oxytocin beteiligt sind, einem Hormon und Neurotransmitter, die mit sozialem Verhalten in Verbindung gebracht wurden:
"Diese Daten zeigen auch, dass, da [Östrogenrezeptoren] und Melanocortinrezeptoren für ihre Funktion entscheidend sind, Oxytocin / Vasopressin-Signalwege, die zuvor mit menschlichen affektiven Störungen in Verbindung gebracht wurden, diesen Verhaltensergebnissen zugrunde liegen können", schreiben die Autoren.

Soja Mai Lessen Wirkung von BPA

Bei den männlichen und weiblichen BPA-exponierten adulten Ratten, die auf der Soja-reichen Diät aufgezogen wurden, fanden die Forscher jedoch kein höheres Angstniveau.
Vielleicht verringern Verbindungen, die in Soja enthalten sind, die hormonstörende Wirkung von BPA, spekulieren die Forscher. Das wirft aber auch Fragen zum Soja auf, wie Patisaul erklärt:
"Soja enthält Phytoöstrogene, die auch das endokrine System beeinflussen können, das Hormone reguliert."
"Es ist nicht klar, ob diese Phytoöstrogene die Wirkung von BPA abschwächen oder ob es etwas ganz anderes ist", fügt sie hinzu.
Das Team möchte diese Frage nun genauer untersuchen.
Zuschüsse aus dem National Institute of Environmental Health Sciences (NIEHS) und National Institutes on Aging halfen, die Studie zu bezahlen.
Geschrieben von Catharine Paddock