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Die Lebensdauer von weiblichen Mäusen wird durch die Fruktose-Glukose-Mischung reduziert

Eine kürzlich durchgeführte Mausstudie hat beobachtet, dass die Fruktose-Glukose-Mischung, die in Maissirup mit hohem Fructosegehalt gefunden wurde, toxische Wirkungen auf weibliche Mäuse hatte, wenn sie in Dosen proportional zur Nahrung vieler Amerikaner im Vergleich zu Saccharose oder Tafelzucker konsumiert wurden.
Weibliche Mäuse, die einer Diät gefolgt waren, die eine Glucose-Fructose-Mischung aufwies, zeigten im Vergleich zu Mäusen, die eine Diät mit Saccharose hatten, nachteilige Wirkungen.

Die Studie, geplant für die Veröffentlichung in Das Journal der Ernährung, fanden heraus, dass der Verzehr der Fruktose-Glukose-Mischung zu verringerter Lebenserwartung und Reproduktion bei weiblichen Mäusen führte. Unter männlichen Mäusen wurden jedoch keine Unterschiede in Überleben, Reproduktion oder Territorialität beobachtet.

Für die Studie folgten Mäuse einer gesunden Ernährung mit 25% ihrer Gesamtkalorien, die entweder aus zugesetzten Fruktose- und Glukosemonosacchariden oder aus Saccharose für die Dauer von 40 Wochen stammten, bevor sie 32 Wochen lang einer kontrollierten Umgebung ausgesetzt wurden.

Experten schätzen, dass etwa 13-25% der Amerikaner eine Diät zu sich nehmen, bei der 25% oder mehr Kalorien aus Zuckerzusatz stammen. Laut Studienautor James Ruff sind 44% der zugefügten Zucker in der amerikanischen Diät Saccharose, 42% sind Maissirup mit hohem Fructosegehalt und 14% sind andere Kombinationen von Fructose und Glukose wie Honig. Im Gegensatz dazu sind nur 8% des weltweit zugeführten Zuckerverbrauchs mit Maissirup mit hohem Fructoseanteil verbunden.

Der leitende Studienautor Prof. Wayne Potts sagt, dass es wichtig ist, dass die relativen Gefahren von Fructose und Saccharose diskutiert werden, aufgrund möglicher Assoziationen mit Veränderungen in der öffentlichen Gesundheit:

"Als die Epidemien des Diabetes-Fettsucht-Metabolischen-Syndroms Mitte der 1970er Jahre begannen, entsprachen sie sowohl einer generellen Zunahme des Verzehrs von Zucker als auch der Umstellung von Saccharose als Hauptzusatzzucker in der amerikanischen Ernährung auf Mais mit hohem Fructosegehalt Sirup, der die Hälfte unseres Zuckerkonsums ausmacht. "

Der Unterschied zwischen Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Saccharose

Während Maissirup und Saccharose mit hohem Fructosegehalt etwa die gleichen Mengen an Fructose und Glucose enthalten, unterscheiden sie sich in ihrer molekularen Anordnung.

In Maissirup sind Fructose und Glukose getrennte Moleküle, die als Monosaccharide bekannt sind, während in Saccharose die zwei Zucker chemisch eine Disaccharidverbindung bilden.

Für ihre Studie verwendeten die Forscher insgesamt 160 nicht verwandte Haustyp-Mäuse, um eine natürliche Konkurrenz zu gewährleisten. Während der Beobachtungszeit der Studie lebten die Mäuse in speziell angefertigten "Mäuse-Scheunen", wo sie um Nahrung, Territorium und Freunde konkurrieren konnten. Jede Scheune war 377 Quadratfuß groß und beherbergte acht bis zehn männliche Mäuse und 14 bis 20 weibliche Tiere.

Während die Mäuse entweder Fructose-Glucose oder Saccharose-Diäten aßen, bevor sie in die Mausställe eingeführt wurden, aßen sie alle im Inneren eine Fructose-Glucose-Monosaccharid-Diät. Die Forscher erklären, dass es zu diesem Zeitpunkt aufgrund der Integration zwischen den beiden Gruppen unmöglich gewesen wäre, zwei verschiedene Diäten durchzusetzen.

Weibliche Mäuse, die von Beginn der Studie an auf der Fruktose-Glucose-Diät waren, fanden bei den Forschern eine 1,87-fach höhere Sterberate als Frauen, die auf der Saccharose-Diät waren. Die Fructose-Glucose-Diät Weibchen produziert auch rund 26,4% weniger Nachkommen.

Im Gegensatz dazu beobachteten die Forscher keine Unterschiede in der Reproduktion, Überleben und territoriales Verhalten der männlichen Mäuse auf beiden Diät. Eine frühere Studie, die 2013 durchgeführt wurde, fand jedoch heraus, dass männliche Mäuse weniger wahrscheinlich um Territorium konkurrieren oder sich nach einer Fruktose-Glukose-Diät im Vergleich zu einer Stärkediät vermehren.

Forscher spekulieren, dass ihre Ergebnisse mit Darmbakterien assoziiert sind

Prof. Potts stellt fest, dass dieser Befund "nahe legt, dass Saccharose für Männer genauso schädlich ist wie hochfructoser Maissirup." Der Professor glaubt, dass die Fruktose-Glukose-Diät weibliche Mäuse mehr beeinflussen kann als männliche Mäuse, da sie während solcher Studien einen größeren metabolischen "Energieknirsch" durchmachen, verursacht durch die Paarung direkt nach der Geburt eines Wurfes von Nachkommen.

Die Forscher glauben, dass, was auch immer die verschiedenen Effekte auf die Fruktose-Glucose-Diät bei den weiblichen Mäusen verursacht hat, an dem Punkt aufgetreten ist, an dem die Monosaccharide in den Blutstrom oder vorher absorbiert wurden. Ruff sagt:

"Daher spekulieren wir, dass die verschiedenen Zucker verschiedene Mikroben im Darm der Mäuse begünstigen könnten. Andere Forschungen haben gezeigt, dass Bakterien in den Bakteriengemeinschaften Unterschiede in Stoffwechselerkrankungen bei Nagern und Menschen haben. Es ist möglich, dass eine Form von Zucker mehr Bakterien verursacht über deinen Bauch hinweg als ein anderer. "

Es ist nicht garantiert, dass die Ergebnisse von Mäusen auf Menschen übertragen werden, obwohl sie dazu dienen, die Auswirkungen aufzuzeigen, die addierter Zucker auf biologische Systeme haben könnte.

"Unsere früheren Arbeiten und viele andere Studien haben gezeigt, dass zusätzlicher Zucker im Allgemeinen schlecht für Ihre Gesundheit ist", sagt Ruff. "Reduzieren Sie zuerst den Zusatz von Zucker auf der ganzen Linie. Sorgen Sie sich dann um die Art des Zuckers und verringern Sie den Konsum von Produkten mit Maissirup mit hohem Fructoseanteil."

Letztes Jahr, Medizinische Nachrichten heute berichteten über einen Vorschlag der Weltgesundheitsorganisation (WHO), die empfohlene tägliche Zuckeraufnahme zu verringern, um gesundheitliche Probleme wie Fettleibigkeit und Karies anzugehen.

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