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Die Paleo-Diät: Könnte es das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken?
Die Paleo-Diät - oft "die Höhlenmengendiät" genannt - hat ihren gerechten Anteil an Kritik gewonnen. Die ersten Ergebnisse einer neuen Studie zeigen jedoch, welche potenziellen Vorteile für die Gesundheit daraus erwachsen, was darauf hindeutet, dass ein Wechsel auf die Paleo-Diät für nur 8 Wochen die Gesundheit des Herzens unterstützen könnte.
Forscher schlagen vor, dass die Paleo-Diät Herzgesundheit fördern könnte.
Chad Dolan vom Laboratorium für Integrative Psychologie an der Universität von Houston, TX, und Kollegen fanden heraus, dass gesunde Erwachsene, die von einer westlichen Diät zu einer Paleo-Diät wechselten, einen Anstieg der Interleukin-10 (IL-10) -Ebenen erfuhren, was auf eine niedrigere hinweist Risiko von Herzinfarkt und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Forscher berichteten kürzlich über ihre vorläufigen Ergebnisse auf der Konferenz der American Physiological Society über Entzündung, Immunität und kardiovaskuläre Erkrankungen in Westminster, CO.
Die Paleo-Diät basiert auf Nahrungsmitteln, von denen angenommen wird, dass sie von unseren Vorfahren als Jäger und Sammler konsumiert wurden, darunter Früchte, Gemüse, Nüsse und Samen, Fisch, mageres Fleisch und pflanzliche Öle - wie Olivenöl. Verarbeitete Lebensmittel, Milchprodukte, Kartoffeln, Salz, raffinierter Zucker, Getreide und Hülsenfrüchte sollten ebenso wie Kaffee und Alkohol vermieden werden.
Befürworter der Paleo-Diät behaupten, es sei die gesündeste Art zu essen; Loren Cordain, Ph.D., Gründer der Paleo Diät-Bewegung, sagt auf seiner Website, dass die Diät "helfen wird, Ihre Gesundheit zu optimieren, minimieren Sie das Risiko von chronischen Krankheiten und Gewicht zu verlieren."
Der Grund dafür ist, dass der Körper besser für die Ernährung der frühen Menschen geeignet ist, und dass es eine moderne Ernährung ist und die Unfähigkeit des Körpers, sich darauf einzustellen, was chronische Krankheiten antreibt.
Diese Theorie stieß jedoch auf viel Kritik, da einige Forscher argumentierten, dass unsere Vorfahren nur bis zu einem Durchschnittsalter von 30 bis 35 Jahren lebten und die Ernährung daher nicht gut für die Gesundheit sei.
Anfang dieses Jahres schlug eine Studie sogar vor, dass die Diät "gefährlich" sein könnte, was zu einer schnellen Gewichtszunahme führt und das Risiko von Diabetes erhöht.
Dolan und seine Kollegen finden jedoch heraus, dass die Paleo-Diät Vorteile hat, wenn es um die Gesundheit des Herzens geht.
Paleo-Diät führte zu 35 Prozent Anstieg der IL-10-Spiegel
Für ihre Studie nahmen die Forscher acht gesunde Erwachsene auf, die normalerweise eine westliche Diät zu sich nehmen - typischerweise reich an gesättigten Fetten und verarbeiteten Lebensmitteln und wenig Obst, Gemüse und Fisch.
Nach anfänglicher Beratung zur Einhaltung der Paleo-Diät wurden die Probanden gebeten, für 8 Wochen zu wechseln. Sie erhielten ein Paleo-Diät-Menü und einen Rezept-Leitfaden, um ihnen bei der Nahrungswahl zu helfen, und ihnen wurde gesagt, dass sie so viele dieser Nahrungsmittel essen könnten, wie sie über den Zeitraum von 8 Wochen wollten.
Bei der Beurteilung von Blutproben, die von den Teilnehmern vor und nach dem Diät-Tausch entnommen wurden, fanden die Forscher heraus, dass sie eine durchschnittliche 35-prozentige Erhöhung der Spiegel des Moleküls IL-10 zeigten.
Die Forscher erklären, dass niedrige Konzentrationen von IL-10 ein erhöhtes Risiko für einen Herzinfarkt bei Personen mit hohen Entzündungswerten anzeigen, obwohl sie bemerken, dass sie noch nicht die Entzündungswerte der Teilnehmer analysieren.
Dennoch glauben sie, dass höhere IL-10-Spiegel - gesehen mit der Paleo-Diät - Entzündungen lindern, die Blutgefäße schützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern könnten.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Paleo-Diät die Gesundheit verbessern kann
Die Forscher stellten auch eine Verringerung der Kalorienaufnahme und des Gewichts der Teilnehmer mit der 8-wöchigen Paleo-Diät fest, obwohl sie feststellten, dass die Studie nicht dazu ausgelegt war, den Gewichtsverlust zu fördern.
Die Forscher betonen, dass ihre Studie derzeit unvollständig ist, aber sie werden durch die frühen Ergebnisse ermutigt.
"Die Ergebnisse dieser Studie tragen zu der Möglichkeit bei, dass kurzfristige Ernährungsumstellungen von einem traditionellen westlichen Essverhalten zu Nahrungsmitteln, die in der Paleo-Diät gefördert werden, die Gesundheit verbessern können - oder zumindest hat die Ernährung keine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit die Parameter, die wir untersucht haben.
Wenn unsere Forschung weiterhin zeigt, dass die Paleo-Diät nachweisbare Veränderungen bei gesunden Menschen hervorruft, wird dies die Behauptungen derjenigen, die diese Diät unterstützen, in den letzten Jahrzehnten untermauern und vorläufige Beweise für eine weitere therapeutische Strategie für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Prävention von Koronararterienerkrankungen liefern. "
Tschad Dolan
Das Team plant, eine weitere Studie mit mehr Teilnehmern durchzuführen, die die Paleo-Diät für einen längeren Zeitraum befolgen werden, um zu beurteilen, wie sie die Risikofaktoren für kardiovaskuläre Erkrankungen beeinflusst.
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