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Zu viel Soda kann das Risiko einer Fettlebererkrankung für Kinder erhöhen
Neue Forschung liefert weitere Beweise für die Schäden, die entstehen, wenn zu viel gesüßte Getränke konsumiert werden, nachdem Soda und andere fructosehaltige Produkte mit einem erhöhten Risiko für Lebererkrankungen in Verbindung gebracht wurden.
Die Forscher gehen davon aus, dass die Zufuhr von hohem Fructosegehalt - insbesondere von gesüßten Getränken - mit einer Form von nichtalkoholischer Fettlebererkrankung bei Kindern und Jugendlichen zusammenhängt.
Forscher fanden heraus, dass Kinder und Jugendliche, die große Mengen an Fructose konsumierten - am häufigsten aus gesüßten Getränken - eher eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung (NAHLD) als nichtalkoholische Steatohepatitis (NASH) aufwiesen.
Der leitende Forscher Dr. Valerio Nobili vom Bambino Gesù Krankenhaus in Italien und seine Kollegen berichteten kürzlich über ihre Ergebnisse in der Zeitschrift für Hämatologie.
NAFLD ist ein Zustand, der durch eine Ansammlung von Fett in der Leber gekennzeichnet ist, die nicht durch Alkoholkonsum verursacht wird. In NASH wird der Fettaufbau von Entzündungen und Leberzellschäden begleitet, die Narbenbildung oder Fibrose verursachen können. NASH kann zu schweren Komplikationen wie Leberzirrhose und Leberkrebs führen.
Übergewicht ist ein führender Risikofaktor für NAFLD und NASH. Laut Dr. Nobili und Kollegen, Schätzungen deuten darauf hin, dass bis zu 9,6 Prozent aller Kinder und 38 Prozent der übergewichtigen Kinder in westlichen Ländern irgendeine Form von Lebererkrankungen, einschließlich NASH haben.
Beurteilung der Auswirkungen der Fructoseaufnahme auf NASH
Den Forschern zufolge haben frühere Studien gezeigt, dass die Aufnahme von Fruktose durch die Nahrung zu einem Anstieg der Harnsäurespiegel im Blut führt und dass bei Menschen mit NAFLD hohe Mengen an Fruktose und Harnsäure festgestellt wurden.
Für diese neueste Studie wollten Dr. Nobili und sein Team untersuchen, ob Fructose und Harnsäure unabhängig voneinander mit NASH assoziiert sind.
"Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass hohe Harnsäurespiegel mit metabolischem Syndrom und NAFLD assoziiert sind, aber bis zum heutigen Tag haben keine Studien die Unabhängigkeit der Assoziationen zwischen Harnsäurekonzentrationen, Fructoseverbrauch und NASH durch Biopsie bestätigt ", bemerkt Dr. Nobili.
Um ihre Ergebnisse zu erhalten, untersuchten die Forscher 271 übergewichtige Kinder und Jugendliche mit NAFLD, die alle eine Leberbiopsie unterzogen.
Alle Teilnehmer füllten einen Fragebogen zur Essensfrequenz aus, der genau aufzeigte, welche Nahrungsmittel sie konsumierten, wie oft sie sie verzehrten und wie viel Portionen sie hatten.
Anhand dieser Daten berechnete das Team die Fruchtzuckeraufnahme der Teilnehmer. Sie fanden, dass Soda und andere gesüßte Getränke eine Hauptquelle von Fruktose waren; Fast 90 Prozent der Probanden gaben an, mindestens einmal wöchentlich Soda und andere gesüßte Getränke zu trinken.
Vormittags- und Nachmittagsimbisse bestehend aus Pizza, Crackern, Joghurt und salzigen Snacks waren für fast 95 Prozent der Teilnehmer ein regelmäßiges Ereignis, berichtet das Team.
Fructose, Harnsäure "unabhängig und positiv mit NASH assoziiert"
Von den Leberbiopsien fanden die Forscher heraus, dass 37,6 Prozent der Kinder und Jugendlichen NASH hatten.
Von diesen hatten 47 Prozent hohe Konzentrationen von Harnsäure, verglichen mit 29,7 Prozent der Teilnehmer ohne NASH.
Wichtig war, dass das Team herausfand, dass die Fruktoseaufnahme unabhängig mit hohen Harnsäurekonzentrationen in Verbindung gebracht wurde und dass die Fruktoseaufnahme bei Teilnehmern mit NASH häufiger war als bei solchen ohne NASH.
"In dieser Studie zeigen wir zum ersten Mal, dass Harnsäurekonzentrationen und der Verzehr von Fructose in der Nahrung unabhängig und positiv mit NASH assoziiert sind.
Die Entwicklung von NASH kann die Lebenserwartung und die Lebensqualität betroffener Personen erheblich beeinflussen und daher ist es wichtig, die Risikofaktoren für NASH bei Kindern und Jugendlichen zu verstehen, um wirksame Interventionen zu entwickeln, die sicher zur Behandlung dieser jungen Patientengruppe eingesetzt werden können . "
Dr. Valerio Nobili
Die Forscher fügen hinzu, dass größere Anstrengungen unternommen werden sollten, um den Konsum von Soda und anderen gesüßten Getränken bei Kindern und Jugendlichen zu reduzieren, was die Fruktoseaufnahme verringern könnte.
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