Tomatenextrakt "verbessert die Funktion der Blutgefäße" bei CVD-Patienten

Die Herzvorteile einer mediterranen Ernährung sind gut dokumentiert. Letztes Jahr, Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine Studie, die nahelegt, dass die Ernährung das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall bei Patienten mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. Jetzt behaupten Forscher, dass ein Extrakt, der in Tomaten gefunden wird, eine Rolle bei solchen gesundheitlichen Vorteilen spielen kann, indem er die Blutgefäßfunktion verbessert.

In den USA ist Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) für einen Tod alle 33 Sekunden verantwortlich. Obwohl die Häufigkeit von kardiovaskulären Erkrankungen weltweit variiert, stellen die Forscher dieser neuesten Studie - von der Universität Cambridge und vom National Health Service Foundation Trust der Cambridge University Hospitals in Großbritannien - fest, dass sie in Ländern mit einer mediterranen Ernährung viel niedriger ist.

Dies legt neben zahlreichen Studien nahe, dass eine mediterrane Ernährung der kardiovaskulären Gesundheit zugute kommt. Die Ernährung besteht hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen. Es beinhaltet auch die Beschränkung des Verzehrs von rotem Fleisch, den Verzehr von Fisch und Geflügel mindestens zweimal pro Woche und den Ersatz von Butter durch gesunde Fette wie Olivenöl.

Die Forscher merken an, dass bis jetzt unklar war, warum die Mittelmeerdiät Vorteile für die kardiovaskuläre Gesundheit bietet. In früheren Studien wurde jedoch eine Assoziation zwischen Lycopen - einem in Tomaten vorkommenden Antioxidans - und einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen vermutet.

Laut den Forschern ist Lycopin ein starkes Antioxidans, das zehnmal stärker ist als Vitamin E. Es ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die Tomaten und anderen Früchten - wie Wassermelonen und rosa Grapefruits - ihre Farbe gibt. Tomaten und Tomatenprodukte, einschließlich Ketchup und Tomatenpüree, haben die höchsten Lycopinkonzentrationen.

Um die Auswirkungen von Lycopen auf die kardiovaskuläre Gesundheit zu untersuchen, führte das Forscherteam eine randomisierte, doppelblinde Studie an 36 Patienten mit kardiovaskulären Erkrankungen und 36 gesunden Probanden durch.

Die Teilnehmer erhielten entweder eine Ergänzung namens Ateronon - 7 mg Lycopin - oder ein Placebo einmal täglich für 2 Monate. Die Probanden wurden gebeten, ihre regelmäßige Ernährung während des gesamten Studienzeitraums fortzusetzen.

Zu Beginn und am Ende der Studie wurden der Unterarmblutfluss, die arterielle Steifheit, der Blutdruck und die Blutfettwerte gemessen.

Lycopin-Supplementierung normalisierte die endotheliale Funktion bei CVD-Patienten

Obwohl Patienten mit CVD Statine zur Senkung ihres Cholesterinspiegels einnahmen, zeigten sie im Vergleich zu gesunden Probanden immer noch eine gestörte Endothelfunktion bei Studienbeginn. Das Endothel ist die dünne Zellschicht auf der inneren Oberfläche der Blutgefäße. Endotheliale Dysfunktion wurde mit der Entwicklung von Atherosklerose - die Verengung oder Verhärtung der Arterien - verbunden, die das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen können.

Die Forscher erklären, dass die Endothelfunktion durch die Reaktion der Blutgefäße auf ein natürlich vorkommendes Molekül namens Acetylcholin bestimmt wird.

Ergebnisse der Studie, kürzlich in der Zeitschrift veröffentlicht Plus eins, ergab, dass CVD-Patienten, die Lycopin-Supplementierung erhielten, eine verbesserte Reaktion der Blutgefäße auf Acetylcholin zeigten, verglichen mit gesunden Probanden, die auf eine normalisierte Endothelfunktion hinwiesen.

Im Detail fand das Team heraus, dass Lycopin die Blutgefäßreaktion auf Acetylcholin um 53% bei CVD-Patienten verbesserte. Es funktionierte, indem es die Freisetzung von Stickstoffmonoxid simulierte - ein Hormon, das den Blutgefäßen hilft, sich zu erweitern.

Das Team stellt fest, dass Lycopin bei den Teilnehmern keinen Einfluss auf den Blutdruck, die arterielle Steifheit oder die Blutfettwerte hatte.

Insgesamt sagen die Forscher, dass ihre Ergebnisse "mechanistische Beweise" für die Vorteile einer Komponente der Mittelmeerdiät für Patienten mit CVD liefern.

Professor Joseph Cheriyan von der University of Cambridge kommentiert die Ergebnisse des Teams wie folgt:

"Wir haben ganz klar gezeigt, dass Lycopen die Funktion von Blutgefäßen bei Patienten mit kardiovaskulären Erkrankungen verbessert.

Es verstärkt die Notwendigkeit einer gesunden Ernährung bei Menschen mit Herz- und Schlaganfallrisiko. Eine tägliche "Tomatenpille" ist kein Ersatz für andere Behandlungen, kann aber neben anderen Medikamenten zusätzliche Vorteile bringen.

Dr. Cheriyan fügt jedoch hinzu, dass größere Studien erforderlich sind, um zu bestimmen, ob Lycopen das Risiko einer Herzerkrankung reduzieren kann.

Es ist nicht nur die kardiovaskuläre Gesundheit, von der Lycopin profitieren kann. Letztes Jahr, Medizinische Nachrichten heute berichteten über eine im Internet veröffentlichte Studie Journal of Clinical Endokrinologie und Metabolismus, die darauf hinwies, dass 25 mg Lycopin das Brustkrebsrisiko senken könnten.

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