Welche Auswirkungen haben hochfette Lebensmittel auf metabolisches Syndrom und Diabetes?

Eine Studie veröffentlicht in der 31. Mai Ausgabe von Zellberichte zeigt, dass der Verzehr von fettreichen Lebensmitteln neue Hinweise darauf liefert, wie schädliche molekulare Veränderungen in Gang gesetzt werden.
Die Ergebnisse liefern ein besseres Verständnis der Reaktion des Körpers auf den Verzehr von fettreichen Lebensmitteln und könnten zu neuen Behandlungsmöglichkeiten für Diabetes und metabolisches Syndrom führen. Fettreiche Nahrungsmittel tragen zur Fettleibigkeit bei und erhöhen das Risiko für Typ-2-Diabetes.

Die Forscher der University of Michigan entdeckten, dass freie Fettsäuren ein Schlüsselprotein namens Bcl10 benötigen, um die Insulinwirkung zu schwächen, was zu abnorm hohen Blutzuckerspiegeln führt. BcI10 werden in fettreichen Lebensmitteln gefunden und in Körperfett gespeichert. Eine Laborstudie zeigte, dass Mäuse, die mit einem BcI10-Mangel fettreich ernährt wurden, vor der Entwicklung einer Insulinresistenz geschützt waren.
Während Insulin hilft, Blutzucker zu kontrollieren, kann Insulinresistenz zu abnorm hohen Blutzuckerspiegel führen, das verräterische Zeichen von Diabetes. Die Resistenz kann im Rahmen des metabolischen Syndroms, einer Vielzahl von Erkrankungen, die das Typ-2-Diabetes- und Herzerkrankungen-Risiko erhöhen, verursacht werden. Mit Millionen von übergewichtigen und fettleibigen Amerikanern sind Typ-2-Diabetes und metabolisches Syndrom auf dem Vormarsch.

Leitender Forschungsleiter, Peter C. Lucas, MD, Ph.D., Associate Professor für Pathologie an der Universität von Michigan erklärt: "Die Studie unterstreicht auch, wie sehr kurzfristige Veränderungen in der Ernährung wie fettreiches Essen für nur wenige Tage, vielleicht sogar weniger, können einen Zustand von Insulinresistenz induzieren. "
Das Team entschied, zu untersuchen, wie freie Fettsäuren Entzündungen verursachen und wie sie die Insulinwirkung der Leber schwächen, da Wissenschaftler der Meinung sind, dass die Leber ein Hauptziel für die schädlichen Auswirkungen von freien Fettsäuren ist. Freie Fettsäuren durchlaufen einen Stoffwechsel in der Leber, wo sie Diacylglycerole produzieren, bevor sie eine Entzündungsreaktion verursachen. Diacylglycerole aktivieren den NF-kB-Signalweg, der mit Stoffwechsel- und Gefäßerkrankungen sowie Krebs in Verbindung gebracht wird.
Sie folgerten, dass Fettsäuren Bcl10 benötigen, um eine Leberentzündung und Insulinresistenz zu induzieren. Die Studie zeigte, dass Mäuse mit BcL10-Mangel eine deutliche Verbesserung der Blutzuckerspiegel zeigten.
Lucas erklärt:

"Wir waren überrascht zu erfahren, dass Bcl10, ein Protein, das früher für seine entscheidende Rolle bei der Reaktion der Immunzellen auf Infektionen bekannt war, auch eine entscheidende Rolle bei der Reaktion der Leber auf Fettsäuren spielt. Dies ist ein Beispiel für die Natur, die einen fundamentalen Mechanismus kombiniert das Immunsystem und verwenden es in einem Stoffwechselorgan, in diesem Fall der Leber. "

Linda M. McAllister-Lucas, MD, Ph.D., Associate Professor für pädiatrische Hämatologie / Onkologie an der Universität von Michigan, der Co-Senior-Autor der Studie war: "Diese Ergebnisse zeigen eine neue und wichtige Rolle für Bcl10 und könnten führen zu neuen Ideen für die Behandlung von Patienten mit metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes. "
Geschrieben von Petra Rattue