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Zuckerhaltige Getränkeverkäufe in Mexiko nach neuer Steuer um 12% gesunken

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Zuckerzusatz in Getränken mit Fettleibigkeit und kardiometabolischen Problemen verbunden ist. Andere klinische Studien haben jedoch auch gezeigt, dass Personen die Nahrungsaufnahme beim Verzehr kalorienhaltiger Getränke nicht reduzieren. Um den Konsum dieser problematischen zuckerhaltigen Getränke zu reduzieren, führte die mexikanische Regierung eine Steuer von 10% auf zuckergesüßte Getränke ein, die den Verkauf erfolgreich reduziert hat.
Eine neue Steuer in Mexiko von 1 Peso pro Liter bei zuckergesüßten Getränken hat zu einer beträchtlichen Verringerung der Verkäufe geführt, die mögliche Auswirkungen auf die Diskussionen und Entscheidungen in der öffentlichen Gesundheitspolitik haben könnte.

Forscher aus Mexiko und den USA, die in 53 Großstädten national repräsentative Lebensmitteleinkaufsdaten von mehr als 6.200 mexikanischen Haushalten nutzten, berichten über ihre Ergebnisse in Das BMJ.

Am 1. Januar 2014 erließ Mexiko eine Verbrauchssteuer von 1 Peso pro Liter für Getränke, die mit Zucker gesüßt wurden. Das Land hat einige der höchsten Niveaus von Diabetes, Übergewicht und Fettleibigkeit in der Welt, was eine Senkung des Zuckerkonsums zu einem wichtigen Ziel für die öffentliche Gesundheit macht.

Laut Angaben des Teams verursacht eine übergewichtige Person zu jeder Zeit einen um 30% höheren medizinischen Aufwand als jemand, der ein gesundes Gewicht hat.

In den USA beliefen sich die geschätzten jährlichen Kosten für Fettleibigkeit im Jahr 2008 auf 147 Milliarden US-Dollar. Damit liegen die USA nicht weit hinter Mexiko zurück, wenn es um Kosten für Gesundheit und finanzielle Fettleibigkeit geht.

Um die Auswirkungen der neuen Steuer auf den Verkauf zuckerhaltiger Getränke in Mexiko zu untersuchen, verwendeten die Forscher ein statistisches Modell, das verschiedene Faktoren berücksichtigte, darunter Alter, Geschlecht, sozioökonomischer Status und andere wirtschaftliche Faktoren wie Beschäftigung und Löhne.

Zuckerhaltige Getränkekäufe unten, nicht besteuerte Getränkverkäufe oben

Die Ergebnisse zeigten, dass der Verkauf von besteuerten Getränken im Jahr 2014 um rund 6% gegenüber den erwarteten Käufen ohne Steuer sank. Darüber hinaus stiegen die Senkungen im Laufe der Zeit und erreichten bis Dezember 2014 einen Rückgang um 12%.

Dies bedeutet, dass im Jahr 2014 der durchschnittliche Mexikaner, der in einem städtischen Gebiet lebt, 4,2 Liter weniger besteuerte Getränke kaufte als ohne die Steuer.

Schnelle Fakten über Fettleibigkeit in den USA
  • Mehr als ein Drittel der Erwachsenen sind übergewichtig
  • Es gibt keine signifikante Beziehung zwischen Fettleibigkeit und Bildung bei Männern
  • Aber bei Frauen haben Personen mit Hochschulabschluss weniger Fettleibigkeit als Frauen mit niedrigem Bildungsniveau.

Erfahren Sie mehr über Fettleibigkeit

Interessanterweise lag der Umsatz mit unversteuerten Getränken - einschließlich normalem Wasser in Flaschen - um 4% höher als erwartet, was dem Kauf von 12,8 Litern unversteuerten Getränken durch den durchschnittlichen städtischen Mexikaner im Jahr 2014 entspricht.

Die Forscher fanden heraus, dass alle drei Gruppen ihre Einkäufe von Besteuerungsgetränken reduzierten, indem sie auf die verschiedenen Ebenen der sozioökonomischen Gruppen (niedrig, mittel, hoch) eindrangen. Der Rückgang war jedoch der größte unter den Haushalten mit einem niedrigen sozioökonomischen Status.

Trotz der signifikanten Ergebnisse warnen die Forscher, dass ihre Studie beobachtend ist und dass Ursache und Wirkung nicht bestimmt werden können. Zu den weiteren Einschränkungen gehören unvollständige Daten zu Milchgetränken und die Tatsache, dass sie sich auf mexikanische Städte konzentrierten.

Da sich die Forscher nur auf Menschen konzentrierten, die in Städten mit mehr als 50.000 Einwohnern leben, stellt ihre Stichprobe keine wichtigen Subpopulationen dar, die in ländlichen Gebieten leben, was etwa 25% der Ausgaben für Nahrungsmittel und Getränke im Land ausmacht.

Das Team fügt hinzu, dass, weil sie eine größere Reduktion der Käufe von besteuerten Getränken in Haushalten mit einem niedrigen sozioökonomischen Status beobachten, sie "die Hypothese vertreten, dass die Kürzungen in ländlichen Haushalten größer wären als die in städtischen Haushalten".

Sie fügen jedoch hinzu, dass ihre Annahme ohne konkrete Daten "rein spekulativ" ist.

"Steuern können nicht als Wunderwaffe gegen Fettleibigkeit angesehen werden"

In einem mit der Studie verknüpften Leitartikel sagt Franco Sassi, leitender Gesundheitsökonom bei der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD), dass Steuern einen "legitimen Platz im Toolkit für öffentliche Gesundheitspolitik" einnehmen.

Er verweist auf andere Länder, die beschlossen haben, Steuern auf Lebensmittel und Getränke zu erheben, um die öffentliche Gesundheit zu verbessern, und fügte hinzu:

"Diese Ergebnisse sind nicht überraschend, aber ihre empirische Bestätigung ist von größter Bedeutung für Regierungen, die sich dafür entschieden haben, Steuern auf zuckergesüßte Getränke als Teil der öffentlichen Gesundheitsstrategien zu verwenden, und diejenigen, die dies in Erwägung ziehen."

Er warnt jedoch, dass die Verwendung von Steuern als Mittel zur Verbesserung der Ernährung der Bevölkerung "besonders komplex" sei. Wenn die Steuern zu hoch angesetzt werden, kann dies eine politische Herausforderung darstellen und das Risiko unbeabsichtigter Probleme erhöhen.

Während er feststellt, dass Steuern eine nützliche Strategie für die öffentliche Gesundheit sein können, fügt er hinzu, dass "sie nicht als eine magische Kugel im Kampf gegen Fettleibigkeit betrachtet werden können".

"Steuern haben in Ländern, die durch ungesunde Ernährung überproportional geschädigt werden, einen Platz in einer breiteren Strategie", sagt er, "aber die Menschen für ihre ungesunden Konsumgewohnheiten bezahlen zu müssen, ist kein Erfolg für die öffentliche Gesundheit."

Die Forscher fügen hinzu, dass die von ihnen beobachtete kurzfristige Veränderung "moderat, aber wichtig ist, und es wird entscheidend sein, die Käufe weiter zu beobachten, um festzustellen, ob sich der Trend fortsetzt oder stabilisiert."

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