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Spezifische Kaffee-Chemikalien können Typ-2-Diabetes abwehren
Kaffee und Diabetes sind zwei der am häufigsten behandelten Themen in aktuellen medizinischen Nachrichten. Die neueste Forschung befasst sich ausführlich mit einigen der Inhaltsstoffe von Kaffee und deren möglichen Auswirkungen auf Diabetes.
Eine neue Studie findet interessante Verbindungen zwischen spezifischen Chemikalien in Kaffee und Typ-2-Diabetes.
Die Prävalenz von Kaffee und Diabetes in modernen Medien ist sehr sinnvoll: Fast jeder zehnte Amerikaner ist Diabetiker, und mehr als die Hälfte der amerikanischen Erwachsenen trinken täglich Kaffee.
Die USA geben ungefähr 40 Milliarden Dollar für Kaffee pro Jahr aus, und im Jahr 2012 betrugen die geschätzten Kosten für Diabetes in Amerika insgesamt 245 Milliarden Dollar.
Jegliche Verbindungen zwischen diesen beiden unwahrscheinlichen Bettgenossen werden wahrscheinlich mit Nachdruck verfolgt werden.
Kürzlich veröffentlichte Forschung in der American Chemical Society Zeitschrift für Naturprodukte gibt uns einen Einblick in die möglichen Vorteile einiger natürlicher Inhaltsstoffe von Kaffee bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes.
Typ 2 Diabetes
Menschen mit Typ-2-Diabetes haben eine Insulinresistenz. Insulin hilft normalerweise, die Menge an Glukose im Blut zu kontrollieren. Wenn das Niveau hoch ist, weist es die Leber und die Muskeln an, mehr aufzunehmen.
Diabetes bewirkt, dass der Körper aufhört, auf Insulin zu reagieren, wie es sollte. Insulin wird freigesetzt, aber die Leber- und Muskelzellen absorbieren nicht mehr die überschüssige Glukose. In den frühen Phasen der Krankheit wird eine erhöhte Menge an Insulin produziert, um den Körper davon zu überzeugen, mehr Glukose aufzunehmen.
Mit Fortschreiten der Erkrankung sterben Insulin produzierende Zellen in der Bauchspeicheldrüse durch Überbeanspruchung langsam ab.
Die gesundheitlichen Auswirkungen von Diabetes können schwerwiegend sein: Schäden an großen Blutgefäßen in Herz, Gehirn und Beinen. Auch Schäden an kleineren Blutgefäßen können Probleme in den Nieren, Augen, Füßen und Nerven verursachen.
Die Chemie von Kaffee
Alles in allem gibt es mehr als 1.000 verschiedene chemische Verbindungen in Kaffee. Dieses beeindruckende Rezept enthält Chinasäure, 3,5-Dicaffeoylchinasäure, Acetylmethylcarbinol, Dimethyldisulfid, Putrescin, Niacin, Trigonellin, Theophyllin und unseren alten Freund und Feind, Koffein.
Jeder der Inhaltsstoffe von Kaffee hat das Potenzial, die menschliche Biologie zu beeinflussen. Mehr als wahrscheinlich, die Mehrheit der Verbindungen, in den winzigen Mengen, die sie in Kaffee vorhanden sind, wird keine große Wirkung auf den Körper haben.
Allerdings gibt es keinen Grund, nicht jedes dieser Moleküle zu studieren, um die unzähligen Wirkungen zu erfassen, die der Kaffee auf uns ausübt.
Kaffee und Diabetes
Die Erforschung des Kaffees und seine Fähigkeit, das Auftreten von Typ-2-Diabetes zu verhindern oder zu verlangsamen, hat viel Aufmerksamkeit erregt. Eine kürzlich durchgeführte Literaturübersicht kam zu dem Schluss, dass gewohnheitsmäßiges Kaffeetrinken das Risiko für Typ-2-Diabetes zu senken scheint.
Die nächste Herausforderung besteht darin, die vielen Komponenten des Kaffees aufzuspüren, um die Wirkstoffe zu identifizieren. Wie die verwirrende Liste von Chemikalien oben besagt, kann dies eine gigantische Aufgabe sein.
Jüngste Forschungen von Søren Gregersen und Kollegen der Abteilung für Endokrinologie und Innere Medizin des Universitätskrankenhauses Aarhus in Dänemark haben die Suche möglicherweise eingeschränkt.
Gregersen und sein Team untersuchten die Wirkung von Bestandteilen eines Kaffees auf Rattenzellen in vitro. Die meisten Verbindungen hatten keine signifikanten Auswirkungen, aber Cafestol und Kaffeesäure warfen einige interessante Ergebnisse hervor.
Cafestol und Kaffeesäure
Cafestol macht etwa 0,5% des Trockengewichts von Kaffeebohnen aus. Es wurde festgestellt, dass es eine antikanzerogene Wirkung bei Ratten und neuroprotektive Rollen im Fruchtfliegenmodell der Parkinson-Krankheit hat.
Kaffeesäure spielt eine wichtige Rolle beim Aufbau von Lignin und findet sich daher in allen Pflanzen. Es kommt in Kaffee vor, aber nur in winzigen Mengen - etwa 0,03 mg pro 100 g. Einige Studien haben gezeigt, dass es krebshemmende und entzündungshemmende Wirkungen hat.
Die vorliegende Studie fand heraus, dass Cafestol und Kaffeesäure die Insulinproduktion in Gegenwart von Glukose erhöhten. Es wurde auch gefunden, dass Cafestol die Glucoseaufnahme in Muskelzellen mit einer ähnlichen Rate wie bei derzeitigen Diabetesmedikamenten erhöht.
Laut Gregersen:
"Diese neu vorgestellte doppelte Wirkung von Cafestol legt nahe, dass Cafestol zu den vorbeugenden Wirkungen auf Typ-2-Diabetes bei Kaffeetrinkern beitragen kann."
Die Studie wird eine weitere willkommene Möglichkeit zur Erforschung potenzieller Behandlungen für Diabetes hinzufügen.
Um jedoch das Wasser wieder zu schlammigen, beseitigen Kaffeefilter den größten Teil des Cafestols aus dem resultierenden Becher. Daher ist Cafestol wahrscheinlich nicht der einzige nützliche Zusatzstoff für Typ-2-Diabetiker. Die Suche ist immer noch sehr intensiv.
Medizinische Nachrichten heute vor kurzem eine andere Studie abgedeckt, die impliziert, dass moderate Kaffee trinken könnte vorzeitigen Tod verhindern.
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