Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen?

Inhaltsverzeichnis

1. Ernährungszusammenbruch
2. Gesundheitliche Vorteile
3. Diät
4. Risiken und Vorsichtsmaßnahmen

Walnüsse sind runde, single-seed Steinfrüchte, die aus dem Walnussbaum wachsen. Sie sind eine gute Quelle für gesunde Fette, Proteine ??und Ballaststoffe. Sie können unter anderem die Gesundheit von Herz und Knochen verbessern und bei der Gewichtskontrolle helfen.

Walnussbäume sind im östlichen Nordamerika beheimatet, werden aber heute in China, im Iran und in den USA in Kalifornien und Arizona angebaut.

Unter der Schale der Walnussfrucht ist eine faltige, kugelförmige Nuss. Die Walnuss wird in zwei flache Segmente geteilt, um kommerziell verkauft zu werden.

Walnüsse sind sowohl roh als auch geröstet und gesalzen oder ungesalzen erhältlich.

Dieser Artikel bietet eine ernährungsspezifische Aufschlüsselung von Walnüssen, einen Blick auf seine möglichen gesundheitlichen Vorteile, wie man mehr Walnüsse in die Ernährung einbaut und auf mögliche Gesundheitsrisiken beim Verzehr von Walnüssen.

Ernährungszusammenbruch

Walnüsse können Vorteile für die Gesundheit von Knochen und Herz bieten.

Laut der National Nutrient Database des US Department of Agriculture (USDA) enthält 1 Tasse unbranded, organische Walnüsse (30 Gramm):

• Energie: 200 Kalorien
• Kohlenhydrat 3,89 Gramm (g)
• Zucker: 1 g
• Faser: 2 g
• Protein: 5 g
• Fett: 20 g
• Kalzium: 20 Milligramm (mg)
• Eisen: 0,72 mg
• Natrium: 0 mg

Walnüsse sind auch eine gute Quelle für:

• Mangan
• Kupfer
• Magnesium
• Phosphor
• Vitamin B6
• Eisen

Sie sind reich an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren. Sie sind auch eine gute Quelle für Protein.

Nüsse haben den Ruf, eine kalorienreiche und fettreiche Nahrung zu sein. Sie sind jedoch dicht an Nährstoffen und liefern herzgesunde Fette.

Die Kombination von gesunden Fetten, Proteinen und Ballaststoffen in Walnüssen hilft, die Zufriedenheit und Fülle zu steigern. Dies macht sie gesünder als Snack, verglichen mit Chips, Crackern und anderen einfachen Kohlenhydrat-Lebensmitteln.

Gesundheitliche Vorteile

Der Verzehr von pflanzlichen Nahrungsmitteln aller Art ist seit langem mit einem verminderten Risiko vieler gesundheitsbezogener Gesundheitszustände verbunden.

Zu den möglichen gesundheitlichen Vorteilen von Walnüssen gehören die Förderung des Herz-Kreislauf-Systems und der Knochengesundheit, die Verringerung des Risikos für Gallenblasenerkrankungen und die Behandlung von Epilepsie.

Herz Gesundheit

Walnüsse können Herzgesundheit fördern.

Die in Walnüssen gefundenen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren senken nachweislich den LDL (schädlichen) Cholesterol- und Triglyceridspiegel.

Dies wiederum reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und Herzinfarkt.

Eine Studie veröffentlicht in der British Journal für Ernährung zeigte, dass das Risiko von koronarer Herzkrankheit bei denjenigen, die Nüsse mehr als vier Mal pro Woche verzehren, um 37 Prozent niedriger ist als bei denen, die Nüsse nie oder nur selten verzehrten.

