Vegetarier haben weniger Krebs, aber höheres Risiko von Darmkrebs, Studie

Britische Forscher fanden heraus, dass Vegetarier eine niedrigere Gesamtkrebsrate hatten als Fleischesser, aber im Gegensatz zu Vorschlägen aus anderen Studien fanden sie bei den Vegetariern eine höhere Rate an Darmkrebs als bei den Fleischessern.
Die Studie war die Arbeit von Forschern, die an der Europäischen prospektiven Untersuchung zu Krebs und Ernährung-Oxford (EPIC-Oxford) arbeiten, und die Ergebnisse wurden in der Online-Ausgabe des. Veröffentlicht American Journal für klinische Ernährung am 11. März.
In ihren Hintergrundinformationen schrieben der Hauptautor Tim Key, ein an der Universität Oxford ansässiger Epidemiologe von Cancer Research UK, und seine Kollegen, dass nur wenige prospektive Studien (in denen Gruppen von Menschen über einen bestimmten Zeitraum hinweg beobachtet werden) die Krebsraten untersucht haben Vegetarier, obwohl die Empfehlung "5 am Tag" darauf abzielt, das Risiko von Krebs und anderen Krankheiten zu senken, so beschlossen sie, die Gesamt- und individuelle Krebsinzidenzraten bei Vegetariern und Nicht-Vegetariern zu untersuchen.
Für die Studie untersuchten sie EPIC-Daten über 63.550 Männer und Frauen im Alter von 20 bis 89 Jahren, die in den neunziger Jahren im Vereinigten Königreich angeworben wurden. Sie haben die Krebs-Inzidenz-Zahlen von nationalen Krebsregistern erhalten.
Die Ergebnisse zeigten, dass:

• Die standardisierte Inzidenzrate für alle Krebserkrankungen für alle Teilnehmer betrug 72 Prozent (das ist niedriger als die Gesamtpopulation).


• Im Vergleich zu Fleischessern in der Kohorte und nach Bereinigung um Alter, Geschlecht und Raucherstatus zeigten die Vegetarier in der Kohorte eine um 11 Prozent niedrigere Inzidenzrate für alle Krebsarten.


• Bei kolorektalen Karzinomen zeigten Vegetarier im Vergleich zu Fleischessern jedoch eine 39 Prozent höhere Inzidenzrate.

Die Autoren folgerten, dass:
"Die Gesamtkanzerohäufigkeitsraten von Vegetariern und Nichtvegetariern in dieser Studie sind im Vergleich zu nationalen Raten niedrig."
"Innerhalb der Studie war die Inzidenz aller Krebserkrankungen bei Vegetariern niedriger als bei Fleischessern, aber die Inzidenz von Darmkrebs war bei Vegetariern höher als bei Fleischessern", fügten sie hinzu.
Die Forscher wiesen darauf hin, dass ihre Ergebnisse auf die Notwendigkeit von mehr Forschung in diesem Bereich hinweisen, insbesondere angesichts der eher überraschenden Erkenntnis über höhere kolorektale Krebsraten unter Nicht-Fleischessern.
Rotes Fleisch wurde mit höheren Kolorektalkrebsraten in Verbindung gebracht.
Key sagte der Presse, dass die Ergebnisse interessant seien, und schlägt vor, dass es bei Vegetariern und Fischfressern zu einer Verringerung der Krebserkrankung kommen könnte, und wir müssen genau darauf achten, so ein BBC-Bericht.
Key sagte, dass es notwendig sei, genauer hinzuschauen, wie Fleisch passt, weil ihre Ergebnisse nicht die Ansicht unterstützten, dass Vegetarier eine geringere Rate an Darmkrebs haben sollten.
Er erklärte, dass es sehr schwierig sei, Studien über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs durchzuführen.
Es ist möglich, dass die Menschen in dieser Studie nicht notwendigerweise repräsentativ für die gesamte Bevölkerung waren (wie es die erste Feststellung nahelegte), zum Beispiel die meisten von ihnen aßen nur moderate Mengen an Fleisch jeden Tag, und die meisten von ihnen waren nur gerecht Bei der täglichen Empfehlung von 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag kommentierte ein führender Ernährungsberater die BBC.
"Krebsinzidenz bei Vegetariern: Ergebnisse der Europäischen prospektiven Untersuchung zu Krebs und Ernährung (EPIC-Oxford)."
Timothy J Key, Paul N Appleby, Elizabeth A Spencer, Ruth C. Travis, Andrew W. Roddam und Naomi E Allen.
Bin ich J. Klinische Ernährung, erstmals online veröffentlicht 11. März 2009.
doi: 10.3945 / ajcn.2009.26736M
Klicken Sie hier für eine Zusammenfassung.
Quellen: Journal Zusammenfassung, University of Chicago Medical Center, BBC.
Geschrieben von: Catharine Paddock, PhD