Atkins-Stil Diäten können Risiko von kardiovaskulären Problemen bei Frauen erhöhen

Laut einer online im Internet veröffentlichten Studie Britisches medizinisches JournalFrauen entwickeln häufiger kardiovaskuläre Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Schlaganfälle, wenn sie regelmäßig eine kohlenhydratarme, proteinreiche Ernährung zu sich nehmen.
Obwohl die tatsächlichen Zahlen klein sind (weitere vier bis fünf Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen pro 10.000 Frauen pro Jahr im Vergleich zu denen, die nicht regelmäßig eine kohlenhydratarme, proteinreiche Diät zu sich nahmen), bedeutet dies einen Anstieg um 28% von Fällen.
Frauen konsumieren häufig Diäten, die reich an Protein und wenig Kohlenhydraten sind, wie die Atkins-Diät, um ihr Gewicht zu verwalten.
Obwohl mehrere Studien über die langfristigen Auswirkungen dieser Diäten auf die kardiovaskuläre Gesundheit durchgeführt wurden, waren ihre Ergebnisse widersprüchlich.
Im Ergebnis führte ein Forscherteam eine Studie über mehr als 43.000 Frauen in Schweden durch. Die Teilnehmer, die über 15 Jahre alt waren, waren zwischen 1991 und 1992 im Alter zwischen 30 und 49 Jahren.
Die Studienteilnehmer wurden gebeten, einen Fragebogen zu Ernährung und Lebensstil auszufüllen. Darüber hinaus wurde die Ernährung anhand des niedrigen Kohlenhydrat-hohen Proteingehalts (LCHP) gemessen; ein Wert von 2 bis 19 stellte eine hohe Aufnahme von Kohlenhydraten und eine geringe Aufnahme von Protein dar, und ein Wert von 20 stellte eine geringe Aufnahme von Kohlenhydraten und eine hohe Aufnahme von Protein dar.
Die Forscher berücksichtigten Faktoren wie Alkoholkonsum, Rauchen, das allgemeine Aktivitätsniveau, die Diagnose von Bluthochdruck und die Aufnahme gesättigter / ungesättigter Fettsäuren, die alle die Ergebnisse beeinflussen könnten.
In den 15 Jahren hat das Team herausgefunden, dass 1.270 Teilnehmer an einem Herz-Kreislauf-Ereignis litten:

• 55% ischämische Herzkrankheit
• 23% ischämischer Schlaganfall
• 6% hämorrhagischer Schlaganfall
• 10% Subarachnoidalblutung
• 6% periphere arterielle Verschlusskrankheit

Den Forschern zufolge ist die Wahrscheinlichkeit, dass der Teilnehmer ein kardiovaskuläres Ereignis erleidet, umso höher, je höher der LCHP-Wert ist.
Sie fanden heraus, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht ist durch:

• 13% für Frauen, die 7 bis 9 Punkte erzielten
• 23% für diejenigen, die 10 bis 12 Punkte erzielt haben
• 54% für Frauen mit 13 bis 15 Punkten
• 60% für diejenigen, die 16+ erzielt haben

Bei jeder Erhöhung des LCHP-Wertes um zwei Punkte stieg die Wahrscheinlichkeit, an einem kardiovaskulären Ereignis oder Tod zu leiden, um 5%. Die Forscher fanden heraus, dass wenn Frauen ihre Kohlenhydratzufuhr um 20 g pro Tag verringerten (was einem kleinen Brötchen entspricht) und ihre Proteinaufnahme um 5 g erhöht wurde (entsprechend einem gekochten Ei), hatten sie ein um 5% erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Es wurde festgestellt, dass ein Anstieg des Rauchens das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, während ein höheres Bildungsniveau und körperliche Aktivität das Risiko verringern.
Den Forschern zufolge sind LCHP-Diäten, die regelmäßig und ohne Berücksichtigung der Art der Kohlenhydrate oder der Proteinquelle verwendet werden, mit einem kardiovaskulären Risiko verbunden.

Sie stellen fest, dass weitere Studien erforderlich sind, um den möglichen Nutzen von Kurzzeitwirkungen von LCHP-Diäten zu untersuchen, die zur Kontrolle der Gewichts- oder Insulinresistenz verwendet werden können.
Anna Flögel vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung und Tobias Pischon vom Max-Delbrück-Centrum für Molekulare Medizin in Deutschland erklären, dass der kurzfristige Nutzen der Gewichtsabnahme durch längerfristige kardiovaskuläre Schädigungen aufgewogen wird.
Darüber hinaus stellt sie fest, dass die widersprüchlichen Ergebnisse aus verschiedenen Arten von Studien in diesem Bereich "gelöst werden müssen, bevor eine kohlenhydratarme und proteinreiche Ernährung den Patienten sicher empfohlen werden kann".
In der Zwischenzeit weisen sie darauf hin, dass jegliche Vorteile, die durch diese Diäten kurzfristig erzielt werden, "irrelevant sind angesichts der zunehmenden Beweise für eine höhere Morbidität und Mortalität aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf lange Sicht."
Geschrieben von Grace Rattue