Im Jahr 2013 veröffentlichten Wissenschaftler Ergebnisse einer kleinen Studie, die darauf hinweist, dass:

• Walnussöl kann der endothelialen Funktion zugute kommen
• ganze Walnüsse können den Prozess der Beseitigung von "schlechtem" LDL-Cholesterin verbessern

Ergebnisse einer 2009 veröffentlichten Meta-Analyse deuten darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an Walnüssen ist, mit verbesserten Lipid- und Cholesterinprofilen verbunden ist. Die Forscher folgerten auch, dass Walnüsse auch dazu beitragen können, oxidativen Stress und Entzündungen zu reduzieren.

Im Jahr 2003 genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) den Anspruch auf Lebensmitteletiketten auf einer Vielzahl von Nüssen, einschließlich Walnüssen, die:

"Essen 1,5 Unzen pro Tag der meisten Nüsse als Teil einer Diät mit wenig gesättigten Fettsäuren und Cholesterin kann das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren."

FDA

Sie stellen jedoch fest, dass, obwohl wissenschaftliche Beweise darauf hindeuten, dass dies wahr ist, es dies nicht beweist. Die Aussage bezieht sich auch auf ganze oder gehackte Nüsse und nicht auf Produkte, die Nüsse enthalten.

Gewichtsmanagement

Laut einer Studie in der veröffentlicht Asiatisch-pazifisches Journal der klinischen NahrungDer routinemäßige Verzehr von Nüssen ist mit einem höheren Energieverbrauch verbunden.

In Studien, die den Gewichtsverlust mit Diäten verglichen, die Nüsse enthalten oder ausschließen, zeigten die Diäten, die Nüsse in Maßen enthielten, einen größeren Gewichtsverlust.

Eine Studie veröffentlicht in der American Journal für klinische Ernährung fanden auch heraus, dass Frauen, die berichteten, dass sie selten Nüsse aßen, über einen Zeitraum von acht Jahren eine größere Gewichtszunahme hatten als diejenigen, die zwei Mal pro Woche oder mehr Nüsse zu sich nahmen.

Gallenstein-Krankheit

Nach einer anderen Studie in der American Journal für klinische Ernährunghäufiger Nusskonsum ist mit einem verminderten Risiko der Cholezystektomie verbunden, einer Operation zur Entfernung der Gallenblase.

Bei über einer Million Menschen, die über 20 Jahre hinweg dokumentiert wurden, hatten Frauen, die mehr als 5 Unzen Nüsse pro Woche zu sich nahmen, ein signifikant geringeres Risiko einer Cholezystektomie als Frauen, die jede Woche weniger als 1 Unze Nüsse aßen.

Knochen Gesundheit

Walnüsse sind eine gute Quelle für das mineralische Kupfer. Ein schwerer Kupfermangel ist mit einer geringeren Knochenmineraldichte und einem erhöhten Risiko für Osteoporose verbunden.

Osteoporose ist ein Zustand, bei dem Knochen dünner und weniger dicht werden, wodurch sie leichter brechen und brechen.

Es wird mehr Forschung über die Auswirkungen von marginalem Kupfermangel und den potenziellen Nutzen von Kupferpräparaten zur Prävention und Behandlung von Osteoporose benötigt.

Kupfer spielt auch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung von Kollagen und Elastin, wichtige strukturelle Komponenten des Körpers.

Ohne ausreichend Kupfer kann der Körper geschädigtes Bindegewebe oder das Kollagen, das die Bausteine ??für Knochen bildet, nicht ersetzen. Dies kann zu einer Reihe von Problemen einschließlich Gelenkfunktionsstörungen führen.

Walnüsse enthalten eine hohe Menge an Mangan. Es wurde gezeigt, dass Mangan Osteoporose in Kombination mit den Mineralien Kalzium und Kupfer verhindert.

Magnesium, ein weiteres Mineral in Walnüssen, ist wichtig für die Knochenbildung, da es bei der Aufnahme von Kalzium in den Knochen hilft.

Während Mangan- und Kupferergänzungen Mengen von Mineralien zur Verfügung stellen können, die schädlich sein können, wird angenommen, dass diese Mineralien durch die Nahrung für die Knochengesundheit gut sind.

