Nährstoffe können Hirnschrumpfung im Zusammenhang mit Alzheimer stoppen

Eine Studie an älteren Menschen fand heraus, dass diejenigen, deren Diäten in bestimmten essentiellen Nährstoffen hoch waren, weniger wahrscheinlich die Hirnschrumpfung mit Alzheimer-Krankheit assoziiert hatten und eher bei Tests der geistigen Leistungsfähigkeit besser abschneiden. Die Forscher veröffentlichten in der Online - Ausgabe vom 28. Dezember einen Bericht darüber, wie sie zu diesen Ergebnissen gekommen sind Neurologie.
Der erste Autor des Artikels ist Dr. Gene Bowman von den Abteilungen für Neurologie und öffentliche Gesundheit und Präventivmedizin an der Oregon Health & Science Universität in Portland und ein Mitglied der American Academy of Neurology. Er und seine Kollegen beschreiben drei Befunde:

1. Ältere Menschen mit Diäten, die reich an verschiedenen Vitaminen oder Omega-3-Fettsäuren waren, hatten weniger wahrscheinlich eine Schrumpfung des Gehirns, die normalerweise mit der Alzheimer-Krankheit einhergeht, als Menschen, deren Ernährung zu wenig Nährstoffe enthielt.


2. Diejenigen, deren Ernährung reich an Omega-3-Fettsäuren und an den Vitaminen C, D, E und den B-Vitaminen war, schnitten bei Tests der mentalen Fähigkeiten ebenfalls besser ab als diejenigen, deren Ernährung zu wenig Nährstoffe enthielt.


3. Diejenigen, deren Ernährung reich an Transfetten war, hatten häufiger eine Hirnschrumpfung und zeigten weniger gute Denk- und Gedächtnistests als diejenigen, deren Ernährung wenig Transfette enthielt.

Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für die menschliche Gesundheit, aber der Körper kann sie nicht herstellen. Diese werden hauptsächlich in Fisch gefunden, der auch eine essentielle Quelle für Vitamin D ist; Einige Pflanzen und Nussöle sind auch gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs) genannt werden.
B-Vitamine und Antioxidantien C und E kommen hauptsächlich in Obst und Gemüse vor, mit Ausnahme von B12, das hauptsächlich aus tierischen Produkten stammt, obwohl es auch in angereicherten Frühstückszerealien enthalten ist. Transfette werden hauptsächlich in schnellen, verpackten, frittierten und gefrorenen Lebensmitteln, vielen Backwaren und Margarineaufstrichen verwendet.
Die Studie gilt als die erste, die mehrere Nährstoff-Biomarker im Blut misst, um Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gedächtnis, Denken und Gehirnvolumen zu untersuchen.

Bis jetzt haben andere Studien nur oder zwei Nährstoffe gleichzeitig untersucht oder Daten von Diätfragebögen benutzt, die auf Gedächtnis der Leute von, was sie essen und nicht erklären, wie effizient ihr Körper die Nährstoffe behält, ein spezielles Problem in die Älteren.
Für die Studie rekrutierten Bowman und Kollegen 104 ältere Menschen im Durchschnittsalter von 87 Jahren, die wenige Risikofaktoren für Gedächtnisstörungen und Denkstörungen aufwiesen. Aus den Bluttests der Teilnehmer ermittelten die Forscher 30 verschiedene Nährstoff-Biomarker. Alle Teilnehmer absolvierten auch Tests des Gedächtnisses und Denkens, während 42 von ihnen auch MRI-Scans unterzogen, die ihr Gehirnvolumen gemessen.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Ernährung der Teilnehmer insgesamt gesund war, aber 25% fehlten an Vitamin D und 7% hatten einen Mangel an Vitamin B12.

Bowman sagte der Presse, dass ihre Ergebnisse ein signifikantes Ausmaß der Variation des Hirnvolumens zeigten, und dass die Ergebnisse der Denk- und Gedächtnistests mit den Nährstoff-Biomarkern korrelierten.
Bei den Denk- und Gedächtnistests machten die Nährstoffgehalte 17% der Variation in den Bewertungen aus, während 46% der Variation an andere Faktoren wie Alter, Anzahl der Ausbildungsjahre und Blutdruck gebunden waren.
Für das Gehirnvolumen machten die Nährstoffgehalte 37% der Variation aus.
Bowman sagte:

"Diese Ergebnisse müssen bestätigt werden, aber es ist natürlich sehr aufregend zu denken, dass die Menschen ihre Gehirne möglicherweise daran hindern könnten, zu schrumpfen und sie durch Anpassung ihrer Ernährung scharf zu halten."
Co-Autor Dr. Maret Traber, ein leitender Forscher des Linus Pauling Institute an der Oregon State University, sagte, dass ihre Ergebnisse auf Durchschnittsmenschen basieren, die durchschnittliche amerikanische Diäten zu sich nehmen:
"Die Vitamine und Nährstoffe, die man durch den Verzehr einer großen Auswahl an Obst, Gemüse und Fisch erhält, können in Blut-Biomarkern gemessen werden."
"Ich bin fest davon überzeugt, dass diese Nährstoffe ein starkes Potenzial haben, Ihr Gehirn zu schützen und es besser arbeiten zu lassen", sagte sie und fügte hinzu, dass jeder "einen Neujahrsvorsatz zur Verbesserung ihrer Ernährung erwägen würde Früchte und Gemüse".
Mittel aus den National Institutes of Health, dem National Institute on Aging und dem National Center for Complementary und Alternative Medicine und dem US Department of Veteran Affairs, Portland VA Medical Center, halfen, die Forschung zu finanzieren.
Geschrieben von Catharine Paddock