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Wein hat mehr Herz Vorteile als Vodka

Moderater Konsum von Wodka und Wein kann das kardiovaskuläre Risiko reduzieren, wobei Rotwein aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften einen besseren Schutz bietet.
In einer kürzlich durchgeführten Studie über die Auswirkungen von Rotwein und Wodka auf Schweine mit hohem Cholesterinspiegel entdeckte der Forscher des Rhode Island Hospital, Frank Sellke, MD, Leiter der Herz-Thorax-Chirurgie in Rhode Island und den Miriam Hospitälern, und seine Kollegen den Pinot Noir eine größere Wirkung als Wodka.
Eine Eigenschaft in Rotwein namens Resveratrol gefunden wurde, um mehrere gesundheitliche Vorteile zu zeigen. Niedrige Dosen von Resveratrol können das Überleben der Zellen als Mechanismus des Cardio- und Neuro-Schutzes verbessern, während hohe Dosen den Zelltod erhöhen. Frühere Forschungen wurden über die Vorteile moderaten Weinkonsums durchgeführt, aber diese Autoren wollten andere medizinische Themen wie hohe Cholesterinwerte einbeziehen und die Verbindung mit Wein und Wodka-Konsum untersuchen.
Diese Studie wurde in der Zeitschrift veröffentlicht Verkehrbeteiligt drei Gruppen von Schweinen, die auf einer fettreichen Diät gewesen waren. Eine Gruppe blieb auf der fettreichen Diät, die zweite Gruppe addierte eine tägliche Dosis Rotwein, und die dritte Gruppe addierte eine tägliche Dosis von Wodka. Eine gleiche Menge Alkohol wurde den Gruppen zwei und drei zur Verfügung gestellt, indem sie in ihre Nahrung gemischt wurden.
Nach sieben Wochen zeigten beide Gruppen, die Alkoholpräparate erhielten, erhöhte kardiovaskuläre Vorteile, wobei Rotwein den größten Anstieg des Blutflusses zum Herzen aufwies. Es wurde auch festgestellt, dass der gute Cholesterinspiegel (HDL) anstieg, während der Gesamtcholesterinspiegel in beiden Alkohol konsumierenden Gruppen unverändert war. HDL hilft, indem LDL (schlechtes Cholesterin) zur Leber metabolisiert wird, um Verhärtung der Arterien und andere Herzprobleme zu verhindern.
Während dieser Studie sahen die Forscher, dass sowohl Rotwein als auch Wodka auf unterschiedliche Weise für das Herz vorteilhaft sind. Wodka verursacht die Entwicklung von Kollateralgefäßen, während Rotwein die Blutgefäße erweitert. Diese Ergebnisse zeigen, welche Arten von Alkohol das kardiovaskuläre Risiko durch moderate Aufnahme verringern können. In früheren Studien wurde auch berichtet, dass gleiche Mengen an Polyphenolen in Rotwein und alkoholfreiem Wein gefunden wurden.
Polyphenole sind Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, darunter die Senkung des Blutdrucks, die Vorbeugung von Krebs und die Verringerung der Chancen von Herzerkrankungen durch die Beseitigung von freien Radikalen, die möglicherweise den Körper schädigen können. Es ist noch zu bestimmen, ob die gleichen Effekte beim Menschen auftreten werden.
Frühere Untersuchungen haben ergeben, dass Bier, Wein und Spirituosen mit einem verminderten kardiovaskulären Risiko verbunden sind. Die bekannteste Substanz, die im Rotwein einzigartig ist, ist das Resveratrol, das aufgrund seiner Anti-Krebs-Eigenschaften und seiner Diabetes-Vorbeugung bereits mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wurde. Bei verschiedenen Arten von Wein variiert der Resveratrolgehalt. Der kalifornische Pinot Noir soll einen der höchsten Resveratrol-Gehalte haben, aber für diese spezielle Studie war das Resveratrol im Wein niedriger als für andere Rotweine.
Geschrieben von Kelly Fitzgerald

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