Die gesundheitlichen Vorteile von MandelnWie können andere Nüsse Ihre Gesundheit fördern? Informieren Sie sich hier über Mandeln.Lies jetzt

Epilepsie

Ratten mit Manganmangel haben gezeigt, dass sie anfälliger für Krampfanfälle sind.

Menschen mit Epilepsie haben auch niedrigere Manganspiegel im Vollblut als solche ohne Epilepsie, obwohl angenommen wird, dass ein Mangel an Mangan keine Epilepsie verursacht.

Es wird mehr Forschung darüber erforderlich sein, ob eine Nahrungsergänzung mit Mangan Menschen mit Epilepsie nützen würde.

Walnüsse in der Diät

Nüsse haben einen hohen Fettgehalt und neigen daher dazu, ranzig zu werden. Ranzig Nüsse sind nicht unsicher, aber haben einen scharfen Geschmack, den Menschen als unangenehm empfinden können.

Walnüsse in ihren Schalen an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren können ihre Haltbarkeit verbessern.

In einem Kühlschrank unter 40 Grad Fahrenheit oder in einem Gefrierschrank unter 0 Grad Fahrenheit gehalten, können sie für über ein Jahr gelagert werden.

Wenn Sie sie bei Raumtemperatur lagern wollen, frieren Sie sie zuerst bei 0 Grad Fahrenheit oder weniger für 48 Stunden ein, um irgendwelche Schädlinge zu töten.

Schnelle Tipps:

Hier sind einige einfache und leckere Möglichkeiten, um mehr Walnüsse in die Ernährung zu bekommen:

Sprinkle Walnüsse auf einem Salat, um Geschmack, Textur und Nährwert hinzuzufügen.

• Top Salate mit gehackten Walnüssen
• Machen Sie selbstgemachtes Müsli mit einer Mischung aus Nüssen, Samen und getrockneten Früchten, mit Walnüssen
• Mit Walnüssen eine Pesto-Sauce zubereiten und mit Nudeln oder Fladenbrot verwenden
• Top Joghurt mit gehackten Walnüssen und Früchten

Probieren Sie diese gesunden und leckeren Rezepte, die von registrierten Diätassistenten entwickelt wurden:

• Zimt-gebratener Rosenkohl mit Walnüssen
• Vollkorngnocchi Alfredo mit Spinat und Walnüssen
• Aprikosen- und Walnuss-Spurenmischung
• Walnuss-Brot

Walnüsse und Walnussprodukte können online gekauft werden.

Risiken und Vorsichtsmaßnahmen

Einige Forscher haben festgestellt, dass der Verzehr von Walnüssen nicht zu einer Gewichtszunahme führt.

Walnüsse sind jedoch kalorienreich und Menschen wird empfohlen, sie in Maßen zu konsumieren, um dieses Risiko zu reduzieren.

Ein hoher Verzehr von Walnüssen wurde auch mit Durchfall in Verbindung gebracht.

Dies kann sein, nachdem eine Person eine große Menge an Walnüssen gegessen hat, wegen des hohen Öl- oder Ballaststoffgehaltes oder weil sie eine Empfindlichkeit haben, zum Beispiel bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS).

Eine 1-Unze Portion Walnüsse enthält etwa 14 halbe Walnussstücke.

Menschen, die allergisch auf Nüsse reagieren, sollten keine Walnüsse essen. Wenn die Person nach dem Verzehr von Walnüssen Hautausschlag, Nesselsucht oder Atembeschwerden entwickelt, sollte ärztliche Hilfe in Anspruch genommen werden.

Kinder sollten keine Nussteile essen oder sie sollten dabei beaufsichtigt werden, da dies zum Ersticken führen kann.

Walnüsse können eine gesunde Ergänzung zur Ernährung sein. Eine Ernährung, die insgesamt ausgewogen ist und neben einem Trainingsregime folgt, ist für die Gesundheit am besten.

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